alert Ce site est une version traduite d'educations.com
Montrer que Educations.com: Mobile
Hospitality and Tourism

Hospitality & Tourism Management: The Ultimate Student Guide (2020)

Vous rêvez constamment de votre prochaine grande aventure, vérifiez les prix des vols vers des destinations lointaines et planifiez des itinéraires amusants pour vous et vos amis de voyage? Un programme d' accueil et de tourisme pourrait vous convenir!

Pendant que vous aimez vous prélasser sur la plage dans un complexe hôtelier à Bali, vous êtes curieux de connaître les affaires en coulisses. Qu'est-ce qui pousse les voyageurs à choisir leur destination, qu'est-ce qui fait une expérience incroyable et quel impact le tourisme et les voyages ont-ils sur les communautés locales?

Étudier la gestion du tourisme et de l'hôtellerie est votre billet pour l'une des industries les plus dynamiques aujourd'hui: selon l'Organisation mondiale du tourisme des Nations Unies (OMT), le tourisme a connu une croissance et une diversification continues pour devenir l'un des secteurs économiques à la croissance la plus rapide au monde!

Le World Travel & Tourism Council (WTTC) estime que 1 emploi sur 10 sur la planète se trouve dans l'industrie de l'hôtellerie et du tourisme, ce qui représente également 1 sur 5 de tous les nouveaux emplois créés au cours des cinq dernières années. Cela signifie qu'il existe de nombreuses opportunités de créer une carrière dans cette industrie en constante évolution.

Si vous êtes un voyageur du monde qui est également organisé, soucieux des affaires, travailleur et sympathique, lisez la suite pour découvrir pourquoi un programme de gestion de l'hôtellerie et du tourisme pourrait vous convenir parfaitement!

Dans ce guide:

  1. Qu'est-ce qu'un diplôme d'hôtellerie et de tourisme?
  2. Combien de temps dure un diplôme?
  3. Pourquoi étudier l'hôtellerie et le tourisme à l'étranger?
  4. Quelle est la différence entre l'hôtellerie et le tourisme
  5. Conseils pour choisir un diplôme en tourisme et hôtellerie
  6. Conseils des diplômés
  7. Que demander aux universités au sujet de leurs programmes d'accueil
  8. Que rechercher dans une université
  9. Accréditations d'accueil et de tourisme pour les universités
  10. Carrières dans l'hôtellerie et le tourisme
  11. Salaires dans le secteur de l'hôtellerie et du tourisme
  12. Universités populaires pour étudier l'hôtellerie et le tourisme

Trouver un programme d'accueil et de tourisme

Utilisez notre moteur de recherche gratuit pour trouver et comparer les diplômes en hôtellerie et en tourisme des meilleures universités du monde entier.

Recherchez plus de 1500 programmes

Qu'est-ce qu'un diplôme d'hôtellerie et de tourisme?

Hospitality and Tourism

Selon notre récente enquête auprès de plus de 32 000 étudiants dans le monde, l'intérêt pour les programmes d'accueil et de tourisme a augmenté de 9%! C'est en partie grâce à la large gamme d'options de programme à choisir. Les programmes de certificat axés sur un domaine d'études conviennent mieux aux professionnels qui cherchent à se perfectionner, tandis que les programmes plus larges de premier cycle ou de cycles supérieurs offrent aux étudiants un aperçu approfondi de tous les domaines de l'industrie.

Les diplômes en hôtellerie et en tourisme peuvent se spécialiser dans un domaine de l'industrie, comme le développement du tourisme durable, ou couvrir un large éventail de sujets. Ceux-ci peuvent inclure des cours de gestion, de comptabilité, de vente et de marketing, d'administration des affaires, de conception de produits, de communication interculturelle et bien plus encore!

De nombreux programmes offrent aux étudiants la possibilité de voyager à l'étranger pour acquérir une expérience pratique et une formation dans l'industrie grâce à un stage. Les étudiants de l'hôtellerie ou du tourisme étudieront souvent une langue moderne en conjonction avec leur diplôme pour mieux se préparer à une carrière internationale.


Combien de temps faut-il pour obtenir un diplôme en gestion hôtelière et touristique?

Alors que les certificats en tourisme ou en hôtellerie peuvent être complétés en aussi peu que deux semaines, étudier au niveau du baccalauréat prend généralement trois ou quatre ans. Au niveau de la maîtrise, les études dureront un ou deux ans.

Au niveau du baccalauréat, les étudiants seront initiés à l'industrie du voyage et des loisirs, à l'apprentissage des bases de l'administration des affaires et des études hôtelières et touristiques et aux théories sous-jacentes importantes. En deuxième ou troisième année, les étudiants partent souvent à l'étranger pour acquérir des connaissances pratiques importantes dans l'industrie. Les diplômes peuvent se terminer par un projet ou une thèse de niveau licence.

Une maîtrise en hôtellerie et tourisme est généralement axée sur une seule piste comme la durabilité, l'élaboration de politiques ou l'administration et la gestion. Ces plans d'études sont souvent basés sur la recherche et se terminent par une thèse de maîtrise.


Pourquoi étudier l'hôtellerie et le tourisme à l'étranger?

Si vous avez pensé utiliser votre amour pour les voyages et aider les autres à réussir dans un programme de gestion hôtelière, alors vous avez peut-être déjà envisagé d'élargir vos horizons pour inclure des programmes d'études à l'étranger.

Pourquoi tant d'étudiants du monde entier font-ils leurs valises pour étudier la gestion hôtelière à l'étranger?

1. Commencez une nouvelle aventure

Lorsque vous étudiez un programme dans votre propre pays, le contenu se concentre généralement sur l'aspect commercial de la gestion hôtelière. Mais, pourquoi ne pas vous mettre au défi et emmener vos passions à l'étranger et viser un tout nouvel ensemble de compétences?

En étudiant à l'étranger, vous vous familiarisez avec un tout nouveau mode de vie. Vous aurez la chance de découvrir une nouvelle ville, une nouvelle culture et très probablement une nouvelle langue. Naturellement, un si grand changement peut entraîner des défis. Mais, en les surmontant, vous apprenez les compétences nécessaires pour exceller dans votre nouveau programme avant même de frapper les livres.

2. Rendez-vous commercialisable

Selon un vaste sondage de l'industrie, les principaux employeurs ont sélectionné ce qu'ils considéraient comme les meilleures écoles de gestion hôtelière et touristique au monde pour recruter de nouveaux talents. Parmi les dix meilleures écoles, sept pays différents sont représentés, dont la Suisse, les Pays-Bas et les Émirats arabes unis.

En choisissant une école à l'étranger, vous cultivez un réseau mondial de contacts et augmentez votre maîtrise de la communication interculturelle. Vous démontrez également aux futurs employeurs que vous êtes une personne innovante qui est prête à relever un défi et à utiliser les compétences que vous avez apprises pour exceller dans un milieu de travail dynamique et dynamique.

3. Poursuivez vos études

Les diplômes d'études supérieures en hôtellerie et gestion du tourisme gagnent également en popularité, car les tendances de l'industrie à l'international, la technologie et l'écotourisme exigent que les professionnels de l'industrie restent instruits et pertinents afin de continuer à attirer l'attention des touristes.

Si vous avez manqué l'occasion d'étudier à l'étranger pendant votre programme de premier cycle, voici votre chance de vivre l'expérience des études à l'étranger. Quelle meilleure façon d'avoir une toute nouvelle perspective sur la vie que de se présenter à une toute nouvelle culture.


Quelle est la différence entre l'hôtellerie et le tourisme?

La grappe des métiers de l'hôtellerie et du tourisme se concentre sur la gestion, la commercialisation et l'exploitation des restaurants et des services de restauration, l'hébergement, les attractions, les événements de loisirs et les services liés aux voyages. Bien que les emplois de ce groupe de carrières puissent chevaucher les deux secteurs, il existe des différences entre l'hôtellerie et le tourisme qui peuvent affecter vos perspectives de carrière.

Qu'est-ce que l'hospitalité?

L'hospitalité comprend tous les emplois liés au service à la clientèle et aux industries du voyage, tels que la gestion hôtelière, l'hygiène et la préparation des aliments et les ressources humaines. Un haut niveau de service à la clientèle est souvent requis pour un poste de gestionnaire d'un complexe cinq étoiles ou d'un centre de conférence.

Parcourir les programmes d'accueil

Qu'est-ce que le tourisme?

Le tourisme est une industrie qui tourne autour des voyages, avec un accent particulier sur la façon de rendre les voyageurs à l'aise et pris en charge. Si vous travaillez dans l'industrie du tourisme, vous pouvez travailler pour une entreprise de voyages ou comme agents de voyages et guides touristiques.

Parcourir les programmes touristiques

Bien que les différences entre l'hospitalité et le tourisme soient légères, il est important de considérer le cheminement de carrière qui vous intéresse le plus avant de décider d'un programme. La plupart des programmes combineront les deux matières et beaucoup incluent un stage ou une expérience de travail, vous aurez donc une connaissance de première main de l'industrie avant d'obtenir votre diplôme.


Conseils pour choisir un diplôme en tourisme et hôtellerie

Lorsque vous décidez du programme de gestion hôtelière et touristique à poursuivre, vous devez essayer de répondre aux questions suivantes:

  • Combien de temps puis-je consacrer à un programme?

  • Dois-je voyager ou déménager pour étudier un programme?

  • Combien puis-je me permettre de dépenser pour un programme?

  • Quelles compétences j'espère acquérir d'un programme?

  • Quel type de certification ou de diplôme dois-je recevoir?

Ces questions vous aideront à décider si vous souhaitez opter pour un cours en ligne dans le confort de votre domicile, une certification dans un domaine ou un sujet d'intérêt spécifique, ou un programme de premier cycle ou d'études supérieures plus long dans une université.

Le programme que vous choisirez dépendra de votre niveau - recherchez-vous un poste de débutant ou espérez-vous accéder à un poste de direction? Vous pouvez consulter les offres d'emploi qui vous semblent intéressantes et rechercher des programmes qui répondent aux exigences de l'emploi.


Conseils utiles de diplômés en gestion hôtelière et touristique

Nous avons discuté avec des étudiants diplômés qui avaient récemment terminé leurs programmes en hôtellerie et tourisme ou qui sont actuellement en train de le faire pour voir ce qu'ils ont pensé de leur programme et s'ils ont des conseils à partager avec vous.

Hospitality and Tourism

"Comme il s'agissait d'un diplôme de 4 ans, il y avait de nombreux sujets. J'ai pu toucher toutes les branches de cette immense industrie et choisir celle qui correspond le mieux à ma personnalité et à mes objectifs professionnels."

- Irati Icardo, Licence en Tourisme de l'Université de Deusto

Hospitality and Tourism

«J'ai appris des concepts de pointe, obtenu des compétences pratiques exceptionnelles et j'ai vraiment apprécié apprendre dans un large éventail de diversité culturelle et idéologique. Je poursuis le cheminement de carrière de mon avenir en développant mes compétences chez Walt Disney World. »

- Masayuki Kokubun, ACP International Tourism & Hotel Management and Optional Practical Training (OPT) at Walt Disney World Resort

Hospitality and Tourism

"Les personnes qui étudient le tourisme devraient certainement choisir un programme d'études où elles peuvent apprendre au moins une langue différente. Je pense qu'il est également très important de faire un stage dans le domaine, comme travailler pour une compagnie aérienne, une société de safari ou un bateau de croisière. Le programme devrait être international et, bien sûr, offrir la possibilité d'un semestre Erasmus afin de rencontrer des gens formidables. ''

- Marisa Meschkat, Management de l'industrie du tourisme international à l'Université NHTV de Breda


Quelles questions devriez-vous poser à une université pour trouver le bon programme de gestion hôtelière et touristique?

Nous avons également demandé aux mêmes étudiants ci-dessus s'il y avait des questions qu'ils avaient posées ou souhaitaient avoir posées pendant le processus de recherche et de candidature pour déterminer quel programme leur convenait. Voici les questions les plus courantes et utiles qu'ils pensent que vous devriez poser aux universités avant de postuler.

  • Le programme est-il spécialisé dans certains domaines de l'industrie touristique?

  • Y a-t-il des opportunités de participer à un programme d'échange académique?

  • Y a-t-il des cours de langue offerts?


Que dois-je rechercher dans une université pour étudier la gestion hôtelière et touristique?

Hospitality and Tourism

Si vous êtes intéressé à étudier le tourisme ou l'hospitalité au niveau universitaire, les meilleurs programmes combinent théorie et pratique. L'étude indépendante et en classe doit être combinée à des projets pratiques comme le travail de groupe pour concevoir votre propre événement de voyage ou campagne de marketing.

Acquérir de l'expérience à l'étranger

Un diplôme en gestion de l'hôtellerie et du tourisme devrait préparer les étudiants à une carrière dans l'industrie du voyage, donc l'expérience dans le domaine est essentielle. De nombreux programmes comprennent une composante d'études obligatoires à l'étranger qui peut être combinée avec un stage pour donner aux étudiants une expérience de travail dans une entreprise de tourisme ou d'accueil à l'étranger.

Apprenez une autre langue

Il est également important de choisir un programme universitaire avec une composante linguistique obligatoire si vous n'êtes pas multilingue. Être capable de converser à travers les barrières linguistiques est un énorme avantage dans un domaine international comme l'hôtellerie et le tourisme.

Profitez des ressources disponibles

Enfin, recherchez un programme qui dispose de ressources et d'installations exceptionnelles. De nombreux programmes se terminent par un projet de recherche, une bibliothèque et un espace d'étude bien équipés sont donc importants. Tenez également compte du personnel - ont-ils de l'expérience dans le domaine? Cela peut vous fournir les meilleures relations pour démarrer votre carrière dans l'industrie de l'hôtellerie et de la gestion du tourisme!


Types d'hospitalité et accréditation touristique

Maintenant que vous avez réduit votre liste d'écoles ou de programmes en fonction des critères ci-dessus, il est important de vérifier que l'école est accréditée.

L'accréditation est le processus consistant à confirmer qu'un établissement d'enseignement supérieur répond aux normes éducatives les plus strictes. Les organismes d'accréditation sont des organisations non gouvernementales privées qui partagent l'objectif d'évaluer les écoles et les programmes pour s'assurer qu'ils répondent aux normes de qualité les plus élevées.

Les avantages de choisir une école accréditée sont nombreux. L'accréditation garantit la meilleure qualité d'enseignement, facilite la détermination de la valeur des crédits collégiaux, permet aux étudiants de demander des prêts ou des subventions fédérales, est considérée par les employeurs potentiels et pousse les écoles à s'améliorer continuellement. Outre l'accréditation nationale ou régionale, les étudiants intéressés par l'industrie du tourisme doivent rechercher l'accréditation suivante:

La certification TedQual de l'OMT est une accréditation volontaire offerte par l'Organisation mondiale du tourisme de l'ONU (OMT). Son objectif est d'améliorer la qualité des programmes d'éducation, de formation et de recherche touristiques. Les critères d'évaluation mesurent l'efficacité du système scolaire d'une école ainsi que son intégration de l'industrie du tourisme et des besoins des étudiants dans le programme.

Une autre accréditation à rechercher est la norme d'excellence THE-ICE , qui accrédite les institutions touristiques, d'accueil, d'événements et d'arts culinaires. Cette accréditation se concentre sur des domaines tels que l'administration, les cours et les programmes, l'enseignement et l'apprentissage, les ressources et les installations, et bien plus encore pour reconnaître et assurer l'excellence institutionnelle.


Carrières en hôtellerie et tourisme

En tant que l'une des plus grandes industries du monde avec une contribution économique mondiale de plus de 7,6 billions de dollars américains en 2016, l'industrie du voyage et du tourisme est un excellent domaine pour faire carrière. L'an dernier, les voyages et le tourisme représentaient 1/10 de tous les emplois ( 319 millions)! L'industrie hôtelière et touristique est diversifiée, mais voici quelques emplois potentiels dans l'hôtellerie et le tourisme:

  • Consultant Voyage
  • Chef de produit pour une agence de voyage
  • Responsable Marketing
  • Directeur Hôtel / Resort
  • Expert en tourisme durable
  • Planificateur d'événements
  • Responsable des relations clients
  • Chef executif


Quels sont les salaires pour la gestion du tourisme et de l'accueil?

Le salaire que vous pouvez attendre d'une carrière dans l'hôtellerie et le tourisme peut varier en fonction du titre du poste et des responsabilités. Puisqu'il y a une telle variété d'options à choisir, nous l'avons divisé en quelques choix de carrière populaires:

Quelle que soit la raison du voyage du client, que ce soit au travail, en vacances ou en famille, un consultant en voyages s'assure que tous les détails sont pris en charge et que le voyage se déroule sans heurts.

Niveau d'entrée: 36297 $

Milieu de carrière: 39 243 $

Expérimenté: 41158 $

Les directeurs d'hôtels ou de centres de villégiature sont responsables de la supervision des opérations quotidiennes, de la budgétisation, de la qualité du service, de l'embauche et de la formation du nouveau personnel et du maintien d'un haut niveau de service client.

Niveau d'entrée: 44862 $

Milieu de carrière: 47 767 $

Expérimenté: 61888 $

Si votre objectif est de devenir chef exécutif dans un restaurant, vous gérerez toutes les opérations de restauration et de boissons, superviserez le travail et les budgets de la maison, et élaborerez des menus, des plats spéciaux et superviserez la production alimentaire. C'est une carrière à laquelle aspirer, donc les salaires reflètent un haut niveau d'expérience.

Expérimenté: 60436 $

Fin de carrière: 64 626 $

Les entreprises de l'industrie hôtelière ont souvent leur propre planificateur d'événements qui est responsable de l'organisation et de l'animation d'événements spéciaux, de grands rassemblements et de fonctions.

Entrée de gamme: 42504 $

Milieu de carrière: 52 725 $

Expérimenté: 56134 $


Des universités populaires pour étudier la gestion hôtelière et touristique

Tio

Université Tio des sciences appliquées

Emplacement: Utrecht, Pays-Bas

Cours disponibles en: Business Management, Hotel and Event Management et International Tourism Management

CETT

CETT School of Tourism, Hospitality and GASTRONOMY

Localisation: Barcelone, Espagne

Cours disponibles en: Gestion d'événements, Gestion hôtelière et Gestion touristique

UCB

University College Birmingham (UCB)

Lieu: Birmingham, UK

Cours disponibles en: gestion hôtelière, arts culinaires, gestion d'événements et gestion du tourisme

SUMAS

École de gestion de la durabilité (SUMAS)

Localisation: Gland, Suisse

Cours disponibles en: gestion hôtelière, tourisme durable et hospitalité durable

Trouver plus de programmes d'accueil et de tourisme

Utilisez notre moteur de recherche gratuit pour trouver et comparer les diplômes en hôtellerie et en tourisme des meilleures universités du monde entier.

Recherchez plus de 1500 programmes


Gagnez une bourse de 5000 € pour étudier en Europe

Vous envisagez de faire une maîtrise en Europe? Nous offrons une bourse pour couvrir vos frais de scolarité et vous rapprocher de votre prochaine grande aventure!

Les applications sont maintenant ouvertes

Get study abroad news directly in your inbox!

Subscribe to the educations.com newsletter to get our monthly newsletter and news about scholarships, competitions, and more!

This field is used for controlling automatic form submits. Please leave it blank:
Enter your details:

Comme nous?

Laissez une critique sur Facebook afin que nous puissions aider les autres comme vous à trouver l'aventure de leurs études à l'étranger!

Recommandez nous ⭐