Les étudiants qui sont intéressés à la gestion d'une opération de service alimentaire bénéficieront d'un programme de gestion des aliments et des boissons. Les classes peuvent inclure des maths culinaires, l'identification des produits, la sécurité alimentaire, les achats, les passifs d'alcool, et réunion de banquet et de planification.

Le diplôme universitaire de technologie (DUT) Sciences Appliquées est une formation qui apporte de solides connaissances générales et spécialisées. Les étudiants qui cherchent à rejoindre le monde du travail rapidement peuvent suivre ce programme à temps plein et l'achever en deux ans.