Le domaine des sciences alimentaires inclue également l'étude des propriétés des aliments. L'origine de la nourriture, la production, le transport, le stockage et la consommation sont des domaines inclus dans de cursus.

Le certificat supérieur représente le moyen d'acquérir rapidement des connaissances dans un domaine spécifique et peut servir de preuve que l'étudiant a acquis les compétences nécessaires. Les diplômés pourront obtenir un meilleur emploi ou une promotion.