17 Sciences de l'alimentation programs found
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17 Sciences de l'alimentation programs found
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Scuola Superiore Sant’Anna
CISOD - Alimentation, durabilité et droits
- Pisa, Italie
Cours
À plein temps
5 journées
Sur le campus
Italien
Dans le cadre de CISOD - Alimentation, durabilité et droits, l'école saisonnière présentera aux participants le thème urgent de la durabilité alimentaire, en explorant la manière de construire des systèmes agroalimentaires durables et résistants au climat grâce à un dialogue entre les sciences sociales et les sciences de la vie. Les mesures réglementaires et non réglementaires pour des systèmes alimentaires socialement inclusifs et écologiquement plus efficaces seront abordées.
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ISAG - European Business School
Formation Technique Supérieure Professionnelle en Restauration et Boissons
- Porto, Portugal
- Online
Cours
À plein temps
2 années
Sur le campus
Portugais
Cette formation vise à former des techniciens supérieurs spécialisés pour diriger, coordonner et contrôler les activités et les opérations des services de restauration (Food and Beverage) dans les établissements de restauration et de boissons, intégrés ou non dans les unités hôtelières, garantissant la qualité du service, l'optimisation ressources et maximiser la rentabilité de l'entreprise.
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Universidad Rey Juan Carlos
Cours Universitaire d'Extension Gastronomie Circulaire et Traitement Académique des Produits Végétaux KMO
- Madrid, Espagne
- Alcorcón, Espagne + 3 more
Cours
À plein temps
5 mois
Mélangé
Espagnol
Grâce à la connaissance et à la mise en œuvre du concept de gastronomie circulaire, il est possible d'améliorer les impacts négatifs sur les entreprises de restauration et de restauration, ainsi que de générer une éthique liée à un développement plus durable et participatif de la gastronomie. À son tour, une surveillance efficace permet d’obtenir de meilleurs résultats économiques, de stimuler l’innovation et de susciter la curiosité de la population pour découvrir de nouvelles opportunités de croissance économique.
Alison Free Online Learning
Sécurité alimentaire et hygiène dans le secteur de la restauration (cours en ligne gratuit avec certificat)
- Online USA
Cours
À plein temps, À temps partiel
1 heure
Apprentissage à distance
Anglais
Ce cours de formation à la sécurité alimentaire vous permettra de vous familiariser avec les bonnes pratiques en matière de préparation, de stockage et d'hygiène des aliments.
Alison Free Online Learning
RSBA1 - Sécurité et hygiène alimentaires (cours en ligne gratuit avec certificat)
- Online USA
Cours
À plein temps, À temps partiel
1 heure
Apprentissage à distance
Anglais
Apprenez les pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire qui vous permettront d'améliorer vos connaissances en matière de manipulation des aliments grâce à ce cours en ligne gratuit.
Alison Free Online Learning
Connaissances en matière de sécurité alimentaire - niveau de base
- Online USA
Cours
À plein temps, À temps partiel
1 heure
Apprentissage à distance
Anglais
Apprenez à manipuler et à stocker correctement vos aliments afin de prévenir les maladies d'origine alimentaire grâce à ce cours sur les connaissances en matière de sécurité alimentaire - niveau de base. Si elle n'est pas manipulée correctement, la nourriture que vous servez peut provoquer de graves malaises, des maladies, voire la mort.
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Sécurité alimentaire : Bonnes pratiques de fabrication (BPF) dans l'industrie alimentaire
- Online USA
Cours
À plein temps, À temps partiel
1 heure
Apprentissage à distance
Anglais
Dans ce cours en ligne gratuit, vous apprendrez les pratiques nécessaires pour produire des aliments hygiéniques dans votre établissement alimentaire.
Alison Free Online Learning
ISO 22000:2018 - Éléments d'un système de management de la sécurité des denrées alimentaires (SMSA)
- Online USA
Cours
À plein temps, À temps partiel
1 heure
Apprentissage à distance
Anglais
Apprenez à gérer les systèmes de management de la sécurité des denrées alimentaires grâce à ce cours en ligne gratuit sur l'ISO 22000:2018.
Alison Free Online Learning
Hygiène alimentaire
- Online USA
Cours
À plein temps, À temps partiel
5 heures
Apprentissage à distance
Anglais
Apprenez à manipuler les aliments en toute sécurité, comme l'exige le secteur de la restauration, grâce à ce cours en ligne gratuit sur l'hygiène alimentaire.
Alison Free Online Learning
Les bases de la sécurité alimentaire & Hygiène (cours en ligne gratuit avec certificat)
- Online USA
Cours
À plein temps, À temps partiel
3 heures
Apprentissage à distance
Anglais
Dans ce cours en ligne gratuit, vous apprendrez les protocoles de sécurité alimentaire et ce qui est exigé par la loi pour prévenir les maladies d'origine alimentaire.
Alison Free Online Learning
Formation à la sécurité alimentaire - Pratiques et procédures sûres
- Online USA
Cours
À plein temps, À temps partiel
1 heure
Apprentissage à distance
Anglais
En savoir plus sur la formation à la sécurité alimentaire - cours en ligne sur les pratiques et procédures sûres. Ce cours en ligne gratuit sur la sécurité alimentaire vous enseigne les pratiques et procédures de sécurité dans les opérations de restauration. Un solide programme d'hygiène et de sécurité est vital pour toute entreprise de restauration, quelle que soit sa taille.
Alison Free Online Learning
Système de sécurité alimentaire HACCP pour les restaurants et autres services de restauration (cours en ligne gratuit avec certificat)
- Online USA
Cours
À plein temps, À temps partiel
3 heures
Apprentissage à distance
Anglais
Dans ce cours en ligne gratuit, apprenez à mettre en œuvre le système de sécurité alimentaire HACCP dans votre établissement de restauration.
Länsirannikon koulutus Oy WinNova
Qualification professionnelle en production alimentaire (complément)
- Rauma, Finlande
Cours
À plein temps
12 mois
Sur le campus
Anglais, Finlandais
Améliorez vos compétences et votre expertise dans le domaine de la production alimentaire grâce à un programme complémentaire de 12 mois. Conçu pour les candidats ayant déjà une expérience dans l'industrie. Situé à Rauma, en Finlande, réputé pour être la plaque tournante de la production alimentaire dans le pays. Le programme offre un environnement d'apprentissage unique entouré de l'excellence de l'industrie.
Hotelfernschule Poppe+Neumann
Cours de cuisine diététique IHK
- Germany Online, Allemagne
Cours
À plein temps
24 mois
Apprentissage à distance
Allemand
La formation continue pour devenir diététicien IHK est une autre opportunité pour les cuisiniers, les spécialistes dans le domaine de l'entretien ménager et de la nutrition et aussi pour les entrants latéraux ayant une expérience professionnelle d'augmenter leur propre attractivité sur le marché du travail.
FutureLearn
Matière à réflexion: la relation entre l'alimentation, l'intestin et le cerveau - EIT Food
- Online Belgium
Cours
À temps partiel
5 semaines
Apprentissage à distance
Anglais
L'intestin et le cerveau sont très étroitement liés. Découvrez comment la neurologie, le microbiome et d'autres interagissent pour affecter la santé.
Type de diplôme populaire
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Format d'étude populaire
Cours Diplômes dans Soins de santé Nutrition Sciences de l'alimentation
Qu'est-ce que la science alimentaire ?
La science alimentaire étudie les aliments et leur relation avec l'environnement, la société et l'économie. Il comprend l'étude de la production, de la transformation, de la sécurité et de la nutrition des denrées alimentaires. La science alimentaire englobe également l'étude des maladies d'origine alimentaire et de la contamination.
Que puis-je faire avec un diplôme en sciences alimentaires ?
Un diplôme en sciences alimentaires peut déboucher sur une carrière dans l'industrie alimentaire, dans des domaines tels que la production, la transformation, la sécurité et la nutrition des aliments. Les diplômés en sciences alimentaires peuvent également travailler dans le domaine de la recherche sur les maladies d'origine alimentaire et la contamination. Les personnes ayant une formation en sciences alimentaires peuvent travailler dans des agences gouvernementales ou des entreprises privées impliquées dans la réglementation de l'industrie alimentaire. Les diplômés en sciences alimentaires peuvent poursuivre une carrière dans le monde universitaire, en enseignant et en menant des recherches dans les universités et les établissements d'enseignement supérieur.
Pourquoi étudier les sciences alimentaires ?
Les sciences alimentaires sont importantes pour plusieurs raisons. Elle nous aide à comprendre comment les aliments affectent notre santé et l'environnement, ce qui peut contribuer à améliorer les méthodes de production et de transformation des aliments, garantissant ainsi que les aliments que nous consommons sont sûrs et nutritifs. En étudiant les sciences alimentaires, nous pouvons également en apprendre davantage sur la manière de prévenir et de contrôler les maladies d'origine alimentaire. Enfin, la science alimentaire nous aide à comprendre les facteurs économiques et sociaux complexes qui influencent la production et la consommation de denrées alimentaires.
Diplômes en sciences de l'alimentation
Les diplômes en sciences de l'alimentation sont proposés au niveau de la licence et du master. Les programmes de premier cycle durent généralement quatre ans et couvrent des sujets tels que la chimie alimentaire, la microbiologie et la nutrition. Les programmes d'études supérieures durent généralement deux ans et comprennent des cours sur des sujets avancés en matière de sciences alimentaires, y compris la physique et l'ingénierie alimentaires.