Le domaine des sciences alimentaires inclue également l'étude des propriétés des aliments. L'origine de la nourriture, la production, le transport, le stockage et la consommation sont des domaines inclus dans de cursus.

Dominique a un système d'éducation compétitive, rivalisant avec les autres dans tout l'Occident. Les étudiants de ce pays insulaire des Caraïbes pourraient se mêler aux autres étudiants sérieux du monde entier. L'anglais est la langue officielle, mais les étudiants qui parlent d'autres langues peut se sentir aussi à l'aise en raison de commerce international du pays.