Cours sur les connaissances en matière de sécurité alimentaire - niveau de base
Online USA
Cours
DURÉE
3 heures
LANGUES
Anglais
RYTHME
À plein temps, À temps partiel
DATE LIMITE D'INSCRIPTION
DATE DE DÉBUT AU PLUS TÔT
FRAIS DE SCOLARITÉ
FORMAT D'ÉTUDE
Apprentissage à distance
* cours gratuit
Apprenez à manipuler et à stocker correctement vos aliments afin de prévenir les maladies d'origine alimentaire grâce à ce cours sur la sécurité alimentaire. Si elle n'est pas manipulée correctement, la nourriture que vous servez peut provoquer de graves désagréments, des maladies, voire la mort. Il est donc essentiel que chacun, en particulier dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, comprenne que son comportement contribue directement à la sécurité des aliments qu'il sert. Ce cours vous apprendra à manipuler, préparer et conserver correctement les aliments afin que les repas que vous préparez et auxquels vous contribuez soient sûrs pour tous ceux qui les dégustent.
Certificats Alison
Tous les cours Alison sont gratuits. Pour terminer ce cours Certificate et devenir un Alison Graduate, vous devez obtenir 80% ou plus dans chaque évaluation du cours. Une fois que vous avez terminé ce cours Certificate, vous pouvez obtenir un diplôme officiel, ce qui est un excellent moyen de partager votre réussite avec le monde entier.
Votre certificat Alison est :
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- Une indication de votre engagement à apprendre continuellement, à vous perfectionner et à obtenir des résultats élevés.
- Une incitation pour vous permettre de continuer à vous autonomiser grâce à l’apprentissage tout au long de la vie.
Alison propose 3 types de certificats pour les cours certificat complétés :
- Certificat numérique : un certificat téléchargeable au format PDF immédiatement disponible lorsque vous effectuez votre achat.
- certificat: une version physique de votre certificat officiellement marqué et sécurisé, envoyé chez vous avec une livraison GRATUITE.
- Certificat encadré : une version physique de votre certificat , portant la marque officielle et le marquage de sécurité, dans un cadre élégant, expédié chez vous avec les frais de port GRATUITS.
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Avancez dans votre carrière
Partagez votre certification Alison avec des employeurs potentiels pour mettre en valeur vos compétences et vos capacités.
- Module 1 : Introduction à l'hygiène personnelle et à la qualité de l'eau
- Module 2 : Introduction aux mesures de contrôle
- Module 3 : Maîtrise des risques alimentaires et gestion des incidents
- Module 4 : Évaluation du cours
Ce que vous apprendrez dans ce cours gratuit
- Développer et gérer des systèmes pour une bonne hygiène personnelle
- Identifier un système de déclaration des maladies
- Décrivez les raisons pour lesquelles il faut garantir la qualité de l’eau
- Expliquez les dangers posés par des parasites alimentaires spécifiques et les contrôles nécessaires pour réduire le risque
- Expliquer le système utilisé pour surveiller l'efficacité de la lutte antiparasitaire et définir les mesures correctives à prendre
- Décrire les principes et les raisons pour lesquelles il faut garantir le contrôle de la contamination des produits
- Expliquer la nature des dangers pour la sécurité alimentaire et les facteurs influençant la probabilité de leur apparition
- Décrire les principes et les raisons du contrôle des allergènes alimentaires
- Discutez des principes et des raisons d'un système de gestion des incidents efficace
