Diplôme en gestion de l'hôtellerie et de la restauration, y compris l'apprentissage de l'anglais
Online USA
Diplôme
DURÉE
15 heures
LANGUES
Anglais
RYTHME
À plein temps, À temps partiel
DATE LIMITE D'INSCRIPTION
DATE DE DÉBUT AU PLUS TÔT
FRAIS DE SCOLARITÉ
FORMAT D'ÉTUDE
Apprentissage à distance
* cours gratuit
Apprenez les principes de la gestion de l'accueil et les compétences linguistiques requises dans ce secteur. Ce cours en ligne gratuit sur l'hôtellerie sera d'un grand intérêt pour toute personne souhaitant commencer ou poursuivre sa carrière dans ce secteur. Le cours vous enseigne les fonctions des différents départements dans les hôtels et restaurants et les rôles impliqués dans leur travail. Le cours aborde également les compétences linguistiques en anglais nécessaires pour travailler dans le secteur, de la réception d'un hôtel au personnel d'accueil d'un restaurant. Alors ne tardez pas, commencez votre apprentissage dès aujourd'hui.
Ce cours en ligne gratuit comprend :
- 10-15 heures d'apprentissage
- Accréditation du DPC
- Évaluation finale
Certificats Alison
Tous les cours Alison sont gratuits. Pour terminer ce cours Certificate et devenir un diplômé Alison, vous devez obtenir 80% ou plus dans chaque évaluation du cours. Une fois que vous avez terminé ce cours certificate, vous pouvez obtenir un diplôme officiel, ce qui est un excellent moyen de partager vos réalisations avec le monde entier.
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Alison propose 3 types de certificats pour les cours certificat complétés :
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Ce cours vous enseigne les compétences clés nécessaires pour travailler dans la gestion hôtelière et les fonctions des différents services hôteliers. Le cours commence par vous présenter la nature de l'hôtellerie, y compris la relation entre le secteur de l'hôtellerie et le tourisme, les différents types d'hébergement et les différents types de clients de l'hôtel et la satisfaction de leurs demandes. Ensuite, le cours vous enseigne la gestion hôtelière et l'organisation des services hôteliers, leurs fonctions et les rôles impliqués. Le cours couvre également les services de restauration et de boissons et leurs relations avec les autres services de l'hôtel.
Le cours vous apprendra ensuite à créer une forme comparative d'adjectifs anglais monosyllabiques et bisyllabiques, indispensable pour recommander et comparer des plats. Vous apprendrez également à former la voix passive d'une phrase et à l'utiliser pour décrire les plats d'un restaurant. C'est important car cela aide les convives à concentrer leur attention sur la nourriture. Vous apprendrez également que sur de nombreux menus de restaurants anglais, il y a des mots et des phrases en français, de sorte que le personnel doit également connaître certains termes français pour décrire certains plats.
Enfin, le cours enseigne les étapes nécessaires à l'enregistrement d'un client dans un hôtel. Vous apprendrez à accueillir les clients, à faire des confirmations et à demander une pièce d'identité et un paiement. Vous apprendrez également à fournir les clés et les numéros de chambre, ainsi qu'à donner des instructions. Vous apprendrez ensuite les étapes nécessaires à l'enregistrement d'un client à la sortie d'un hôtel. Ce cours intéressera grandement tout apprenant qui souhaite obtenir un emploi ou faire progresser sa carrière dans le secteur de l'hôtellerie, alors commencez votre apprentissage dès aujourd'hui.
- Module 1 : Caractéristiques du secteur de l'hôtellerie
- Module 2 : Introduction au secteur de l'hébergement
- Module 3 : Introduction à la gestion hôtelière
- Module 4 : Opérations de réception d'hôtel
- Module 5 : Service d'entretien ménager de l'hôtel
- Module 6 : Gestion hôtelière – Première évaluation
- Module 7 : Introduction au secteur de l'alimentation et des boissons
- Module 8 : Services de restauration et de boissons
- Module 9 : Planification des opérations de restauration
- Module 10 : Conception et aménagement de cuisine
- Module 11 : Manipulation sécuritaire des aliments dans les services de restauration
- Module 12 : Prévention et traitement des accidents dans les services de restauration
- Module 13 : Gestion hôtelière – Deuxième évaluation
- Module 14 : Anglais pour le service en restauration
- Module 15 : Évaluation de l'anglais pour le service de restauration
- Module 16 : Anglais pour la réception et le personnel de l'accueil d'hôtel
- Module 17 : Évaluation de l'anglais pour la réception et le service d'accueil d'hôtel
- Module 18 : Évaluation du cours
What You Will Learn In This Free Course
- Explain the characteristics of the hospitality industry
- Define the classification of hotel departments
- Définir les différents segments de marché et types de clients
- Expliquer les objectifs d'un menu
- Expliquez ce que l’on entend par aménagement et conception de cuisine
- Explain proper food handling priorities
- Describe the food preparation procedures
- List the different types of restaurant workforce injuries and accidents
- Explain health and safety procedures as applied to the hospitality sector
- Rappelez-vous comment comparer les plats de restaurant à l'aide d'adjectifs comparatifs
- Sélectionnez des phrases en anglais pour fournir des informations aux clients de l'hôtel lors de leurs demandes de renseignements
- Expliquez comment enregistrer les clients à l'entrée et à la sortie des hôtels dans le bon ordre
Knowledge & Skills You Will Learn
- Tourism
- English Language
- Business
- English
- Hospitality
- Front Desk