Diplôme en gestion hôtelière
Online USA
Diplôme
DURÉE
15 heures
LANGUES
Anglais
RYTHME
À plein temps, À temps partiel
DATE LIMITE D'INSCRIPTION
DATE DE DÉBUT AU PLUS TÔT
FRAIS DE SCOLARITÉ
FORMAT D'ÉTUDE
Apprentissage à distance
* cours gratuit
Débloquez le succès de votre carrière : Maîtrisez les compétences nécessaires à la gestion de l'accueil dans ce cours en ligne gratuit. Plongez dans le secteur florissant de l'hôtellerie grâce à notre cours de diplôme en gestion hôtelière, qui dote les professionnels de compétences essentielles. Explorez les fonctions des services hôteliers, la gestion organisationnelle et les services de restauration, y compris les opérations de restaurant et la sécurité alimentaire. Idéal pour les professionnels de l'hôtellerie et les apprenants aspirant à une évolution de carrière dans les hôtels, les restaurants ou les opérations connexes. Enrichissez vos connaissances et vos compétences dès aujourd'hui.
Ce cours en ligne gratuit comprend :
- 10-15 heures d'apprentissage
- Accréditation du DPC
- Évaluation finale
Certificats Alison
L'inscription à tous les cours Alison est gratuite. Pour terminer ce cours diploma et devenir un diplômé Alison, vous devez obtenir 80% ou plus dans chaque évaluation du cours. Une fois que vous avez terminé ce cours diploma, vous pouvez obtenir un diplôme officiel, ce qui est un excellent moyen de partager votre réussite avec le monde entier.
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Alison propose 3 types de diplômes pour les cours diplôme terminés :
- Diplôme numérique : un diplôme téléchargeable au format PDF immédiatement disponible pour vous lorsque vous terminez votre achat.
- Diplôme: une version physique de votre diplôme officiellement marqué et sécurisé, qui vous est envoyé avec une livraison GRATUITE.
- Diplôme encadré : une version physique de votre diplôme , portant la marque officielle et le marquage de sécurité, dans un cadre élégant, expédié chez vous avec les frais de port gratuits.
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Le secteur de l'hôtellerie génère des centaines de milliards de dollars par an et constitue un générateur de revenus essentiel dans toutes les économies modernes. Ce secteur est en croissance continue et emploie des millions de professionnels dans le monde entier. Le cours Diplôme en gestion hôtelière vous enseigne les compétences clés requises pour travailler dans la gestion hôtelière et vous apprendra les fonctions des différents services hôteliers. Le cours commence par vous présenter la nature de l'hôtellerie, comme la relation entre le secteur de l'hôtellerie et le tourisme, les différents types d'hébergement et les différents types de clients de l'hôtel et la satisfaction de leurs demandes.
Ensuite, le cours vous enseigne la gestion hôtelière et l'organisation des services de l'hôtel, leurs fonctions et les rôles impliqués. Le cours couvre également les services de restauration et de boissons et leur relation avec les autres services de l'hôtel. Vous en apprendrez davantage sur la planification des opérations du restaurant, l'organisation de la cuisine, les objectifs et la planification des menus, la mise en place des tables et la conception et l'agencement du restaurant. Enfin, vous découvrirez le processus de manipulation des aliments, y compris des sujets tels que la sécurité alimentaire, la contamination des aliments et l'hygiène personnelle pour les praticiens de la restauration. Vous apprendrez comment réagir aux accidents de cuisine et les procédures qui doivent être mises en place pour assurer la sécurité du personnel lorsqu'il travaille avec différents types d'équipements ou en cas d'incendie.
Ce cours intéressera particulièrement les professionnels de l'hôtellerie, de la restauration ou de tout autre service d'accueil. Il intéressera également tout apprenant souhaitant obtenir un emploi ou progresser dans sa carrière dans le secteur de l'hôtellerie.
- Module 1 : Caractéristiques du secteur de l'hôtellerie
- Module 2 : Introduction au secteur de l'hébergement
- Module 3 : Introduction à la gestion hôtelière
- Module 4 : Opérations de réception d'hôtel
- Module 5 : Service d'entretien ménager de l'hôtel
- Module 6 : Diplôme en gestion hôtelière – Première évaluation
- Module 7 : Introduction au secteur de l'alimentation et des boissons
- Module 8 : Services de restauration et de boissons
- Module 9 : Planification des opérations de restauration
- Module 10 : Conception et aménagement de cuisine
- Module 11 : Manipulation sécuritaire des aliments dans les services de restauration
- Module 12 : Prévention et traitement des accidents dans les services de restauration
- Module 13 : Diplôme en gestion hôtelière - Deuxième évaluation
- Module 14 : Évaluation du cours
In This Free Course, You Will Learn How To
- Expliquer les caractéristiques de l’industrie hôtelière
- Définir la classification des services de l'hôtel
- Définir les services de restauration et de boissons d'un hôtel
- Décrivez les différents segments de marché et types de clients
- Expliquer la classification des différents modes de fonctionnement
- Énoncer les objectifs d'un menu
- Illustrer ce que l’on entend par aménagement et conception de cuisine
- Expliquer les priorités appropriées en matière de manipulation des aliments
- Décrire les procédures de préparation des aliments
- Énumérez les différents types de blessures et d’accidents du personnel de restauration
- Expliquer les procédures de santé et de sécurité appliquées au secteur de l'hôtellerie
Knowledge & Skills You Will Learn
- Hospitality Management
- Hotel Management
- Restaurant Management
- Food and Beverage
- Hospitality
- Catering