Diplôme en industrie alimentaire Rôles et responsabilités
Online USA
Diplôme
DURÉE
10 heures
LANGUES
Anglais
RYTHME
À plein temps, À temps partiel
DATE LIMITE D'INSCRIPTION
DATE DE DÉBUT AU PLUS TÔT
FRAIS DE SCOLARITÉ
FORMAT D'ÉTUDE
Apprentissage à distance
* cours gratuit
Dans ce cours, vous apprendrez comment la sécurité alimentaire et l'hygiène régissent tout ce que vous ferez dans le secteur de la restauration. Ce type de travail comprend la préparation des aliments, le suivi des aliments cuits, la prise en compte des régimes spéciaux et le contrôle de la température. Le cours met également l'accent sur le développement personnel sur le lieu de travail. Apprenez à prendre conscience de la responsabilité de chaque membre de l'équipe pour assurer le bon fonctionnement, la rapidité et l'efficacité d'une cuisine.
Certificats Alison
L'inscription à tous les cours Alison est gratuite. Pour réussir cette formation diplômante et devenir un diplômé Alison, vous devez obtenir 80 % ou plus à chaque évaluation du cours. Une fois que vous avez terminé cette formation diplômante, vous avez la possibilité d'obtenir un diplôme officiel, ce qui est un excellent moyen de partager votre réussite avec le monde entier.
Votre diplôme d'Alison est :
- Idéal pour les employeurs potentiels.
- Idéal pour votre CV, vos profils professionnels sur les médias sociaux et vos demandes d'emploi.
- Une indication de votre engagement à apprendre continuellement, à vous perfectionner et à obtenir des résultats élevés.
- Une incitation pour vous permettre de continuer à vous autonomiser grâce à l’apprentissage tout au long de la vie.
Alison propose 3 types de diplômes pour les formations diplômantes achevées :
- Diplôme numérique : un diplôme téléchargeable au format PDF immédiatement disponible lorsque vous terminez votre achat.
- Diplôme : une version physique de votre diplôme portant une marque officielle et un marquage de sécurité, expédiée gratuitement.
- Diplôme encadré : une version physique de votre diplôme portant la marque officielle et le marquage de sécurité dans un cadre élégant, expédié gratuitement.
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Avancez dans votre carrière
Partagez votre certification Alison avec des employeurs potentiels pour montrer vos compétences et vos capacités.
- Module 1 : Sécurité alimentaire dans la restauration
- Module 2 : HACCP et contamination croisée
- Module 3 : Développer les compétences
- Module 4 : Première évaluation
- Module 5 : Aliments plus sains et régimes spéciaux
- Module 6 : Opérations de restauration, coûts et planification des menus
- Module 7 : Compétences et techniques de base du couteau
- Module 8 : Deuxième évaluation
- Module 9 : Évaluation du cours
Ce que vous apprendrez dans ce cours gratuit
- Décrire comment préparer les aliments crus et les soins ultérieurs des aliments cuits
- Catégoriser les types de bactéries qui peuvent être présentes dans les aliments mal conservés
- Analyser les objectifs de développement personnel qui mènent à un employé ou à une équipe d'employés efficace
- Distinguer une intolérance alimentaire d'une allergie alimentaire
- Étiqueter les rôles et responsabilités courants en cuisine
- Résumez les facteurs importants à prendre en compte lors du choix d'un couteau
- Indiquer comment planifier et rédiger un menu réussi
