Boston University Summer programs
Principes fondamentaux du vin (cours d'été de gastronomie et d'études alimentaires)
Boston, États-Unis d'Amérique
Cours
DURÉE
6 semaines
LANGUES
Anglais
RYTHME
À plein temps
DATE LIMITE D'INSCRIPTION
DATE DE DÉBUT AU PLUS TÔT
FRAIS DE SCOLARITÉ
USD 3 260
FORMAT D'ÉTUDE
Sur le campus
Conseil rapide
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Principes fondamentaux du vin
MET ML 649
Pour les étudiants qui n'ont pas de connaissances préalables sur le vin, ce cours d'introduction explore le monde du vin à travers des discussions, des dégustations, des accords mets et vins, des lectures et des présentations par les étudiants. A la fin du cours, les étudiants seront capables de démontrer une connaissance fondamentale des principales catégories de vin, y compris les principaux cépages, les styles de vin et les régions, de goûter correctement et de classer les attributs du vin, et de démontrer une compréhension des principes généraux de l'accord mets et vin. 4 cr. Frais de scolarité : 3900
Cours de douze semaines (du 20 mai au 8 août)