Cork University Business School at UCC

MSc Commerce Alimentaire et Innovation

Notre programme de maîtrise en commerce alimentaire et innovation est proposé par le College of Business & Law de l'University College Cork (UCC) en Irlande. Il prépare les étudiants à une carrière dans le monde dynamique de l'industrie alimentaire et les préparera à jouer un rôle de premier plan dans l'analyse des questions sectorielles clés et dans la gestion stratégique d'une industrie alimentaire en constante évolution.

Le reste des modules de ce programme reflète la nature mondiale de l'industrie alimentaire. Les étudiants approfondiront leurs connaissances sur l'alimentation, le consommateur alimentaire, l'innovation alimentaire et les processus décisionnels dans les entreprises qui développent, marquent, distribuent et vendent des produits alimentaires. L'application pratique de l'apprentissage de ce cours vous dotera des compétences d'analyse, de communication, de commerce et de présentation, requises et très appréciées par l'industrie.

Les compétences acquises dans ce cours sont hautement transférables afin que nos diplômés poursuivent des opportunités d'emploi à la fois dans le secteur alimentaire (entreprises internationales, PME, start-ups et agences alimentaires) et dans le secteur non alimentaire (banques, sociétés d'études de marché et enseignement supérieur). ).

Le programme MSc (Food Business and Innovation) comprend deux parties totalisant 90 crédits.

Pourquoi choisir ce cours

Un élément central de notre programme de maîtrise en commerce et innovation alimentaires est le projet de recherche centré sur l'industrie alimentaire ainsi qu'une opportunité de stage . Cela peut avoir lieu dans une entreprise alimentaire, une agence alimentaire, une université, une banque ou un établissement connexe. Ce stage permet aux étudiants d'acquérir une expérience de travail précieuse et d'appliquer leurs compétences théoriques, développées au cours de conférences et de séminaires de synthèse, sur le lieu de travail réel.

Les participants peuvent effectuer leur stage en Irlande ou à l'étranger, en fonction de leurs intérêts.

Les caractéristiques uniques supplémentaires de ce programme innovant comprennent une introduction approfondie aux secteurs alimentaires nationaux et internationaux ; un mélange unique de cours pertinents qui s'adressent à la fois aux entreprises alimentaires établies et aux start-ups ; et une introduction aux problèmes de pointe de la recherche alimentaire, aux méthodes d'enseignement innovantes (y compris les bootcamps) et à une exposition aux méthodes de marketing numérique.