Ecole Ducasse - Ecole Nationale Supérieure de pâtisserie
French Bakery Arts Essentials
Yssingeaux, France
Cours
DURÉE
2 mois
LANGUES
Anglais
RYTHME
À plein temps
DATE LIMITE D'INSCRIPTION
DATE DE DÉBUT AU PLUS TÔT
FORMAT D'ÉTUDE
Sur le campus
Dans ce programme intensif et pratique, vous apprendrez et travaillerez avec certains des meilleurs chefs opérant dans le domaine de la boulangerie française.
Vous préparerez des pains communs, traditionnels et spéciaux, tout en ayant la possibilité de créer des viennoiseries au levain ou feuilletées.
Avec la théorie appliquée répartie tout au long du programme, ainsi que des visites d'entreprise et des sessions dédiées au design et à la photographie, le programme vous fournira une connaissance de la boulangerie et de la pâtisserie qui est une base parfaite pour votre future carrière
Opportunités d'emploi et de carrière:
- Entrepreneur
- boulanger
- Conception de boulangerie
- Production de boulangerie
- Traiteur
Structure du programme:
- Boulangerie Française & Boulangerie Artistique - 3 semaines
- Viennoiserie française - 3 semaines
- Snacking en boulangerie - 1 semaine
- Techniques de pâtisserie en boulangerie - 1 semaine
Durée: 2 mois
Conditions d'admission:
Aucun diplôme ou expérience préalable requis
18 ans minimum
Français A2
Prochaine rentrée - 25 mai 2021
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