Bachelor in Tourism and Hotel Management - Hotel Management English Track (Licence en tourisme et gestion hôtelière - Gestion hôtelière en anglais)
- La Rochelle, France
- Tours, France
Licence
DURÉE
3 ans
LANGUES
Anglais, Français
RYTHME
À plein temps
DATE LIMITE D'INSCRIPTION
DATE DE DÉBUT AU PLUS TÔT
FRAIS DE SCOLARITÉ
EUR 8 980 *
FORMAT D'ÉTUDE
Sur le campus
* Année 1 : étudiants de l'Union européenne
Qu'est-ce qu'une licence en gestion hôtelière ?
Un Bachelor spécialisé en gestion hôtelière est un programme d'études spécialisé dans les domaines de l'hôtellerie, de la restauration & Beverage et de la gestion d'événements. Il vous permettra de personnaliser votre parcours d'études, de développer vos compétences professionnelles et de vivre des expériences internationales enrichissantes. Vous explorerez les nombreuses facettes des professions de l'hôtellerie, de la restauration & Beverage et de l'événementiel, de la gestion d'un hôtel ou d'un restaurant à l'organisation d'un événement prestigieux, pour construire un plan de carrière à la mesure de vos ambitions.
Un aperçu du Bachelor in Hospitality - Hotel Management Track d'Excelia
Le Bachelor en gestion hôtelière d'Excelia vous donnera un aperçu de la grande variété de professions dans les différents secteurs de l'hôtellerie, y compris les hôtels de chaîne, les hôtels de luxe, la restauration & Beverage et la gestion d'événements. Il vous offre la possibilité de rencontrer des professionnels renommés et d'acquérir une expérience internationale précieuse. Ce programme d'études de haute qualité vous permettra d'acquérir l'expertise, le savoir-faire et les compétences interpersonnelles nécessaires pour réussir dans ce secteur passionnant. De plus, vous pourrez affiner votre projet professionnel grâce à un accompagnement personnalisé.
5 raisons de choisir le Bachelor in Hospitality - Hotel Management Track
Votre carrière... notre engagement ! Préparez-vous à un large éventail de carrières dans les secteurs de l'hôtellerie, de la restauration & Beverage et de l'événementiel grâce à ce programme d'études, conçu par notre école pour combiner excellence académique et expériences immersives. Grâce à des stages au sein d'établissements prestigieux, à des projets de développement professionnel (projet de consultance, Eductour) et à notre vaste réseau de partenaires, vous entrerez facilement dans le monde du travail et mènerez une carrière stimulante.
Un programme international dans le domaine de l'hôtellerie : Profitez d'expériences uniques, notamment la possibilité d'effectuer des stages internationaux d'une durée de 8 mois, des échanges académiques dans l'une de nos 74 universités partenaires et même la possibilité de rejoindre le Disney College Program en Floride. Vous avez également la possibilité d'étudier pour obtenir une double qualification internationale afin de donner à votre profil une dimension véritablement mondiale. Votre profil international peut être encore amélioré en réalisant vos projets Humacité© (2 mois) et Climacité© (2 mois) à l'étranger.
Une école qui donne un nouveau sens à l'éducation : Vivre le monde autrement avec les initiatives Humacité© et Climacité©. Depuis 20 ans, nos étudiants s'engagent activement pour la protection de la planète et la solidarité aux côtés de plus de 300 ONG partenaires. En tant qu'établissement à but non lucratif, Excelia est l'une des rares écoles à réinvestir 100% des frais de scolarité dans la qualité de ses programmes et de ses projets. Grâce à nos clubs et associations dynamiques, nous formons les étudiants à devenir des professionnels qui s'engagent pleinement à transformer le monde.
Une pédagogie interactive centrée sur l'industrie hôtelière : Explorez des concepts innovants grâce à des projets immersifs et à nos métaverses pédagogiques, qui vous permettront de simuler la gestion d'un hôtel, de comprendre pleinement l'expérience du client de A à Z et de développer des compétences en matière de gestion des revenus.
Excellence académique et renommée internationale : étudiez dans l'une des trois seules écoles françaises d'hôtellerie et de tourisme dont le diplôme (Bachelor in Hotel Management) a été certifié par le ministère français de l'Enseignement supérieur, de la Recherche et de l'Innovation, avec une mention VISA française. De plus, notre école est certifiée TedQual, une certification internationale délivrée par l'Organisation Mondiale du Tourisme, garantissant la qualité et la pertinence de nos programmes d'études. Par ailleurs, Excelia fait partie des 10 meilleures écoles de France et est membre de l'association Top Hospitality Tourism Schools, qui regroupe les meilleures écoles du secteur.
Expériences
Jeu d'affaires
Sous la forme d'une simulation d'entreprise, vous travaillez en équipe pour aborder et résoudre des problèmes professionnels réels.
Programme du Collège Disney
L'école a conclu un partenariat avec Disney World Resort à Orlando, vous donnant la possibilité d'étudier à l'université du Delaware aux États-Unis, puis d'effectuer un stage rémunéré dans l'un des parcs du Walt Disney World Resort en Floride.
Série d'ateliers de maître : Inspirations
Tout au long de l'année, des professionnels de renom animent des masterclasses pour vous sensibiliser aux différents défis et enjeux du secteur du tourisme et de l'hôtellerie et de ses professions.
Eductour
Vous participerez à l'Eductour, un parcours de découverte des acteurs locaux du tourisme et de l'hôtellerie et des autres partenaires de l'école. Cette initiative a pour but de vous faire découvrir des entreprises, des métiers et des professionnels du secteur.
Expatriation académique
Le départ à l'étranger dans le cadre d'une expatriation académique est un élément obligatoire de l'année 2 du programme. Les étudiants qui choisissent la filière internationale en troisième année auront la possibilité de renouveler l'expérience.
FIFAV - Festival international du film d'aventure & Festival du livre
Les étudiants de 1ère et 2ème année du Bachelor en hôtellerie assistent bénévolement les organisateurs tout au long de cette semaine de festival à La Rochelle. Les étudiants de 3ème année participent à un challenge inter-écoles qui consiste à aborder les grandes problématiques du secteur de l'événementiel.
3ème langue
Une troisième langue moderne est obligatoire pour tous les étudiants dès la première année du programme. Conformément aux valeurs fondamentales de l'école et à son engagement en faveur de l'inclusion, les élèves sont tenus d'apprendre la langue des signes.
Projet Humacité
Vous vous engagez dans un projet de volontariat social, humanitaire ou civique au sein d'une ONG ou d'une association, en France ou à l'étranger. C'est l'une des spécificités d'Excelia, qui s'engage à former des étudiants à devenir de futurs managers responsables et conscients de l'importance de leur rôle dans la société.
Projet Climacité
Climacité© vise à sensibiliser, éduquer et préparer les élèves aux défis de la protection de l'environnement et de la lutte contre le changement climatique. Grâce à notre engagement de longue date en faveur d'un tourisme et d'une hôtellerie durables et responsables, cette initiative est l'occasion pour vous de vous engager pour la planète. D'une durée de 10 à 20 jours, votre projet doit porter sur l'un des 17 objectifs de développement durable (ODD) des Nations unies.
Des stages
La réalisation de stages en entreprise, en France ou à l'étranger, est l'un des éléments obligatoires de notre programme Bachelor. A la fin de vos études, vous aurez acquis environ 11 mois d'expérience réelle en entreprise.
Clubs et associations d'étudiants
Vous avez la possibilité de vous impliquer dans l'un des 50 clubs et associations d'Excelia, ce qui vous permet de développer vos compétences et vos connaissances dans un environnement favorable et orienté vers la formation professionnelle. En outre, c'est un excellent moyen de s'intégrer dans la vie de l'école et de vivre une expérience unique !
Année 1 : Fondamentaux de l'hôtellerie et du management
- Paris : cursus 100% anglais à temps plein
- La Rochelle : temps plein en filière combinée français/anglais
- Visites : à temps plein en filière français/anglais
Exemples de cours de 1ère année :
- Convergences et spécificités des secteurs du tourisme et de l'hôtellerie
- Principes comptables pour les entreprises hôtelières et touristiques
- Principes de base du marketing dans le tourisme et l'hôtellerie
- Introduction à la géopolitique
- Principes de l'économie et questions de durabilité
- Introduction à la communication interculturelle
- Périmètre, posture et usage dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration
- Gestion d'un service de restauration
Année 2 : Approfondissement des fondamentaux de l'hôtellerie et du management
- Paris : cursus 100% anglais à temps plein
- La Rochelle : temps plein en filière combinée français/anglais
- Visites : à temps plein en filière français/anglais
Exemples de cours de 2e année :
- Diagnostic financier
- Marketing numérique dans le tourisme et l'hôtellerie
- Leadership d'équipe et gestion des conflits
- La chaîne de valeur de l'hébergement
- Sensibilisation à l'œnotourisme
- Comportement des consommateurs dans les hôtels de luxe
Année 3 : Spécialisation
- Paris : cursus 100% anglais à temps plein
- La Rochelle : filière combinée français/anglais à temps plein
- Tours : parcours alternance français/anglais
Exemples de cours de base :
- Management interculturel
- Droit de l'hôtellerie et de la restauration
- Gestion budgétaire et performance financière
Après un baccalauréat spécialisé en gestion hôtelière, vous pourrez choisir parmi un large éventail de carrières passionnantes dans l'ensemble du secteur de l'hôtellerie, notamment les suivantes :
- Chef de service/Chef d'équipe dans un établissement de luxe : Superviser les opérations d'un service ou d'une équipe donnée pour assurer une expérience client exceptionnelle dans un établissement haut de gamme.
- Responsable de réception : Gérer l'équipe de réception de l'hôtel pour assurer un service personnalisé et fluide, tout en garantissant la satisfaction des clients dès leur arrivée.
- Responsable Événementiel : Planifier, organiser et coordonner des événements prestigieux répondant aux standards exigeants d'un établissement.
- Responsable Qualité & Expérience Client : Analyser et améliorer continuellement les services fournis pour garantir des standards de qualité élevés et fidéliser la clientèle.
- Responsable Centre de Thalassothérapie/Spa : Gérer les équipes et les opérations pour offrir des expériences de bien-être exceptionnelles tout en optimisant les performances.
- Chef de projet événementiel : Concevoir et organiser des événements uniques, coordonner les ressources et les équipes pour assurer le succès.
- Responsable des banquets et événements : Superviser la planification et l'exécution des banquets et des événements afin de répondre aux attentes des clients et de refléter les normes d'un établissement.
- Responsable d'Affaires Traiteur Gastronomique : Gérer les équipes et les opérations pour délivrer des prestations culinaires exceptionnelles pour des événements prestigieux.
- Responsable de Domaine Viticole : Coordonner les activités viticoles, de la production à la commercialisation, tout en valorisant l'identité unique d'un domaine.
- Chef de Produit Vins & Spiritueux : Développer et promouvoir différentes gammes de vins et spiritueux en alignant les produits avec les attentes des consommateurs.
- Directeur des ventes pour le secteur vin : Définir et piloter des stratégies pour maximiser les ventes et dynamiser la présence sur le marché.
- Ambassadeur de marque : Promouvoir et défendre une marque prestigieuse de vins ou de spiritueux en augmentant sa notoriété et en valorisant son image.


