Master of Science en gestion hôtelière
Paris, France
Master ès sciences
DURÉE
2 ans
LANGUES
Anglais
RYTHME
À plein temps
DATE LIMITE D'INSCRIPTION
30 May 2026
DATE DE DÉBUT AU PLUS TÔT
Sep 2027
FRAIS DE SCOLARITÉ
FORMAT D'ÉTUDE
Sur le campus
* Les frais de scolarité sont de 13 500 EUR pour le M1 - 15 000 EUR pour le M2 pour les étudiants ayant suivi le M ! à l'école Ferrandi - 20 000 EUR pour les étudiants n'ayant pas suivi le M1 à l'école Ferrandi.
Le MSc In Hospitality Management a pour vocation de former des hôteliers exigeants, engagés, experts en termes professionnels et managériaux, afin d'être créateurs et business développeurs.
Il y a maintenant 2 rentrées : en septembre et en janvier.
Les objectifs de la formation
- Maîtriser les techniques de gestion et être capable de mobiliser toutes les compétences nécessaires à la gestion et au développement d'une entreprise du secteur.
- Devenez des experts internationaux de l’hôtellerie.
- Posséder des compétences relationnelles adaptées au milieu professionnel et à l'emploi.
- Acquérir des techniques de résolution de problèmes dans des situations complexes afin de développer des compétences autodidactes.
L'approche pédagogique
- Une double compétence professionnelle et managériale de haut niveau, pour vous doter d'une expertise complète et polyvalente, pour travailler également le savoir-être et la capacité d'apprendre afin que vous puissiez évoluer en continu tout au long de votre cursus.
- Pour y parvenir, nous avons constitué un corps professionnel international composé de professionnels reconnus pour leur expertise et d'enseignants issus des meilleures écoles, dont Sciences Po Paris, ESG UQAM et La Sorbonne, ESCP Business School, Washington University.
Année 1
- Gestion du changement
- Finance d'entreprise dans l'hôtellerie
- Gouvernance d'entreprise et éthique
- Distribution électronique
- Gestion financière, stratégique et opérationnelle
- Comptabilité financière de l'hôtellerie
- Gestion des opérations hôtelières
- Entreprise hôtelière internationale
- Gérer les relations humain-numérique et la valeur de la marque
- Gestion commerciale
- Investissement dans le tourisme et l’hôtellerie et développement de projets internationaux
Année 2
- La gestion d'actifs
- Stratégies de gestion de marque
- Leadership numérique
- E-marketing, e-business et analyse de données
- Gestion financière et gestion des revenus
- Géopolitique et tendances des pays émergents
- Ateliers d'accueil
- Lean Management dans l’hôtellerie
- Gestion des services de luxe
- Comptabilité de gestion dans l'industrie hôtelière
- Durabilité dans l’hôtellerie et l’alimentation et les boissons
- Tendances en matière d'aliments et de boissons pour l'hôtellerie
Spécialisation internationale
Un semestre académique à l'étranger en 1ère année dans une université partenaire en Europe, Asie ou Amérique du Nord
Méthodes et ressources mobilisées
- Accompagnement de projet professionnel (ateliers de coaching, simulations d'entretiens)
- Visites d'entreprises, conférences professionnelles
- Business Games, challenges, projets de groupe...
Méthodes d'évaluation
- Organisation des examens finaux à la fin de chaque semestre et des contrôles continus
- Soutenance orale de thèse
Le Master of Science in Hospitality Management de FERRANDI Paris est classé 2ème au classement Eduniversal des meilleurs Masters in Hospitality Management.
Objectives
- Master management techniques and be capable of mobilizing all the skills required for managing and developing a company in the sector.
- Become international experts in the hotel industry.
- Possess interpersonal skills appropriate to the professional environment and to the job.
- Acquire problem-solving techniques for complex situations in order to develop self-taught skills.
Le titulaire du diplôme peut exercer les métiers suivants dans le secteur hôtelier
- Assistant des ventes
- Responsable de l'événement
- Chef de département aliments et boissons
- Responsable des revenus
- Responsable de l'accueil
- Directeur général d'un hôtel
- Chef de projet de développement hôtelier
- Et toutes les fonctions transversales appliquées à l'hôtellerie (finance, RH, marketing, communication....). Il peut travailler en France ou à l'étranger.
Méthodes d'apprentissage
- Accompagnement de projet professionnel (ateliers de coaching, simulations d'entretiens)
- Visites d'entreprises, conférences professionnelles
- Business Game, challenges, projets de groupe…
Rythme
1 ère année:
- Cours de septembre à juin
- Stage optionnel de 2 mois
2e année:
- Conférences de septembre à mars
- Stage de 6 mois d'avril à septembre (4 mois obligatoires)