Fulda University of Applied Sciences

Technologie alimentaire (B.Sc.)

Sur quoi portent les études en technologie alimentaire ?

Les aliments que nous achetons au supermarché sont essentiellement produits industriellement. Les matières premières agricoles telles que les céréales sont transformées en de nombreuses étapes avant d'être vendues comme aliments. Au cours de ce processus, elles sont modifiées chimiquement, physiquement et microbiologiquement. La technologie alimentaire est donc une science de l'ingénierie interdisciplinaire.

Le programme d'études de bachelor en technologie alimentaire offre aux étudiants une formation liée à la pratique de l'ingénierie alimentaire sur une base académique. L'ensemble de la chaîne alimentaire ("de la ferme à la fourchette") est considéré d'un point de vue technologique, technique, économique et scientifique.

Vous pouvez suivre le programme d'études entièrement ou partiellement en allemand ou en anglais. Si vous choisissez des modules en anglais, vous vous préparerez à travailler pour des employeurs internationaux.

Nous vous soutenons

Pour faciliter votre entrée dans les études, nous vous recommandons nos cours préliminaires de mathématiques et de chimie, proposés quelques semaines avant le début de vos études. Nous offrons un soutien spécialisé sous forme de tutorat pour de nombreux modules au cours des deux premiers semestres. Nos mentors étudiants sont vos interlocuteurs pour toutes les questions relatives à vos études.

Baccalauréat en technologie alimentaire PLUS

Le Bachelor of Food Technology PLUS est une variante de notre Bachelor of Food Technology. Le programme de licence de huit semestres (240 points de crédit ECTS) comprend une année à l'étranger.

Pourquoi étudier à Fulda ?

De nombreuses possibilités

L'université des sciences appliquées de Fulda, avec ses huit départements, propose environ 60 programmes de licence et de master. Le choix est vaste et va de la technologie, de l'informatique, du commerce et du droit à la nutrition, la santé, la société et la culture. Outre les matières traditionnelles telles que la gestion d'entreprise ou l'ingénierie électrique, nous proposons également des programmes innovants tels que la nutrition, les sciences de la santé ou les énergies renouvelables.

Sciences appliquées - la combinaison de la théorie et de la pratique

L'Université des sciences appliquées de Fulda est une université de sciences appliquées. Cela signifie qu'étudier chez nous n'est pas seulement une question de théorie, mais a aussi beaucoup à voir avec la pratique. Cela se traduit notamment par des relations étroites entre l'université et les organisations et entreprises régionales, par exemple en ce qui concerne les stages ou les thèses. Le service des carrières internationales de l'Office international offre également aux étudiants et aux diplômés internationaux une gamme complète d'informations et de conseils sur les thèmes des stages et de l'entrée dans la vie active - ouvrant ainsi la voie à votre future carrière.

Programmes d'études en alternance - une réussite allemande

Plus de pratique n’est pas possible. En tant qu'étudiant en alternance, vous suivez des cours à l'université et travaillez en entreprise. De cette façon, vous acquérez des connaissances spécialisées que vous pouvez appliquer directement, acquérez l’expérience nécessaire à la transition vers le travail et gagnez également de l’argent. Certains programmes d'études incluent même une formation professionnelle complète. Cela signifie que vous étudiez dans une discipline et apprenez en même temps un métier.

Équipement de pointe et technologie de pointe

Où les techniciens, les scientifiques ou les ingénieurs pourraient-ils appliquer leurs connaissances acquises mieux que sur les lieux de travail typiques de leur activité ? Heureusement, l'université des sciences appliquées de Fulda dispose d'un large éventail de "laboratoires" destinés à l'expérimentation authentique, à la recherche réelle et à l'application répétée. Les laboratoires Audio/vidéo, NetLab, Énergies renouvelables, Science des matières premières, Microbiologie et Compétences simulent des conditions de travail réelles et aident ainsi les étudiants à acquérir les compétences nécessaires à leur future profession.

Du Programme Préparatoire au Doctorat

À l'université des sciences appliquées de Fulda, vous pouvez suivre le parcours complet de l'enseignement supérieur. Si vous manquez encore de connaissances, vous pouvez les rattraper dans le cadre d'un programme préparatoire. Si vous souhaitez obtenir un master ou même un doctorat, toutes les portes vous sont ouvertes. Depuis 2016, l'Université des sciences appliquées de Fulda est la première université d'Allemagne à avoir le droit de délivrer des doctorats de manière indépendante.

Une internationalité prospère

Sur les quelque 9 000 étudiants de l'université des sciences appliquées de Fulda, environ 1 500 ne viennent pas d'Allemagne, mais de plus de 100 pays différents. Ce mélange de langues, de cultures et de points de vue crée non seulement une atmosphère internationale sur le campus et dans le réfectoire, mais enrichit également les cours et la vie (étudiante) dans la ville.

Courtes distances et contact personnel

L'un des grands avantages des petites villes et des petites universités réside dans les courtes distances et les contacts personnels entre les étudiants et leurs professeurs. Malgré ses 9 000 étudiants, l'université des sciences appliquées de Fulda conserve une atmosphère familière. Les gens se connaissent et se rencontrent régulièrement. Si vous avez besoin d'aide, vous n'avez pas à chercher bien loin et les personnes de contact sont faciles à joindre.

Assistance là où elle est nécessaire

Nous voulons aider les étudiants internationaux dans leur transition vers la vie en Allemagne et à Fulda. À cette fin, nous avons développé diverses mesures pour la période précédant et pendant vos études. Des programmes préparatoires spéciaux tels que Pre-College et Pre-Study vous aident à améliorer vos compétences en allemand, à acquérir des connaissances spécialisées ou à découvrir le système universitaire allemand. Le programme Buddy, la semaine d'orientation ainsi que les sorties sur le terrain offrent des opportunités de rencontres et d'échanges.

Ville historique avec un emplacement central

Avec une population d'environ 70 000 habitants, Fulda est l'une des plus petites villes d'Allemagne. Cependant, elle offre une qualité de vie élevée, des distances courtes, la sécurité publique et la nature à votre porte. Sa situation centrale et ses liaisons directes avec les trains, les bus longue distance et les autoroutes font de Fulda un point de départ idéal pour découvrir toute l'Allemagne.

Activités de temps libre

Un centre-ville historique, des musées et des théâtres, des restaurants et des bars, des concerts, des clubs et des fêtes, des sentiers de randonnée et des pistes cyclables et les montagnes de la Rhön. La liste des activités de loisirs à Fulda et dans ses environs est très longue. Sur le campus, on retrouve les sports et événements universitaires mais aussi les projets étudiants, les soirées cinéma, les Journées Universitaires et la Soirée Internationale. Et si vous en voulez encore plus, le train jusqu'à Francfort-sur-le-Main ne prend qu'environ 80 minutes...