International Career Institute

Diplôme d'accueil et de gestion hôtelière

introduction

L'hôtellerie, la portée de l'industrie, l'entreprise dans l'hôtellerie et la restauration, la gestion hôtelière, la planification, la politique

Organisation du poste de travail hôtelier

Organisation, la nature et le but de l'organisation, la vision mécaniste de l'organisation, la vision des relations humaines de l'organisation, l'approche systémique de l'organisation, la structure organisationnelle, la structure informelle, l'organisation hôtelière

Gestion du personnel dans les hôtels

Tableaux de travail, communication et coordination, gestion du personnel, suivi des charges de travail et des procédures de travail, autorité/chaîne de commandement, structure de carrière

Systèmes de contrôle

Sources et stockage des informations, création et maintenance des informations, création et maintenance des systèmes de contrôle, types de contrôle, contrôle de la production, contrôle de la qualité, contrôle des ventes, contrôle de l'utilisation de la main-d'œuvre, contrôle des matériaux, contrôle de la maintenance, contrôle financier, établissement de normes et actions correctives, travail Étude, organisation et méthodes

Gestion de la réception (réception)

Les fonctions du Front Office, du service client, du traitement des réclamations et des plaintes, de la compréhension de la communication, du développement de la conversation, de l'utilisation du téléphone, des lettres commerciales, des promotions et des relations avec la clientèle, des compétences interpersonnelles avec les clients, de l'estime de soi et du renforcement, etc.

Entretien des chambres et nettoyage général

Matériel de service, Achat Direct ou Location de Matériel, Linge : Achat ou Location, Choix des Tissus, Structure et Propriétés des Fibres, Organisation de la Lingerie

Gestion des bâtiments et des installations

Entretien préventif quotidien, périodique et planifié, problèmes d'entretien fréquents, sécurité, mobilier, agencements, gestion de l'entretien, entretien des bâtiments, toilettes et vestiaires

Gestion des activités

Bureau d'excursions, gymnase, événements (par exemple, mariages, bals, etc.), services internes, installations de loisirs, services d'information pour les clients, piscines, installations de spa et sauna, gestion des activités, tourisme

Service alimentaire

Types de services alimentaires (par exemple, service en chambre, bar, restaurant, café, etc.), conception et équipement de cuisine, installations de service, gestion des services alimentaires, achat de nourriture, traitement des plaintes

Une fois diplômé de ce programme, les participants recevront un certificat d'achèvement de l'Institut international de carrière.

Commencez une carrière dans l'industrie hôtelière et hôtelière en pleine croissance. Les hôtels, les centres de villégiature, les navires de croisière, les restaurants privés / corporatifs et les événements spéciaux de restauration offrent tous de bonnes opportunités d'emploi pour ceux qui souhaitent entrer dans cette industrie.

Les diplômés trouveront généralement du travail dans les capacités suivantes :

• Gérants de bars
• Responsables de restauration
• Stagiaires en gestion hôtelière
• Superviseurs de l'entretien ménager
• Responsable du pôle santé et loisirs
• Conseillers en marketing
• Auditeur de nuit
• Assistant personnel d'un directeur d'hôtel
• Agents du personnel et de la formation
• Agents de relations publiques
• Responsables des achats
• Superviseurs et gérants de restaurant
• Conseillers en tourisme et voyages
• Entrepreneur en hôtellerie (restaurateur, restauration mobile, recrutement de personnel hôtelier etc…)

L'ensemble de ce cursus se déroule à distance (également appelé apprentissage par correspondance). L'apprentissage à distance est idéal si vous avez besoin de vous adapter au travail, à la famille ou à d'autres engagements. Il est également extrêmement avantageux si vous souhaitez simplement accélérer vos études (et votre carrière) et ne pas être enfermé dans un emploi du temps.

Notre contenu de cours et notre expérience d'apprentissage garantissent que votre cours est pertinent et intéressant. L'apprentissage, l'assistance tutorale et les évaluations ont lieu à tout moment et où que vous soyez dans le pays ou dans le monde. Il se déroule à votre rythme selon vos propres conditions pour s'adapter à votre style de vie. En tant qu'étudiant ICI, vous ne supporterez jamais un quiz pop, passerez d'innombrables heures et des centaines de dollars à voyager et ne serez jamais en retard avec un devoir ou un cours.

Durée du cours

Les cours ICI vous permettent d'étudier à votre propre rythme sans délai de devoir. Cela signifie que vous déterminez le rythme du cours et dans quel délai vous finirez par terminer vos études.

• Terminer votre cours avec ICI est flexible car vous pouvez accélérer et obtenir votre diplôme en quelques mois. Vous effectuez des activités et soumettez des devoirs dès que vous êtes prêt.
• Le temps maximum accordé pour terminer un programme est de trois ans.