Keele University

Licence (avec mention) en gestion d'entreprise et hôtellerie

Ce diplôme allie des compétences fondamentales en gestion d'entreprise à une spécialisation dans le secteur de l'hôtellerie-restauration. Les étudiants y apprendront des domaines clés tels que le marketing, la finance, les ressources humaines et la planification stratégique, adaptés au contexte de l'hôtellerie-restauration (hôtels, restaurants, événements). Le programme privilégie les applications pratiques, permettant aux étudiants de développer les compétences nécessaires pour gérer et diriger efficacement dans un environnement dynamique et axé sur le client. Il aborde également le développement durable et la transformation numérique, reconnaissant leur importance dans le secteur de l'hôtellerie-restauration actuel.

Tout au long du cursus, les étudiants bénéficient d'opportunités d'acquérir une expérience pratique grâce à des stages, ce qui leur permet de faire le lien entre les connaissances théoriques et les besoins du secteur. Ils exploreront différents styles de leadership et processus décisionnels, se préparant ainsi à relever les défis liés aux diverses fonctions au sein de l'hôtellerie-restauration. Le programme vise à doter les étudiants de confiance en eux et de connaissances pratiques, afin qu'ils soient prêts à accéder à des postes de direction ou à poursuivre leurs études après l'obtention de leur diplôme. Cette approche permet aux étudiants d'équilibrer la théorie académique et les réalités du secteur, leur offrant ainsi une base solide pour une carrière réussie dans la gestion hôtelière.