Master Ingénieur Agronomie, Alimentation, Environnement
- Lyon, France
- Avignon, France
Master ès sciences
DURÉE
5 ans
LANGUES
Français, Anglais
RYTHME
À plein temps
DATE LIMITE D'INSCRIPTION
01 May 2026*
DATE DE DÉBUT AU PLUS TÔT
01 Sep 2026
FRAIS DE SCOLARITÉ
EUR 7 300 / per year **
FORMAT D'ÉTUDE
Sur le campus
* Selon l'année d'admission demandée, les deadlines sont différentes. Rendez-vous sur notre site internet pour toutes les infos !
** Bourses et aides financières possibles
Diplôme de niveau master reconnu par l’État, la formation Ingénieur permet aux diplômés d’occuper des fonctions managériales très diverses au sein d’organismes professionnels, d’institutions publiques, d’entreprises, de laboratoires des secteurs agricoles et agroalimentaires.
La formation Ingénieur associe l'expertise scientifique et technique et le développement de compétences managériales, afin de former des cadres qui seront amenés à exercer des responsabilités dans les différents secteurs liés à l’agriculture et à l’alimentation.
Tout au long du cursus, l’étudiant devient davantage acteur de sa formation, tant par les possibilités de choix des matières optionnelles et des thèmes de ses stages que par l’auto-apprentissage, seul ou en groupe. Le cursus inclut ainsi de nombreuses opérations de mise en situation qui permettent la découverte des réalités techniques, économiques et sociales et donnent l’occasion de mettre en œuvre et d’expérimenter les connaissances et méthodes acquises.
L’école a mis en place une démarche d’accompagnement de l’étudiant vers la vie professionnelle qui s’articule autour d’axes comme la connaissance de soi, la relation aux autres, le marché de l’emploi et le recrutement.
Cet accompagnement est réalisé sous la conduite d'enseignants et de professionnels (Directeurs de Ressources Humaines, Cabinets de recrutement et/ou d’outplacement, psychologues, Associations des Ingénieurs ISARA, etc.) et combine une réflexion sur le projet professionnel des étudiants (découverte de leur profil professionnel, information métiers, études de cas) et l'acquisition d'outils fondamentaux pour leur recherche d'emploi (lettre de motivation et CV, simulations d'entretien...)
En 4ème et 5ème année, les parcours optionnels vous permettent de choisir parmi les 5 spécialisations suivantes:
- Agriculture, environnement et gestion des ressources
- Agroalimentaire et management industriel
- Territoires et développement durable
- Marchés, filières et management de l’entreprise
- Viti-viniculture
Le dernier semestre de votre formation est consacré au Mémoire de Fin d'Etudes. Il se déroule sur une période de 6 mois en France ou à l’étranger, sous forme d’un stage. L’ISARA-Lyon met à votre disposition un large choix d’offres couvrant les thèmes de l’économie et du développement durable, de la gestion de production et Supply Chain, du marketing et de la stratégie d’entreprise, de la production animale, de la recherche et du développement et de la qualité, sécurité, et environnement.
Langue d’enseignement principale: Français
1ᵉʳ cycle (1ʳᵉ,2ᵉ et 3ᵉ année) : Enseignement de tronc commun
L'enseignement de tronc commun constitue le socle de formation aboutissant à un niveau Bachelor of Science. Il a pour objectif l'acquisition des connaissances et outils que doit maitriser l'ingénieur ISARA, quel que soit le domaine d'activités auquel il se destine.
1ʳᵉ année : Acquisition de bases scientifiques nécessaires à la formation ingénieur
- Élévacteur : outils numériques, expression et communication, préparation au métier d'étudiant, engagement
- Physique et chimie
- Structures et fonctions biologiques
- Initiation sciences de données
- Biodiversité et évolution
- Sciences de l'environnement et enjeux planétaires
- LV1 - anglais
- LV2 et LV3 optionnelles
- Stage de découverte à l'international
2ᵉ année : Approfondissement de la formation scientifique, sciences et techniques de la production agricole et agroalimentaire
- Élévacteur : recherche expérimentale en équipe, communication, préparation au métier d'étudiant, engagement, interculturalité
- Initiation sciences de données
- Biodiversité et écologie
- Composante de l'agroécosystème et fonctionnement à l'échelle de la parcelle
- Bases de la zootechnie et analyse des conduites de l'élevage
- Physique et chimie appliquée
- Enjeux environnementaux
- Introduction à l'agroalimentaire
- Sciences sociales et gestion
- LV1 - anglais
- LV2 et LV optionnelles
3ᵉ année : Approfondissement de la formation agronomique, technologie agroalimentaire, sciences économiques et sociales, méthodologie
- Analyse et diagnostic de systèmes de productions animale et végétale ou transformation de produits alimentaires
- Enjeux et techniques de production et transformation de produits alimentaires
- Sciences des données
- Élévacteur : projet d'action
- Économie des systèmes alimentaires
- L'entretien en sociologie et communication
- LV1 - anglais
- LV2 et LV optionnelles
- Stage en exploitation agricole
2ᵉ cycle (4ᵉ et 5ᵉ année) : Parcours de spécialisation
Les enseignements optionnels permettent à chaque élève d'acquérir une spécialisation dans un des 5 parcours suivants :
- Agriculture, environnement et gestion des ressources
- Agroalimentaire, alimentation et management industriel
- Marchés, filières et management d'entreprise
- Territoires et développement durable
- Vigne et vin
4ᵉ année : Se spécialiser dans le domaine choisi avec des modules optionnels et des études commanditées
- Étude de cas en entreprise
- Projet de recherche personnel
- Qualité, environnement & RSE dans les systèmes alimentaires durables
- Langues
- Stage en entreprise
- Mise en situation professionnelle
- modules optionnels :
- Gestion de la qualité dans les filières agroalimentaires
- Agriculture biologique, territoires et marchés
- Maitrise des paramètres de production de produits alimentaires
- biotechnologies : enjeux et perspectives pour l'agriculture
- Les métiers du conseil et l'exploitation agricole
- Financement de l'économie
- Eau et environnement
- Management dans la complexité
- Outils, perspectives et enjeux numériques
- Gaz à effet de serre et stratégie climat
- Vigne et vin : management et marché
- Contexte et enjeux de la transition énergétique
- Viticulture et agroécologie
- Panorama des énergies renouvelables agricoles
- Transformer le raisin en vin
- Entrepreneur en devenir
- Food research an Development
- Modules en anglais :
- Mountains as challenging areas
- Food, health and sociology
- Food and cities
- Biodiversity Management in agroecosystems
- Agricultural and food economy : from global stakes to local projects
5ᵉ année : Approfondir ses compétences dans le domaine choisi et réaliser son stage de fin d'études
- Stage et mémoire de fin d'études
- Un domaine d'approfondissement au choix :
- Territoire - innovation agroécologique - accompagnement : la transition agroécologique en action
- Élevage, environnement & santé
- Gestion de l'innovation & développement de l'entreprise
- Innovation en produits alimentaires durables
- Sustainable development in food industries
- Territoires, écologie, énergie et alimentation
- Vigne et vin
- Conception et innovation durables en industrie
- Transition agroécologique de l'agriculture méditerranéenne
- Sustainable trade for agriculture and food industry
ISARA accompagne ses élèves dans le financement de leurs études !
Pour les boursiers sur critères sociaux, l’école garantit une aide minimum de 4 000€/an par élève, pour les échelons 6 et 7, soit 60% des frais de scolarité financés.
Des aides peuvent aussi être attribuées pour les autres échelons.
Autres bourses disponibles :
- Bourses Fonds de solidarité (500 à 13 000€)
- Allocations solidaires étudiantes (400€ par étudiant)
- Prêts d’honneur 6500€ par an sur l’ensemble du cursus (0 % d’intérêt pendant le cursus, pas de caution)
Des jobs étudiants sont aussi disponibles à l'intérieur même de l'école.
Choisir la formation Ingénieur ISARA, c’est se former à plus de 300 métiers possibles !
Exemples de métiers occupés par nos ingénieurs par secteur d’activité
Environnement :
- Ingénieur environnement
- Ingénieur aménagement du territoire
- Chargé de développement rural
- Chargé de mission agri-environnement biodiversité
- Responsable de site de traitement des déchets
Études – Recherche & Développement – Expérimentation :
- Responsable de laboratoire
- Analyste sensoriel
- Chercheur
- Directeur Recherche & Développement
- Ingénieur formulation
- Directeur des affaires réglementaires
Agroalimentaire :
- Ingénieur qualité
- Directeur commercial
- Superviseur/Responsable d’équipe
- Offee Trader Junior
Agriculture :
- Responsable ferme expérimentale
- Conseiller agricole
- Exploitant agricole
- Sélectionneur végétal
Commercial Marketing-Vente :
- Directeur commercial France/Export
- Technico-commercial
- Directeur marketing
- Chef de marché, chef de produit