Pamplin College of Business, Virginia Polytechnic Institute and State University

Licence en économie des systèmes alimentaires et de santé

Le programme de licence en économie des systèmes alimentaires et de santé vise à comprendre comment la production, la distribution et la consommation alimentaires influent sur la santé et l'économie. Les étudiants étudient les liens entre les choix alimentaires et leurs conséquences sur la santé, et analysent comment les politiques et les forces du marché façonnent les systèmes alimentaires. Le cursus aborde des thèmes tels que l'économie agricole, la santé publique, la nutrition et le développement durable. Ce programme prépare les étudiants à analyser des problématiques complexes liées à l'alimentation et à la santé et à envisager des solutions innovantes favorisant une meilleure santé et des pratiques alimentaires durables.

Les étudiants de ce programme acquièrent souvent des compétences pratiques en analyse de données, en modélisation économique et en évaluation des politiques publiques. Ils sont encouragés à développer un esprit critique face aux enjeux actuels tels que la sécurité alimentaire, les inégalités nutritionnelles et les impacts environnementaux. Les cours visent à leur fournir une vision équilibrée de la manière dont les principes économiques peuvent contribuer à résoudre les problèmes concrets des systèmes alimentaires et de santé, leur ouvrant ainsi des perspectives de carrière dans la recherche, l'élaboration de politiques, le conseil et le secteur associatif. Ce programme est conçu pour les aider à acquérir une compréhension globale des facteurs interdépendants qui façonnent le paysage alimentaire actuel.