Saxion University of Applied Sciences

Licence En Gestion Hôtelière

Première année

Apprendre à connaître le métier de l'hôtellerie

Au cours de la première année, vous acquerrez les connaissances de base générales dont vous avez besoin pour réussir dans le secteur de l'hôtellerie, mais l'accent sera mis sur la gestion hôtelière. Vous suivrez des cours de gestion, de communication et d'économie d'entreprise. Vous acquérez une expertise en gestion hôtelière, en hôtellerie et en organisation d'événements. Vous faites connaissance avec diverses entreprises grâce à des excursions, des conférences et un court stage.

Les trois thématiques de la gestion hôtelière

• ​Hospitalité
  Durant vos études, l'hôtellerie est le fil conducteur. Vous découvrirez l'industrie hôtelière internationale, la valeur de l'hospitalité et ses différences à travers le monde.
• Affaires
  Le volet commercial de la profession est abordé en profondeur au cours de la formation. Pensez à des sujets tels que l'économie d'entreprise, le marketing, la gestion des organisations, le comportement du consommateur et l'entrepreneuriat.
• Communication
  La communication est un thème important. Elle se reflète dans des sujets et des matières tels que la communication ciblée, la communication événementielle, le développement personnel, l'anglais et une deuxième langue vivante.

Matières année 1

• Monde de la gestion hôtelière
• Marketing hôtelier
• Comportement organisationnel
• Comptabilité d'accueil
• Organisation et communication d'événements
• Hôtels intelligents
• Anglais des affaires 1
• Espagnol, français ou allemand 1

Deuxième année

En savoir plus sur l'entrepreneuriat
En deuxième année, vous effectuerez un stage de six mois aux Pays-Bas ou à l'étranger pour élargir vos horizons. Pendant les six mois restants, vous vous concentrerez sur l'entrepreneuriat innovant et axé sur les données. Vous montrerez votre leadership audacieux dans un argumentaire de vente pour un véritable Dragon's Den.

De plus, vous organisez et exécutez un événement et développez davantage vos compétences en langues (étrangères) et en communication.

Matières année 2

• Entrepreneuriat innovant
• GRH hospitalière
• Gestion d'événement
• Anglais des affaires 2
• Espagnol, français ou allemand 2
• Stage opérationnel

Troisième année

Gestion hôtelière et secteur de l'hôtellerie

À partir de la troisième année, vous vous consacrez à des questions stratégiques. Tout en adaptant les concepts hôteliers aux besoins de différentes destinations, vous perfectionnez vos compétences en gestion. Vous débutez ensuite le semestre Smart Solutions de Saxion, au cours duquel vous travaillez en équipes interdisciplinaires sur des questions sectorielles complexes.

Quatrième année

Mineure et diplôme
En quatrième année, vous choisissez une option. Pendant cette option, vous pouvez étudier à l'étranger, effectuer un stage en gestion ou choisir une option chez Saxion. Vous terminerez le programme avec le Semestre Jeune Professionnel, au cours duquel vous développerez un produit professionnel (plan, service, événement, application, etc.) pour un client réel.

À la fin de ce programme, vous recevrez un baccalauréat en administration des affaires .

Job opportunities

La dynamique de l'industrie crée un large éventail d'opportunités de carrière, avec de nombreux postes intéressants dans lesquels vous ferez face aux différents défis auxquels l'industrie est confrontée. Vous pourriez travailler dans les opérations, les ventes, l'événementiel ou la réception, et travailler dans les domaines de la banque, de l'assurance, de la santé, du conseil ou, bien sûr, de l'hôtellerie. Êtes-vous ambitieux et pensez-vous être un élément de gestion ? Le secteur de l’hôtellerie vous offre de nombreuses options de carrière ! Pour n'en nommer que quelques-uns :

Hotel manager

A hotel manager is in charge of all activities within a hotel except for the restaurant. Your duties include providing services as well as personnel management and hotel administration. You have a management position, where you supervise and coordinate the staff.

Manager Front Office

A front office manager works at a hotel or recreational company and supervises every aspect of the reception. You are in charge of the personnel.

Manager Food & Beverage

As a food and beverage manager, you are responsible for all meals, snacks, and beverages at a hotel or restaurant. You think about what to serve and what not to serve your guests and why. You also ensure that hygiene and safety regulations are followed and you are responsible for the supplies.

Event manager

An event manager is responsible for the organization and communication around all meetings and events within a hotel (chain) or large organization.

Sales executive/sales manager

As a sales manager, you manage a team of salesmen and are committed to the selling of products and services. You also maintain contact with customers and identify trends, developments, and opportunities in the market. You are focused on selling as many products or services as possible to increase the profit of the company.

You can also think of professions like...

• Guest relations manager at an international hotel chain
• Commercial manager of a conference center
• To have your own company