The University of Edinburgh – College of Medicine and Veterinary Medicine
Sécurité alimentaire mondiale et nutrition MSc, PgDip, PgCert (apprentissage en ligne)
Online
Master ès sciences
DURÉE
6 ans
LANGUES
Anglais
RYTHME
À temps partiel
DATE LIMITE D'INSCRIPTION
21 Aug 2026
DATE DE DÉBUT AU PLUS TÔT
14 Sep 2026
FRAIS DE SCOLARITÉ
FORMAT D'ÉTUDE
Apprentissage à distance
* Frais totaux estimés pour MSc : £19,100 / PgDip : £12,735 / PgCert : £6,370
La sécurité alimentaire concerne la disponibilité, l'accès et l'utilisation d'une alimentation saine, nutritive et durable pour tous, en particulier pour les groupes vulnérables de la société.
Les défis liés à l'alimentation ne sont pas seulement l'existence d'environ 795 millions de personnes sous-alimentées dans le monde (Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO)), mais aussi.. :
- la présence croissante de maladies non transmissibles liées à l'alimentation (par ex. diabète et maladies cardiaques)
- la contribution de l'agriculture aux émissions de gaz à effet de serre
- changement d'affectation des sols
Il est essentiel de comprendre les interconnexions entre l'alimentation, la santé et l'environnement, ainsi que leurs compromis, pour formuler des politiques qui nous permettent d'atteindre la sécurité alimentaire de manière durable.
Que vais-je apprendre ?
Ce programme reconnaît que la sécurité alimentaire ne concerne pas seulement les questions de politique et de production alimentaires, mais aussi d'autres aspects tels que
- régime foncier
- l'immigration
- données démographiques
- régime alimentaire et nutrition
- technologie
- les ressources naturelles (par exemple, les pressions exercées sur l'eau et le sol)
- le changement climatique
Nous offrons une expertise et des recherches sur ces sujets, et l'équipe a de bonnes relations de travail avec des organisations internationales qui sont à la pointe du traitement des questions de sécurité alimentaire, telles que :
- Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO)
- Programme alimentaire mondial (PAM)
- Organics International (IFOAM)
Apprentissage en ligne
Notre technologie d'apprentissage en ligne, entièrement interactive et primée, vous permet de communiquer avec notre personnel enseignant hautement qualifié depuis le confort de votre domicile ou de votre lieu de travail.
Nos étudiants en ligne ont non seulement accès aux excellentes ressources d'Édimbourg, mais ils font également partie d'une communauté en ligne qui les soutient et qui réunit des étudiants et des tuteurs du monde entier.
Évaluation et retour d'information
Le programme a été conçu pour utiliser une série d'outils d'évaluation, à la fois formatifs et sommatifs, avec de multiples possibilités de retour d'information tout au long du programme.
L'évaluation sommative et le retour d'information ont été conçus pour aider les étudiants à développer les compétences clés associées aux acquis de l'apprentissage et liées à des applications pratiques telles que la rédaction de rapports et de subventions.
Évaluation formative (par exemple Des QCM et des groupes de discussion seront inclus dans chaque cours afin de permettre un retour d'information avant les dates limites d'évaluation. Des opportunités seront offertes pour un retour formatif sur les projets d'évaluation.
Ce programme conviendrait aux étudiants ayant une formation en agriculture, développement, systèmes alimentaires ou d'autres études liées à l'alimentation, ainsi que des professionnels dans un large éventail de disciplines telles que la production alimentaire, la distribution, la politique ou le développement international.
Ce programme vise à vous former à l’ensemble des problématiques liées à la sécurité alimentaire et à vous donner les compétences clés pour comprendre et évaluer de manière critique les problèmes des systèmes alimentaires.
À la fin du programme, vous devriez avoir une compréhension du contexte mondial de la sécurité alimentaire et de la nutrition, et être capable d’identifier et d’évaluer de manière critique les principaux compromis entre la sécurité alimentaire et la nutrition et d’autres objectifs des systèmes alimentaires.
Le programme vise à vous donner la capacité de :
- effectuer des recherches indépendantes
- produire des rapports selon des normes professionnelles
- être compétent dans la construction d'arguments logiquement solides
À la fin du programme, vous serez capable de :
- Démontrer la connaissance et la compréhension, ainsi que l'évaluation critique et l'évaluation des principales théories, principes et concepts liés aux facteurs agronomiques, environnementaux, économiques, nutritionnels et socio-politiques qui influent sur la sécurité alimentaire.
- Appliquer les méthodes pratiques de sécurité alimentaire et de nutrition à l’information et aux méthodes scientifiques dans l’analyse de problèmes complexes dans les systèmes alimentaires.
- Développer des compétences d’analyse critique pour examiner des questions complexes liées à la sécurité alimentaire et à la nutrition, formuler un problème de recherche original et mener de manière indépendante les recherches nécessaires pour produire une solution appropriée dans une gamme de contextes scientifiques ou politiques.
- Appliquer et améliorer une gamme de compétences en communication, en TIC et en numératie applicables aux problèmes de sécurité alimentaire et de nutrition.
- Travaillez individuellement ou en groupe et formulez des jugements éclairés sur les problèmes complexes liés à la sécurité alimentaire et à la nutrition mondiales.
Ce programme est conçu pour doter les diplômés des compétences nécessaires pour poursuivre leur carrière au sein du gouvernement et des organisations non gouvernementales internationales travaillant dans un large éventail de domaines liés à la sécurité alimentaire.
Il existe de plus en plus de possibilités de recherche de troisième cycle dans le domaine de la sécurité alimentaire, au Royaume-Uni, dans l'UE et à l'échelle internationale.
Certains postes dans le secteur privé seront attrayants pour les diplômés, comme le commerce de détail, la gestion de l’approvisionnement alimentaire ou encore le commerce de matières premières.
Le programme d'études est structuré pour permettre une progression séquentielle des cours individuels aux phases de certificat, de diplôme et de maîtrise. Les étudiants peuvent également quitter le programme à la fin de chaque phase.
Le programme est conçu pour être suivi à temps partiel sur trois ans à raison de 20 heures par semaine, avec la possibilité de le terminer en six ans maximum si nécessaire.
Les délais de réalisation sont les suivants :
- PgCert : 1 à 2 ans
- PgDip : 2-4 ans
- MSc : 3-6 ans
Le programme est composé de :
- 90 crédits de cours obligatoires
- 30 crédits de cours au choix (choisis parmi une gamme d'options telles que la politique alimentaire, la sécurité alimentaire, la santé mondiale, la conservation et le développement)
- Mémoire de maîtrise de 60 crédits
Il est conçu pour être pris à temps partiel sur trois ans (20 heures par semaine), avec une option pour compléter le cours en jusqu'à six ans si nécessaire.
20 cours crédités (souvent appelés ailleurs « modules ») sont dispensés en 2 blocs de 5 semaines d'études plus 1 semaine d'études indépendantes et de temps de réflexion entre les deux.
10 cours crédités sont dispensés sur 5 semaines. La majorité du matériel de cours est préenregistré afin de pouvoir être visionné à tout moment.
Chaque 10 crédits représente 100 heures d'étude et un engagement de temps de 20 heures par semaine.
Année 1
- Nutrition pour la sécurité alimentaire
- Cadres pour évaluer la sécurité alimentaire
- Production alimentaire durable
Année 2
- Interrelations dans les systèmes alimentaires
- Politique alimentaire
- Innovation dans les systèmes alimentaires durables
- Méthodes de recherche et analyse des données*
- Cours au choix - une sélection
*Le cours Méthodes de recherche et analyse des données est essentiel pour progresser vers le MSc.
Une sélection de cours au choix est disponible qui permet aux étudiants de suivre leurs intérêts. Les cours au choix peuvent également être suivis dans le cadre d'autres programmes, sur rendez-vous.
Années 3 à 6
Les étudiants doivent terminer l'élément de thèse en une seule année universitaire avant la fin de la 6e année d'études.
Dissertation sur la sécurité alimentaire et la nutrition mondiale
Disponibilité des cours
Bien que tous les cours soient offerts, nous ne pouvons garantir que tous les cours seront accessibles à tous les étudiants chaque année. Cela dépendra du nombre d'étudiants et de la disponibilité des places dans les cours non gérés par le programme.
Le financement des études de troisième cycle est différent de celui des études de premier cycle, et de nombreux étudiants doivent combiner leurs sources de financement pour payer leurs études.
La plupart des étudiants utilisent une combinaison des financements suivants pour payer leurs frais de scolarité et leurs frais de subsistance :
- emprunter de l'argent
- contracter un prêt
- soutien familial
- épargne personnelle
- revenu du travail
- parrainage d'employeur
- bourses d'études
Apprentissage en ligne
L'Université d'Édimbourg propose des programmes de troisième cycle en ligne depuis 2005 et est le plus grand fournisseur de programmes en ligne du prestigieux groupe d'universités Russell.
Notre technologie d'apprentissage en ligne est entièrement interactive et primée et vous permet de communiquer avec notre personnel enseignant hautement qualifié dans le confort de votre foyer ou de votre lieu de travail.
Nos étudiants en ligne ont non seulement accès aux excellentes ressources d'Edimbourg, mais ils font également partie d'une communauté de soutien en ligne, réunissant des étudiants et des tuteurs du monde entier.