UFCSPA Federal University of Health Sciences of Porto Alegre
Master en sciences de la nutrition
Porto Alegre, Brésil
Master ès sciences
DURÉE
LANGUES
Anglais
RYTHME
DATE LIMITE D'INSCRIPTION
DATE DE DÉBUT AU PLUS TÔT
Mar 2026
FORMAT D'ÉTUDE
Le programme vise à former des professionnels et des chercheurs dotés d'une expertise technique et scientifique en sciences de l'alimentation et de la nutrition liées à la santé, capables de produire des connaissances solides, innovantes, pérennes et intéressantes pour la région Sud et le Brésil.
Lignes de recherche
- Nutrition clinique et expérimentale: Cette ligne de recherche comprend des études cliniques et expérimentales sur des personnes en bonne santé ou malades, associées à des interventions nutritionnelles, au mode de vie et à l'état nutritionnel. Des études de modèles in vitro et animaux pour des interventions nutritionnelles sont également incluses.
- Épidémiologie et nutrition: Cette ligne de recherche applique les principes et les méthodes de la recherche épidémiologique à l'étude des événements et des problèmes de santé et de nutrition humaine. Il se concentre sur l'étude des caractéristiques socio-économiques, démographiques et comportementales et l'association avec les maladies cardiométaboliques et l'obésité.
- Alimentation et nutrition: Cette ligne de recherche vise à développer des connaissances scientifiques liées à la composition des aliments et des matières premières, aux méthodes et techniques traditionnelles et contemporaines de transformation des aliments qui peuvent ajouter de la valeur aux produits et potentialiser les effets de la composition des aliments dans la promotion de la santé et aspects nutritionnels de la population.
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