Master en durabilité agroalimentaire
Pavia, Italie
Master ès sciences
DURÉE
2 ans
LANGUES
Anglais
RYTHME
À plein temps
DATE LIMITE D'INSCRIPTION
DATE DE DÉBUT AU PLUS TÔT
14 Sep 2026
FRAIS DE SCOLARITÉ
EUR 400 / per year *
FORMAT D'ÉTUDE
Mélangé
* pour les étudiants de l'UE, les frais sont basés sur le revenu familial de l'étudiant. Ils varient d'environ 156 euros à 4 000 euros par an. Pour les étudiants non européens, un forfait est déterminé en fonction de la citoyenneté et varie de 400 euros
Le Master en Agri-food sustainability offre une solide préparation en sciences et technologies agricoles, à travers une vision multidisciplinaire, visant à atteindre une production élevée, attentive à la santé de l'environnement, des producteurs agricoles et des consommateurs, en se concentrant sur la durabilité (une seule santé).
Le cours comprend des activités expérimentales et démonstratives organisées sur les terres agricoles appartenant à l'université et dans le cadre de divers projets de la région de Lombardie avec des entreprises agricoles partenaires, tant conventionnelles que biologiques.
Le diplômé sera donc capable de planifier et de gérer la production agricole (en particulier la qualité des chaînes d'approvisionnement), en acquérant de vastes connaissances agroécologiques qui incluent le marché alimentaire, le développement et la gestion de l'innovation des entreprises et des chaînes d'approvisionnement agricoles, ainsi que la prise en compte de la post-production et de l'impact des produits agroalimentaires sur la santé humaine.
Cursus 1 : Agroécologie et Agriculture Durable (ASF)
- Nutrition végétale et qualité de la production agroalimentaire
- Conservation et promotion des ressources phytogénétiques
- Loi agroalimentaire européenne
- Marketing alimentaire
- Filières de production horticole locales
- Agroécologie et conservation de la biodiversité
- Cultures d'herbe durables, productions intégrées, agriculture biologique
- Gestion durable des ressources en eau en agriculture
- Pathologie végétale
- Un sujet à choisir dans cette liste : Écosystèmes forestiers et écologie des systèmes agricoles / Forêts et durabilité environnementale en agriculture
- Un sujet à choisir dans cette liste : Conservation des sols et agriculture de précision / Géochimie des sols et agriculture de précision
- Un sujet à choisir dans cette liste : Méthodes spectroscopiques pour la sécurité alimentaire / Systématique des adventices / Valorisation agronomique des résidus / Microbiologie des sols / Races animales locales menacées d'érosion génétique ou d'extinction / Lithologie et productions agroalimentaires / Semences pour une agriculture durable / Sciences du sol
- Autres activités (pour les étudiants étrangers, cela peut être la langue italienne)
- Stage
Cursus 2 : Qualité des Aliments et Nutrition (FNQ)
- Nutrition végétale et qualité de la production agroalimentaire
- Conservation et promotion des ressources phytogénétiques
- Loi agroalimentaire européenne
- Marketing alimentaire
- Filières de production horticole locales
- Agroécologie et conservation de la biodiversité
- Cultures de graminées durables
- Fondamentaux de la technologie alimentaire
- Aliments végétaux et produits agrochimiques pour la défense des plantes. Chimie et Toxicologie
- Cours intégré en nutrition et santé humaine
- Un sujet à choisir dans cette liste : Métabolisme secondaire des plantes et plantes médicinales / Métabolisme secondaire des plantes et propriétés nutritionnelles et nutraceutiques des champignons
- Un sujet à choisir dans cette liste : Méthodes spectroscopiques pour la sécurité alimentaire / Systématique des adventices / Valorisation agronomique des résidus / Microbiologie des sols / Races animales locales menacées d'érosion génétique ou d'extinction / Lithologie et productions agroalimentaires / Semences pour une agriculture durable / Sciences du sol
- Autres activités (pour les étudiants étrangers, cela peut être la langue italienne)
- Stage
Le programme d'études permettra aux diplômés de:
- gérer des entreprises agricoles.
- effectuer un suivi environnemental et une analyse des agro-écosystèmes.
- exploiter et promouvoir la biodiversité locale de manière durable.
- utiliser les outils et techniques de conservation et de protection des sols.
- optimiser les techniques traditionnelles.
- être en mesure d'évaluer, d'améliorer et de certifier la qualité des processus et des produits également grâce à l'utilisation de méthodologies innovantes.
Le programme d'études permettra aux diplômés de :
- Gérer des entreprises agricoles ;
- Effectuer le suivi environnemental et l’analyse des agroécosystèmes ;
- Exploiter et promouvoir durablement la biodiversité locale ;
- Utiliser les outils et techniques de conservation et de protection des sols ;
- Optimiser les techniques traditionnelles ;
- Être capable d'évaluer, d'améliorer et de certifier la qualité des processus et des produits également grâce à l'utilisation de méthodologies innovantes.
Les diplômés de ce master peuvent être embauchés en :
- Des exploitations agricoles de différents niveaux et dimensions, y compris dans le secteur biologique ;
- Entreprises de stockage et de transformation,
- Entreprises de commercialisation agroalimentaire ;
- Conseil professionnel pour petites et moyennes entreprises ;
- Organisations d'agriculture sociale et à but non lucratif (ONG);
- Associations et organismes institutionnels représentant les partenaires sociaux et productifs ou les organisations internationales (ONU, FAO, etc.).