Università Cattolica del Sacro Cuore
MSc en systèmes alimentaires durables (programme européen de double diplôme)
- Cremona, Italie
- Lyon, France
Master ès sciences
DURÉE
2 ans
LANGUES
Anglais
RYTHME
À plein temps
DATE LIMITE D'INSCRIPTION
01 Apr 2026
DATE DE DÉBUT AU PLUS TÔT
Sep 2026
FRAIS DE SCOLARITÉ
EUR 9 050 / per year *
FORMAT D'ÉTUDE
Sur le campus
* résidents non-UE | 6 625 € pour les résidents de l'UE par an
Avec une base solide en production alimentaire durable et un profil international, les diplômés de ce programme bénéficient d'un large éventail d'opportunités de carrière au niveau mondial et sont bien placés pour obtenir des postes de direction dans les PME de l'industrie alimentaire, dans des domaines tels que :
- Chaîne d'approvisionnement
- Qualité et sécurité
- Production et processus
- Le développement durable
- Innovation du système alimentaire
L'Université Cattolica et l'ISARA offrent des bourses pour la 1ère et la 2ème année du programme, qui réduisent les frais de scolarité à 6 400 € par an.
Semestre 1 Crémone, Italie Università Cattolica
- Séminaire sur les questions théologiques
- Microbiologie alimentaire pour la production alimentaire
- Biochimie des aliments
- Gestion de la chaîne d'approvisionnement alimentaire
- Impact économique de la réglementation agricole et alimentaire
- Empreinte alimentaire : l’impact environnemental de la chaîne agroalimentaire
- Introduction à la durabilité du système alimentaire
Semestre 2 Crémone, Italie Università Cattolica
- Technologie alimentaire et plantes
- Assurance qualité alimentaire et certifications internationales
- Traitement des données numériques
- Loi et réglementation dans les chaînes de valeur alimentaires
- Analyse et gestion des risques alimentaires
Semestre 3 Lyon, France ISARA
Il s'agit d'un semestre d'application complet permettant aux étudiants d'intégrer des compétences transversales et générales. Il comprendra des travaux de groupe en étroite collaboration avec des entreprises partenaires.
Le semestre est composé de trois parties :
- Entrepreneuriat et développement durable dans les industries alimentaires
- Transformation alimentaire et innovation managériale
- Projet de base
Semestre 4
Le mémoire de Master qui sera soutenu à l'ISARA doit être réalisé sous la supervision de l'ISARA ou de l'Università Cattolica et peut également être réalisé parallèlement à un stage dans une organisation ou une entreprise alimentaire.
La thèse est composée de :
- Une composante écrite (70% de la note finale)
- Un examen oral (Viva) d'une durée de 1 heure (30% de la note finale)
Diplôme délivré : Laurea Magistrale en : Transformation alimentaire, innovation et tradition (délivré par l'Université catholique) | Master of Science en systèmes alimentaires durables (délivré par l'Isara Lyon)
Avec une base solide en production alimentaire durable et un profil international, les diplômés de ce programme bénéficient d'un large éventail d'opportunités de carrière à l'échelle mondiale et sont bien placés pour obtenir des postes de direction dans les PME de l'industrie alimentaire, dans des domaines tels que :
- Chaîne d'approvisionnement
- Qualité et sécurité
- Production et processus
- Le développement durable
- Innovation du système alimentaire