MSc en sciences de l'alimentation avec nutrition
Dublin, Irlande
Master ès sciences
DURÉE
1 an
LANGUES
Anglais
RYTHME
À plein temps
DATE LIMITE D'INSCRIPTION
DATE DE DÉBUT AU PLUS TÔT
Sep 2026
FRAIS DE SCOLARITÉ
EUR 29 100 *
FORMAT D'ÉTUDE
Sur le campus
* étudiants non-UE | 10430 EUR - Étudiants de l'UE
Conseil rapide
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Le MSc en sciences de l'alimentation avec spécialisation en nutrition de University College Dublin (UCD) vous permettra d'acquérir les connaissances et les compétences de pointe nécessaires pour relever les défis et saisir les opportunités de l'industrie agroalimentaire mondiale. Ce programme d'un an à temps plein offre aux diplômés une occasion unique d'exceller dans ce secteur dynamique, où les besoins en matière de production alimentaire durable, d'innovation et de recherche sont en forte croissance.
En obtenant le MSc en sciences de l'alimentation avec spécialisation en nutrition, vous disposerez des outils et des connaissances nécessaires pour impulser le changement dans le secteur alimentaire mondial, influencer la santé publique et jouer un rôle clé dans la promotion d'une production alimentaire durable. Avec un éventail de carrières allant de la recherche et développement au leadership et au conseil, l'avenir est riche en possibilités. Franchissez le pas vers une carrière passionnante et enrichissante à l'UCD. Postulez dès maintenant et rejoignez la prochaine génération de leaders en sciences de l'alimentation et en nutrition.
L'industrie agroalimentaire mondiale connaît une croissance fulgurante, portée par les innovations technologiques, les défis liés au développement durable et la demande des consommateurs pour des produits plus sains et plus nutritifs. En obtenant ce MSc, vous serez à la pointe de ces évolutions. Les diplômés seront en mesure d'exceller dans plusieurs domaines clés, notamment : le développement et l'innovation des produits alimentaires, la gestion de la sécurité et de la qualité des aliments, la durabilité et la gestion environnementale, la nutrition et la santé publique.
Le MSc en Sciences de l'Alimentation avec Nutrition ne se concentre pas uniquement sur les connaissances techniques ; il vous prépare également à acquérir un éventail de compétences transférables, très recherchées dans divers secteurs. À l'issue du programme, vous maîtriserez : la pensée critique et la résolution de problèmes, ainsi que le leadership et le travail en équipe.
La solide réputation internationale de l'UCD et ses partenariats internationaux offrent aux diplômés un large éventail d'opportunités de carrière à travers le monde. Grâce à des collaborations avec des institutions partenaires internationales et à des canaux de recrutement avec des universités partenaires en Chine et dans d'autres régions du monde, les diplômés sont préparés à des rôles variés sur la scène internationale. Vous pourriez évoluer dans : des multinationales agroalimentaires, des organismes gouvernementaux et réglementaires, et des organisations non gouvernementales (ONG).
Ce programme est idéal pour les diplômés ayant une formation en sciences, en agriculture, en ingénierie ou dans des disciplines connexes. Si vous souhaitez avoir un impact positif sur l'industrie agroalimentaire, développer des solutions pour la sécurité alimentaire mondiale ou faire progresser la recherche en sciences alimentaires, ce programme est fait pour vous.
- Microbiologie alimentaire
- Enquête alimentaire
- Technologie des procédés alimentaires I
- Sciences sensorielles
- Chimie alimentaire pour le master
- Nutrition humaine I pour le MSc
- Communiquer pour avoir un impact
- Entrepreneuriat : application et état d'esprit
- Aliments fermentés
- Ingrédients alimentaires
- Aliments d'origine animale pour le master
- Pack alimentaire Design Thinking MSc
- Réglementation alimentaire
- Nutrition humaine II pour le MSc
- Innovation pour le secteur alimentaire
- Projet de recherche pour le MSc en alimentation
L'industrie alimentaire mondiale évolue rapidement et la demande de professionnels possédant une expertise pointue en sciences alimentaires et en nutrition est en forte croissance. Les diplômés de ce master seront qualifiés pour divers postes à forte demande, notamment :
- Technologue alimentaire : Développer de nouveaux produits alimentaires et améliorer les produits existants en appliquant des principes scientifiques à la production alimentaire.
- Responsable du développement de produits : Diriger des projets d'innovation et superviser le développement de nouveaux produits alimentaires et boissons, du concept au lancement.
- Responsable Supply Chain : Assurer le flux efficace des marchandises des fournisseurs aux fabricants, en garantissant la durabilité et le respect des normes de sécurité alimentaire.
- Entrepreneur en alimentation : créez votre propre entreprise en tirant parti de votre expertise en sciences alimentaires pour créer des solutions alimentaires innovantes et durables.
Les diplômés sont également de plus en plus recrutés pour des postes de conseil en développement durable, de gestion de la responsabilité sociale des entreprises (RSE) et de conception de produits durables, reflétant l'importance croissante de la durabilité dans l'industrie.
- Formation de classe mondiale : L'UCD est reconnue mondialement pour son excellence en matière d'enseignement et de recherche. Le programme est hébergé par l'École d'agriculture et de sciences alimentaires de l'UCD, où l'expertise en sciences alimentaires et en nutrition offre aux étudiants un environnement d'apprentissage multidisciplinaire.
- Cursus spécialisé : Ce programme offre un ensemble complet de sciences alimentaires, de nutrition et de compétences transférables. Les étudiants acquerront des connaissances approfondies dans des domaines clés tels que la sécurité alimentaire, les affaires réglementaires, les technologies de transformation des aliments et la nutrition tout au long de leur vie, les préparant ainsi à relever les défis actuels et futurs du secteur alimentaire.
- Opportunités de carrière internationales : Avec un chiffre d'affaires de 27,5 milliards d'euros et des exportations de 13 milliards d'euros, l'industrie agroalimentaire irlandaise est un pilier de l'économie nationale. Les diplômés de ce master sont prêts à occuper des postes clés dans ce secteur florissant, tant en Irlande qu'à l'international. De plus, l'essor des régimes alimentaires à base de plantes, les préoccupations en matière de durabilité et les innovations en matière de technologies alimentaires signifient que les compétences des diplômés seront très recherchées à l'échelle mondiale.
- Orientation internationale : Le programme de master s'adresse aux étudiants internationaux, avec un potentiel de recrutement auprès des partenaires internationaux de l'UCD en Europe, en Chine et aux États-Unis. Cette perspective internationale préparera les étudiants à travailler dans le monde interconnecté des sciences alimentaires.
- Apprentissage pratique et recherche. Grâce à des projets, des séminaires de groupe, des opportunités de recherche et des collaborations avec l'industrie, les étudiants développeront des compétences pratiques en plus de leurs connaissances théoriques. Le master comprend un projet de recherche et des évaluations telles que des analyses critiques, des dissertations, des études de cas et des exposés, garantissant ainsi aux étudiants un ensemble complet de compétences.
- Pathway vers le doctorat : Si les étudiants sont intéressés par des recherches plus poussées, le programme de maîtrise offre le tremplin idéal vers un doctorat, avec divers modules optionnels et projets de recherche adaptés pour soutenir la croissance académique des étudiants.