University of Bologna

Master en sécurité alimentaire et gestion des risques alimentaires

Le Master (MSc) en Sécurité Alimentaire et Gestion des Risques Alimentaires est un cursus interuniversitaire coordonné par l'Université de Parme en accord avec : Alma Mater Studiorum - University of Bologna , l'Université Catholique du Sacré-Cœur de Plaisance, l'Université de Modène et Reggio Emilia, l'Université de Ferrare.

L'un des trois programmes inclus dans le Master intitulé "Gestion des risques", sera réalisé à l'Alma Mater Studiorum - University of Bologna en collaboration avec l'Université de Ferrare, fournissant aux étudiants des connaissances et des compétences en matière de gestion des risques biologiques au niveau agricole et humain. en utilisant les technologies alimentaires, l’analyse épidémiologique et prédictive.

5 raisons de s'inscrire :

1. Réaliser des activités d’analyse, de prévention et de gestion des risques alimentaires
2. Appliquer des systèmes de gestion et de contrôle visant à garantir la sécurité des produits alimentaires
3. Être capable d’évaluer les politiques de gestion des risques et de communication
4. Appliquer des stratégies d'évaluation et de réduction des risques pour réduire l'exposition des consommateurs aux risques connus et aux risques émergents possibles.
5. Utiliser la méthode d'investigation scientifique et appliquer ses connaissances et compétences pour résoudre des problèmes dans plusieurs domaines de la sécurité alimentaire.