Nutrition et sciences alimentaires: MS, PhD

Le programme de nutrition et de science alimentaire se concentre sur les composants chimiques et biologiques des aliments et sur la manière dont ces ingrédients affectent la santé. Les élèves apprennent les aspects chimiques, biologiques, microbiologiques, nutritionnels, techniques et économiques des aliments, ainsi que les impacts sociaux des aliments que les gens consomment, y compris la façon dont ils affectent divers problèmes, notamment l'économie, la psychologie et la culture.

En raison d'une prise de conscience accrue ces dernières années de la façon dont les aliments affectent directement la santé de la population, il y a une plus grande demande de professionnels formés en nutrition et en science alimentaire. Le grand public a commencé à réaliser à quel point il est important de manger des repas équilibrés. Cela signifie que les opportunités de carrière en nutrition sont à un niveau record.