Dans un contexte où le tourisme valorise de plus en plus les expériences authentiques et significatives, le master en gestion et conception d'expériences touristiques gastronomiques vous prépare à créer, développer et gérer des expériences touristiques culinaires qui répondent aux émotions et aux attentes des voyageurs.

Dans notre master en gastronomie et gestion culinaire, nous adoptons la méthodologie « apprendre en faisant » avec laquelle la théorie prend vie à travers vos mains et vos sens, transformant chaque leçon en une opportunité unique d'explorer, d'expérimenter et de créer.

Le master en communication et journalisme gastronomiques combine une formation en ligne et une période intensive sur le campus du Basque Culinary Center, offrant une vision stratégique de la gastronomie et de son impact sur la culture et les médias numériques.

Le master en fermentation alimentaire, unique par son approche globale, intègre la microbiologie, l'enzymologie, la biotechnologie, la gastronomie, l'anthropologie et la sociologie. Il forme des professionnels capables d'innover dans la création, le développement et l'analyse d'aliments fermentés d'un point de vue scientifique, social et culinaire.

Le Master en Design Alimentaire vise à permettre aux étudiants de devenir des professionnels de l'industrie agroalimentaire et de tous les secteurs connexes et d'allier compétences en marketing et communication avec sensibilité et capacité à gérer des méthodes de projet de conception.

Un Master universitaire officiel pour développer votre avenir professionnel dans le domaine de la recherche et de l'innovation de nouveaux produits alimentaires, ainsi que dans l'enseignement et le doctorat.

Plongez dans l'art culinaire et stimulez les appétits avec vos images ! Notre master en photographie gastronomique et publicitaire est un programme novateur qui allie la splendeur de la gastronomie à sa représentation graphique et à sa communication. Nous affinerons votre technique et votre créativité pour produire des résultats étonnants qui déclenchent toute une gamme de sensations.

Le Master Universitaire Formation des Professeurs de Gastronomie est un programme qui vise à former des professionnels souhaitant disposer d'une solide base pédagogique et didactique spécifique pour travailler dans le domaine de la gastronomie.

Le Master en leadership culinaire et innovation vous apporte une vision concrète et stratégique du secteur de la restauration et de l'industrie alimentaire. Il prépare les futurs professionnels à des postes d'encadrement supérieur en leur apportant toutes les compétences et tous les outils nécessaires pour s'adapter, évoluer et construire leur parcours professionnel. Ce parcours allie créativité et innovation, et vous permet de développer votre esprit d'entreprise.

Le MSc Wine & Gastronomy est un programme de master à temps plein enseigné en anglais qui offre une approche complète et multidimensionnelle du secteur dynamique de la commercialisation des aliments et des boissons au cœur de l'un des pays gastronomiques les plus renommés au monde.

Cultivez votre expertise dans le domaine de l'alimentation et du vin, en préparant les professionnels compétents à naviguer sur les marchés mondiaux, à faciliter l'expansion des affaires et à maîtriser des activités de communication et d'administration efficaces.

Le programme d'études permet d'acquérir des compétences transversales en matière de gestion d'entreprise dans les domaines de la mode, de l'art et de l'alimentation. La mode, l'art et l'alimentation sont des références italiennes notoires dans le monde des affaires et les pierres angulaires de l'industrie italienne.

Destiné aux changeurs de carrière, aux entrepreneurs du secteur de l'alimentation et des boissons et aux passionnés de cuisine, grâce à ce programme, vous acquerrez des compétences managériales pertinentes, développerez vos propres concepts alimentaires, créerez des livres de recettes et élaborerez un plan d'affaires.

Management Gastronomie et Oenologie a été imaginé pour les étudiants passionnés par la gastronomie et l’œnologie qui souhaitent développer leur expertise dans ces domaines tout en acquérant des compétences en management et gestion d’entreprise.

Notre programme de pâtisserie le plus ambitieux. Démarrez votre carrière de pâtissier professionnel avec notre Diplôme de Maître Pâtissier, en apprenant tout, des bases jusqu'au plus haut niveau de spécialisation. Une expérience à 360º dans le monde de la pâtisserie et de la chocolaterie professionnelle.