Les cours d'acupuncture enseignent aux étudiants l'application de fines aiguilles stériles comme forme de médecine alternative. Les étudiants peuvent également apprendre les théories qui sous-tendent ce traitement, comment identifier et diagnostiquer les troubles qui pourraient être améliorés par ces aiguilles et comment utiliser les remèdes à base de plantes.

L'apprentissage à temps partiel permet d'obtenir un diplôme ou une qualification même si l'on ne peut pas fréquenter l'école à temps plein. On peut apprendre à son rythme, en accumulant progressivement des crédits qui comptent pour une qualification finale.