33 Nutrition Master ès sciences Degree Programs

La sécurité alimentaire concerne la disponibilité, l'accès et l'utilisation d'une alimentation saine, nutritive et durable pour tous, en particulier pour les groupes vulnérables de la société. Les défis liés à l'alimentation ne se limitent pas à l'existence d'environ 795 millions de personnes sous-alimentées dans le monde. Il est essentiel de comprendre les interconnexions entre l'alimentation, la santé et l'environnement, ainsi que leurs compromis, pour formuler des politiques qui nous permettent d'atteindre la sécurité alimentaire de manière durable.

La technologie alimentaire est un domaine professionnel interdisciplinaire et technologique avec des domaines de connaissances hautement interdépendants. L'accent est mis sur le développement nouveau et ultérieur de technologies et de produits. La conservation des ressources naturelles, l'optimisation des processus et l'efficacité de la production sont les moteurs de l'industrie alimentaire afin de pouvoir offrir les produits les plus sains possibles à des prix compétitifs tout en maintenant la plus haute qualité possible.

Le programme de maîtrise est un programme de 32 crédits conçu pour préparer les futurs experts à une solide compréhension des principes qui sous-tendent les opérations de base de la recherche et de leur pertinence pour un éventail de problèmes biomédicaux, ainsi qu'à des compétences techniques pour mettre en œuvre ces technologies. Les cours de base comprennent la théorie et la recherche, notamment la cytométrie de flux, l'imagerie, la fonction métabolique ou la protéomique, ainsi que des cours facultatifs dans des domaines liés à la science et à la technologie, à la gestion d'entreprise et à la recherche clinique/translationnelle.

Commencez votre carrière en tant que professionnel de la nutrition dans le secteur alimentaire avec notre MSc Nutrition and Food Science. Ce cours est accrédité par l'Association for Nutrition (AfN), l'organisme indépendant de réglementation des nutritionnistes agréés.

Le programme vise à former des professionnels et des chercheurs dotés d'une expertise technique et scientifique en sciences de l'alimentation et de la nutrition liées à la santé, capables de produire des connaissances solides, innovantes, pérennes et intéressantes pour la région Sud et le Brésil.

La maîtrise ès sciences en sciences de la nutrition prépare les diplômés dotés de connaissances, de compétences et d'une maturité intellectuelle avancées à devenir des leaders innovants en matière de santé et de longévité. Ce programme donne aux étudiants qui ont obtenu un diplôme de premier cycle en nutrition la possibilité d'obtenir une maîtrise en mettant l'accent sur le vieillissement et le bien-être.

La nutrition humaine appliquée est un cours de master pratique et axé sur la recherche. Il détaille la science derrière les besoins nutritionnels des humains de la pré-conception à la vieillesse.

Le Master of Science en Nutrition, Healthspan et Longévité est un diplôme conçu pour ceux qui souhaitent poursuivre une carrière en nutrition et diététique. Cela peut conduire à travailler dans des hôpitaux, des universités de soins de longue durée et des programmes de restauration scolaire, des conseils sur le mode de vie et le mieux-être, la pratique privée, la recherche scientifique ou dans la politique et la défense des droits.

La mission du programme Master of Science Lifespan, Nutrition and Dietetics (MSLND) est d'améliorer la vie des individus en répondant au besoin mondial de professionnels formés pour fournir des conseils, des informations et des recommandations en matière de nutrition et de diététique. Nos diplômés se distingueront par une connaissance spécialisée des besoins nutritionnels d'une population mondiale vieillissante. Les étudiants qui terminent le programme sont éligibles pour passer l'examen d'accréditation du Conseil national de certification pour les gestionnaires en diététique (CBDM).

La Faculté des Arts et des Sciences de l'USEK, fondée en 2019, est le résultat de la fusion de la Faculté des Lettres, Philosophie et Humanités, Sciences et Musique et est un processus de réingénierie académique décidé en 2017.