12 Œnologie Degree Programs

Wine Consultant Diploma / Conseiller en Sommellerie en 1 an enseigné en anglais et en français Le Sommellerie Advisor - Wine Consultant Diploma sélectionne les produits à proposer à ses clients: vins et spiritueux. Avant de décider d'une négociation avec les fournisseurs, il doit d'abord procéder à la dégustation. La fourniture doit être conforme à la portée, à la réputation et aux exigences des clients.

Ce cours d'apprentissage à distance ICI a été conçu en partenariat avec des experts culinaires pour fournir aux participants une base solide dans la restauration et la cuisine, les préparant à une carrière réussie au sein de l'industrie des arts culinaires. Le programme est livré entièrement en ligne et les participants peuvent étudier à leur propre rythme, montage autour de travaux antérieurs et des engagements personnels.

Management Gastronomie et Oenologie a été imaginé pour les étudiants passionnés par la gastronomie et l’œnologie qui souhaitent développer leur expertise dans ces domaines tout en acquérant des compétences en management et gestion d’entreprise.

Le programme de licence en ingénierie de la viticulture et de l'œnologie offre aux étudiants la possibilité d'étudier la viticulture et la vinification, y compris leur formation technologique ainsi que les cépages en Hongrie et dans le monde.

Le master explore la compréhension, la gestion, la promotion et la protection des produits alimentaires de grande valeur. Le système de production alimentaire italien sert de modèle pour identifier les éléments spécifiques soulignant la valeur unique des produits alimentaires, qui sont inextricablement liés au lieu (terroir) par des liens historiques, sociaux et culturels.\nCe contexte est associé aux développements les plus récents en matière de technologie, de nutrition, de sécurité alimentaire, d'alimentation et de santé, et de science sensorielle, éléments essentiels d'une demande internationale croissante d'aliments de grande valeur liés au terroir.

Expertise in Wine Management est un cours pionnier, qui couvre tous les domaines d'intérêt pour le secteur du vin, dispensé par les meilleurs professionnels de chaque domaine.

Le Máster Universitario en Enología de l'Université Polytechnique de Valence vise à former des professionnels de la production et de la transformation du vin, des techniciens et des dirigeants d'entreprises du secteur, ainsi que de futurs chercheurs et spécialistes de la technologie et de l'innovation du vin.

Les compétences en matière de résolution de problèmes complexes dans la gestion des systèmes de production viticole et œnologique locaux occupent une place prépondérante parmi les cours enseignés et sont développées en tenant compte à la fois des aspects environnementaux et socio-économiques. En outre, les diplômés seront capables de maîtriser des méthodes de travail innovantes et des procédures de travail méticuleuses.

Les cours de viticulture et d'œnologie sont conçus pour aider les étudiants à intégrer les sciences fondamentales dans la production de raisins et de vins avec de nombreuses opportunités d'expériences d'apprentissage "pratiques". Nous avons les seules installations d'enseignement universitaire au monde qui combinent 120 acres de vignobles de table, de raisins secs et de raisins de cuve, une cave commerciale de 10 000 caisses et une installation de transformation adaptée à la production de raisins secs à petite échelle. Cette combinaison unique d'universitaires et d'installations a fourni le terrain de formation à de nombreux viticulteurs et vignerons primés.

L'étudiant reçoit un cycle complet dans le monde du vin. Nora Grillone nous connaître, comprendre et apprécier de boire du vin, en prenant le complexe et faire quelque chose de formel et simple, beau et facile à apprécier.

Le vin est le produit le plus rentable d'un restaurant. Il existe aujourd'hui une grande variété que l'on peut trouver sur un marché mondial mais aussi une clientèle de plus en plus exigeante et instruite. Ainsi, il est essentiel d'avoir à la carte une bonne sélection de vins de qualité et de proposer des conseils sur l'importance d'accords adaptés et personnalisés à la clientèle. Dans ce cours, nous parlerons du vin, de sa production jusqu'à la meilleure façon de le déguster et de l'accompagner pour sublimer ses nuances.