36 Programmes de tourisme et d'hôtellerie Programme préparatoire Degree Programs in Canada

Le programme Hospitalité - Gestion des opérations hôtelières vous offrira des compétences en affaires et une perspicacité pour travailler dans un large éventail de domaines au sein de cette industrie aux multiples facettes. Parmi ces domaines figurent la gestion de la réception, les opérations d'entretien ménager, la gestion des aliments et des boissons et la planification des ressources humaines. Tout au long du programme, vous recevrez une formation technologique pertinente et des certifications de l'industrie, y compris Smart Serve, Food Handlers et CPR / premiers secours, qui sont reconnues et recherchées par les meilleurs employeurs. En tant que diplômé du programme de gestion des opérations hôtelières, vous aurez des opportunités de carrière illimitées, répondant aux besoins des clients et leur fournissant un service exceptionnel et une attention aux détails. Vous serez parfaitement préparé à jouer des rôles clés à la fois à l'avant et à l'arrière d'un hôtel et à avoir un impact sur l'expérience client.

Notre programme te donnera une formation spécialisée en tourisme et en affaires. Il comprend des cours théoriques et une forte dimension pratique, dont un stage en fin de programme.

Sois le coordonnateur hôtelier des plus grands événements attendus en ville et rends cette expérience exceptionnelle pour tous les visiteurs. Que tu choisisses une carrière au Canada ou à l'international, le DEC en Techniques de gestion hôtelière du Collège LaSalle t’apprendra le savoir-faire et le savoir-vivre recherchés d'un service haut de gamme.

Ce programme est conçu pour les étudiants souhaitant faire carrière dans le secteur de l'hôtellerie-restauration. Les cours permettent aux étudiants de comprendre les activités nécessaires à la gestion des opérations commerciales du secteur, et un stage coopératif de 12 mois offre une expérience professionnelle enrichissante dans ce domaine. Ce programme est certifié par l'American Hotel & Lodging Educational Institute (AH&LA) et reconnu internationalement pour sa conformité aux normes professionnelles du secteur.

À The International Culinary School du LaSalle College Vancouver , nous comprenons qu'une communication réussie entre tous les acteurs du secteur - dans la cuisine et à l'avant de la maison - assure le bon fonctionnement des activités et contribue au succès global de toute entreprise culinaire.

Partout dans le monde, les humains se rassemblent, se rassemblent et collaborent pour apprendre, célébrer et se rencontrer. Ce programme couvrira un large aperçu de l'industrie de l'événementiel. Vous participerez à la définition, à la compréhension et à l'application des éléments impliqués dans la planification et la mise en place d'événements corporatifs, sociaux/de cycle de vie, de festivals et de conférences, ainsi que les types d'organisations qui les produisent et les présentent. En vous connectant avec des professeurs et des collègues et en utilisant des recherches indépendantes, des travaux de groupe, des discussions et un apprentissage expérientiel et intégré au travail, vous examinerez les pratiques de gestion, y compris la façon dont les événements sont conçus, financés, dotés en personnel et promus. Vous pouvez vous attendre à être exposé à la planification et au développement de la durabilité, à la créativité, aux ventes et au marketing et à la budgétisation, ainsi qu'à la compréhension du bénévolat et de la constitution d'équipes. Parmi les résultats d'apprentissage spécifiques, citons : effectuer une analyse d'un objectif d'événement, remplir une demande de propositions, demander des permis et comprendre les règlements, les risques et les exigences en matière de sécurité. Les instructeurs vous guideront et vous dirigeront vers des opportunités d'apprentissage du monde réel, ce qui vous obligera à réfléchir à la façon dont les expériences se connectent au contenu du cours. Au cours de ces expériences, vous participerez à des missions d'apprentissage intégré au travail, à des projets ou à des opportunités d'apprentissage expérientiel. Vous obtiendrez une certification It's Your Shift, une formation innovante et un programme de sensibilisation pour prévenir le harcèlement sexuel et la violence.

Le programme de planification d'événements vous fournira les compétences et les connaissances nécessaires pour une carrière enrichissante en créant de beaux événements et en offrant des souvenirs durables aux invités et aux clients. Vous serez équipé pour concevoir, planifier et exécuter divers événements, des réunions d'entreprise et des conférences aux fonctions sociales telles que les mariages et les collectes de fonds communautaires. La planification d'événements joue de plus en plus un rôle dans de nombreuses organisations dans un grand nombre d'industries et de secteurs. Le programme de planification d'événements vous plongera dans tous les aspects de l'industrie de l'événementiel. Des cours de commerce en marketing, ressources humaines et entrepreneuriat viendront compléter les cours d'événementiel sur la conception, l'alimentation et les boissons et les opérations événementielles, vous préparant à planifier en toute confiance des événements dans des restaurants, des hôtels, des centres de villégiature et des centres de congrès.

Dans notre programme de gestion culinaire, vous découvrirez que l’une des carrières les plus enrichissantes que vous puissiez trouver est de concevoir de manière créative un menu de restaurant ou de planifier des événements culinaires au sein de grandes entreprises hôtelières. Travailler avec des aliments pour offrir des expériences culinaires de niveau mondial aux clients est une des plus enrichissantes. Axé sur le travail avec les produits alimentaires locaux de l#39;Ontario et l#39;apprentissage de la cuisine de saison, ce programme menant à un diplôme universitaire vous enseigne les compétences et les connaissances nécessaires pour créer des menus et des plats exquis inspirés des tendances et des saveurs alimentaires mondiales. Avant de commencer un stage passionnant de 14 semaines dans notre propre restaurant et café, The Local ou avec l#39;un des partenaires réputés de l#39;École, vous travaillerez dans des laboratoires culinaires à la pointe de la technologie, notamment un café, un restaurant et un centre d#39;événements pour vous perfectionner. . Vous obtiendrez également un diplôme avec d#39;importantes certifications de l#39;industrie, telles que Smart Serve, Safe Food Handlers et CPR, vous permettant ainsi de vous préparer au travail. L#39;art de la cuisine, allié aux compétences de direction d#39;équipe et d#39;entreprise, garantit que, lorsque vous obtiendrez votre diplôme de ce programme de gestion culinaire, vous découvrirez des opportunités de carrière intéressantes dans cette industrie en constante évolution. Cette carrière vous mènera où vous voulez aller. Tout ce qui est nécessaire est un travail dur, de la motivation et de la passion.

Les professionnels internationaux du voyage et du tourisme savent que la croissance personnelle commence par un paysage frais et un sens de l'aventure. Ils explorent de nouveaux terrains sociaux, géographiques et culturels. Notre programme combine le travail en classe, les attachements de l'industrie, l'expérience de travail pratique et les voyages internationaux.

L’hôtellerie et le tourisme sont des secteurs dynamiques et diversifiés. Les compétences en gestion que vous développez chez Sask Polytech vous permettent de passer facilement du secteur de l'hôtellerie au secteur touristique, mais vous pouvez également les appliquer à des carrières dans d'autres secteurs, notamment les soins de santé, l'éducation, les services financiers, ainsi que le marketing et les communications.