Doctorat international en ingénierie alimentaire et biotechnologie L'objectif de ce programme de doctorat international est de former une nouvelle génération de chercheurs de renommée mondiale à l'application des approches de l'ingénierie et de la biotechnologie à la transformation des aliments en leur donnant la possibilité de transférer et d'échanger des connaissances avec des centres de recherche et des industries nationaux et internationaux.

Ce master, unique en Europe, intègre la psychologie, les neurosciences, la physiologie, la sociologie, les statistiques et la technologie alimentaire pour former des professionnels de l'analyse sensorielle et du comportement du consommateur par une approche scientifique et appliquée.

Ce programme de diplôme d'études supérieures collégiales de l'Ontario d'une durée de trois ans offre aux étudiants une solide expérience dans le domaine scientifique qui anime cette industrie interdisciplinaire en expansion. Le programme offre une combinaison de cours de laboratoire et de théorie dans des disciplines telles que la chimie, la biologie cellulaire, la biochimie, les statistiques, la microbiologie, la bioinformatique et le génie génétique. De plus, les étudiants acquièrent une base solide sur les implications politiques, sociales et éthiques complexes de ce domaine remarquable, ce qui leur permet de faire des choix de carrière éclairés et passionnants.