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Master en Arts Culinaires et Management de la Cuisine

University School of Hospitality Management- Sant Pol de Mar
1 an
À plein temps
Une maîtrise
Scholarships available
5,0 (2 Avis)
Barcelone
Anglais

Master en Arts Culinaires et Management de la Cuisine

Obtenez votre maîtrise en arts culinaires et gestion de la cuisine

master in culinary arts and kitchen management students Le Master en Arts culinaires et gestion de la cuisine est offert à Sant Pol De Mar. Ici, vous découvrirez les saveurs riches de la région tout en étudiant votre degré balnéaire.

Le programme vise à vous fournir les compétences et les techniques pour une carrière passionnante en tant que chef de cuisine, chef de cuisine, conseiller gastronomique, ou directeur exécutif des événements.

Une série de cours de Master sera donnée par des professionnels exceptionnels travaillant comme enseignants invités. Ceux-ci comprennent: Ferran Adrià, Joan Roca, Xavier Pellicer, Jordi Cruz, Mauro Colagreco, jusqu'à environ 7 chefs en possession des étoiles Michelin.

Le Master a une édition en anglais et une édition en espagnol afin que l'étudiant puisse choisir en fonction de sa préférence linguistique.

Le programme de master est divisé entre les cours théoriques, les ateliers pratiques, et les stages de l'industrie (garantis et fournis par EUHT StPOL) dans les meilleurs restaurants de l'industrie, dans le monde entier.

Le programme est instruit dans 5 modules principaux:

  • Gestion de la cuisine et administration
  • Produits culinaires et techniques
  • Innovation et créativité dans la cuisine
  • Cuisiner pour les événements
  • Pâtisserie et pâtisserie pour restaurants

Durée: 8 mois de cours, d'octobre à juin, plus 4 à 6 mois de stage en entreprise.

Langue: anglais ou espagnol

Horaire: du lundi au vendredi à temps plein.

Conditions d'admission

Il y a 4 façons d'accéder au Master en Arts Culinaires et Gestion de la Cuisine:

  1. Diplômés universitaires officiels en cours de cuisine.
  2. Diplômés universitaires titulaires d'une expérience suffisante dans le domaine de la cuisine selon l'EUHT StPOL.
  3. Diplômés de cours de cuisine technique d'une durée minimum de 2 ans à temps plein.
  4. Professionnels de la cuisine ayant une expérience suffisante attestée selon EUHT StPOL.

Frais de scolarité

Pour plus d'informations sur les frais de scolarité et les frais, s'il vous plaît remplir un formulaire d'information de demande ci-dessous.

Diplôme

Tous les étudiants qui suivent les 5 modules du Master obtiendront le diplôme de master EUHT StPOL en arts culinaires et en gestion de cuisine, indépendamment de leur éducation antérieure.


En plus du diplôme STPOL EUHT, les étudiants qui obtiennent un diplôme universitaire officiel recevront un diplôme de maîtrise en arts culinaires et gestion de cuisine de l'Université de Gérone, et les étudiants sans études universitaires officielles obtiendront un diplôme de spécialisation universitaire en arts culinaires et Kitchen Managmenet par la Fundació de l'Universitat de Girona.

Demande d'informations

Vous voulez en savoir plus sur le programme Master en Arts Culinaires et Management de la Cuisine? Remplissez le formulaire en renseignant toutes les questions que vous avez. Votre demande sera envoyée directement à l'école qui vous répondra dans les plus brefs délais.

University School of Hospitality Management- Sant Pol de Mar

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Avis d'étudiants

Andres Viteri
(5)
Sant Pol the is the best school to learn to be the best chef . After a long days’ work Ireturned to my room laughing and joking with classmates, exhausted from the long day. It was in this moment I realised that this profession requires massive effort and Sant Pol became a great challenge for me. I'll always be proud of being part of Sant Pol. I...
Montre plus
Miquel Antoja
(5)
Every detail acquired counts. After more than 10 years since my time in Sant Pol, even now as a kitchen manager I still make use of many of the things I learned at the school

Les coordonnées de University School of Hospitality Management- Sant Pol de Mar

University School of Hospitality Management- Sant Pol de Mar

EUHT Sant Pol
Carretera Nacional II
08395 Sant Pol de Mar
Spain

 Afficher le numéro
www.santpol.edu.es

Request information

Pour obtenir des renseignements sur la formation Master en Arts Culinaires et Management de la Cuisine, remplissez le formulaire ci-dessous.

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Master en Arts Culinaires et Management de la Cuisine
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