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Associate in Applied Science (AAS) in Hospitality Management (Hotel Operations Management)

Harper College
4 semestres
BTS / DEUG / DUT
Scholarships available
On campus
Palatin
Anglais
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Harper College

Associate in Applied Science (AAS) in Hospitality Management (Hotel Operations Management)

Associate in Applied Science (AAS) in Hospitality Management (Hotel Operations Management)

L'accent est mis sur les techniques et la technologie de l'industrie hôtelière du point de vue de la gestion. Les diplômés de ce programme de 60 heures-crédits seront qualifiés pour occuper des postes de superviseurs de production, de stagiaires en gestion et de gestionnaires de petites unités. Après avoir réussi les cours approuvés de gestion hôtelière, les étudiants peuvent obtenir un certificat d'achèvement et un diplôme de perfectionnement en gestion de la Fondation pour l'éducation de la National Restaurant Association. Après avoir réussi les cours approuvés de gestion hôtelière, les étudiants peuvent recevoir un certificat de l'Institut pédagogique de l'American Hotel and Motel Association.

Pour plus d'informations sur Associate in Applied Science (AAS) in Hospitality Management (Hotel Operations Management), merci de soumettre le formulaire de demande de renseignements ci-dessous afin que l'organisme de formation puisse vous contacter.

Critères d'admission

Pour plus d'informations sur les conditions d'admission à ce programme, veuillez visiter le site Web du collège.


Does this course require proof of English proficiency?

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Contenu du programme

Premier semestre:

  • Composition
  • Introduction à l'industrie hôtelière
  • Normes alimentaires et assainissement
  • Planification des menus
  • introduction à la psychologie

Second semestre:

  • Fondements de la nutrition
  • L'écriture d'affaires
  • Introduction à la préparation / production alimentaire
  • Opérations Front Office
  • Mathématiques

Troisième semestre:

  • Alphabétisation informatique et numérique
  • Opérations de la salle à manger
  • Entretien des installations d'accueil
  • Supervision de l'accueil
  • Promotions d'accueil

Quatrième semestre:

  • Achat et stockage
  • Séminaire et stage
  • Analyse des opérations d'accueil
  • Droit de l'accueil et gestion des risques
  • Cours optionnel de formation générale AAS

Frais de scolarité

Pour plus d'informations sur les frais de scolarité, veuillez visiter le site Web du collège.

Bourses et financement

Pour plus d'informations sur les options de bourses, veuillez visiter le site Web du collège.

Diplôme

Résultats d'apprentissage

Les étudiants qui réussissent le programme de gestion des opérations hôtelières pourront:

  • Appliquer les concepts commerciaux de base utilisés dans le domaine de l'hospitalité et de l'hébergement.
  • Présentez un comportement professionnel et des actions appropriées pour l'hôtellerie et l'hébergement.
  • Reconnaître et appliquer les concepts de vente et de marketing menant à un service client de qualité.
  • démontrer des compétences de base en gestion des aliments et des boissons et en sécurité.
  • faire preuve de compétences en supervision et en relations humaines de qualité.
  • comprendre l'importance d'une bonne communication organisationnelle et ministérielle au sein d'une entité d'accueil ou d'hébergement traditionnelle.

Demande d'informations

Vous voulez en savoir plus sur le programme Associate in Applied Science (AAS) in Hospitality Management (Hotel Operations Management)? Remplissez le formulaire en renseignant toutes les questions que vous avez. Votre demande sera envoyée directement à l'école qui vous répondra dans les plus brefs délais.

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Collège Harper

Le Harper College, l'un des meilleurs collèges communautaires des États-Unis, est situé dans la banlieue nord-ouest, à seulement 48 km au nord-ouest de Chicago, en Illinois. Harper propose plus de 50 domaines d'études et plus de 450 classes d'enseignement général...


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Les coordonnées de Harper College

Harper College

1200 West Algonquin Road
60067 Palatine Illinois
United States of America

 Afficher le numéro
www.harpercollege.edu

Request information

Pour obtenir des renseignements sur la formation Associate in Applied Science (AAS) in Hospitality Management (Hotel Operations Management), remplissez le formulaire ci-dessous.

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