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Master en sécurité alimentaire

Universitat de Barcelona
Barcelone
Spanish
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Master's Degree in Food Safety

Master en sécurité alimentaire

Master en sécurité alimentaire

Le Master universitaire en sécurité alimentaire est un programme interuniversitaire coordonné par l'Université de Barcelone (UB) avec la participation de l'Université autonome de Barcelone (UAB) et de l'Université Pompeu Fabra (UPF). Le cours est organisé et enseigné avec le soutien de l'Agence catalane de sécurité alimentaire (ACSA), de l'Agence de santé publique de Catalogne (ASPCAT) et du ministère catalan de l'Agriculture, de l'Élevage, de la Pêche et de l'Alimentation. La sécurité alimentaire est réglementée par la loi, compte tenu de la gravité potentielle de son impact sur la population. Ce master est une réponse à l'intérêt croissant pour la sécurité alimentaire des entreprises alimentaires, des pouvoirs publics et des consommateurs en général.

Le cours offre une formation spécialisée dans le secteur agroalimentaire, un vaste secteur socio-économique englobant de multiples processus de la ferme à la table et une préoccupation sociale pour la nutrition humaine et l'industrie alimentaire. Compte tenu de la pertinence interdisciplinaire de la sécurité alimentaire, ce master est un complément utile aux études de premier cycle liées à la production alimentaire, à l'industrie alimentaire et à un large éventail d'autres domaines.

Le master offre aux étudiants une connaissance spécialisée de la sécurité alimentaire et est une passerelle à la fois pour des études supérieures au niveau du doctorat et pour des rôles professionnels dans la gestion de la sécurité alimentaire dans le secteur agroalimentaire privé ou dans des organismes publics connexes.

Ce programme est également disponible en catalan.

Critères d'admission

Conformément à l'article 16 du décret royal 1393/29 octobre 2007, les étudiants doivent détenir l'une des qualifications suivantes pour accéder aux cours de master universitaire:

  • Un diplôme espagnol officiel.
  • Un diplôme délivré par un établissement d'enseignement supérieur dans le cadre de l'Espace européen de l'enseignement supérieur qui autorise le titulaire à accéder à des cours de maîtrise universitaire dans le pays d'émission.
  • Une qualification hors du cadre de l'Espace européen de l'enseignement supérieur. Dans ce cas, la qualification doit être reconnue comme équivalente à un diplôme espagnol officiel. S'il n'est pas reconnu, l'Université de Barcelone vérifiera qu'il correspond à un niveau d'enseignement équivalent aux diplômes officiels espagnols et qu'il autorise le titulaire à accéder aux cours de master universitaire dans le pays d'émission. L'admission ne signifie en aucun cas que les qualifications antérieures ont été reconnues comme équivalentes à une maîtrise espagnole et ne confère pas de reconnaissance à d'autres fins que celle d'admission au cours de maîtrise.

Pour plus d'informations sur les conditions d'admission, veuillez visiter le site Web de l'université.


Does this course require proof of English proficiency?

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Contenu du programme

Ce programme:

  • Fournit une connaissance approfondie des différents domaines de spécialisation en sécurité alimentaire (nutrition, technologie, microbiologie, toxicologie, gestion, documentation, réglementation, etc.);
  • Donne les compétences nécessaires pour différentes tâches de sécurité alimentaire dans les différents secteurs associés (secteur primaire, entreprises agroalimentaires, etc.) et dans les ministères avec des pouvoirs réglementaires sur ces secteurs;
  • Forme les étudiants à effectuer des tâches de recherche spécialisées pour le secteur de la sécurité alimentaire.

Frais de scolarité

For more information about tuition fees, please visit the university website.

Diplôme

Le master en sécurité alimentaire est une réponse à la demande croissante de diplômés ayant une formation spécialisée dans diverses tâches liées à la sécurité alimentaire, pour le secteur des entreprises, l'administration publique et le secteur de la recherche. Les professionnels actuels dans ces domaines ont généralement une formation universitaire en sciences et technologies alimentaires, en sciences vétérinaires, en pharmacie, en biologie et en chimie, et ne possèdent pas nécessairement le degré de formation complète et spécifique qui est maintenant requis.

L'objectif de ce programme est donc de former des professionnels:

  • Compétent dans un éventail de tâches englobant la prévention, la détection, l'évaluation, la gestion, la communication et la prise de décisions liées à la salubrité des aliments;
  • Equipé pour travailler au sein d'équipes multidisciplinaires dans les secteurs public et privé.

Opportunités de carrière

Les principales opportunités de carrière pour les spécialistes de la sécurité alimentaire se trouvent dans les services qualité et sécurité de l'industrie agroalimentaire, dans les services et bureaux de réglementation municipaux, régionaux, nationaux ou européens, et dans le secteur du conseil.

Universitat de Barcelona

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L'Université de Barcelone, fondée en 1450, est un établissement d'enseignement supérieur complet qui présente une tradition académique profonde associée à des connaissances scientifiques de pointe. Il est situé dans la ville de Barcelone, l'un des principaux hubs cosmopolites de la...


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  • Il est situé à Barcelone, l'une des meilleures villes universitaires du monde.
  • Il propose un large éventail d'offres de cours: cours de licence, cours de master, programmes de doctorat et autres cours et programmes spécifiques.

Les coordonnées de Universitat de Barcelona

Universitat de Barcelona

Gran Via de les Corts Catalanes, 585
08007 Barcelona Catalunya
Spain

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