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Gestion d'entreprise d'accueil

University College Birmingham
Aperçu du programme
4 ans (dont 1 an dans l'industrie)
À plein temps
Licence
Scholarships available
5,0 (3 Avis)
Commencez dates
Birmingham
27 janvier 2020 
21 septembre 2020 
25 janvier 2021 

Gestion d'entreprise d'accueil

Attribué par: Université de Birmingham

Vue d'ensemble

Ce cours vous offrira un large éventail d'opportunités pour travailler au niveau de la direction dans des hôtels, des country clubs, des parcs de loisirs, des centres de loisirs, des lieux d'exposition et des services de restauration de classe mondiale. Si vous aimez les gens, que vous êtes orienté vers les affaires et travailleur, une carrière en gestion d'entreprise de l'hôtellerie est faite pour vous.

Ce cours fortement professionnel vous apportera les connaissances et les compétences nécessaires pour mener diverses carrières dans la gestion au sein de l'industrie hôtelière internationale. Tout au long du cours, nous vous encouragerons à approfondir vos compétences en vous spécialisant dans des domaines tels que la gestion des opérations de restauration, la gestion des revenus des chambres ou la planification d'événements. Des modules techniques spécialisés vous permettront de tirer parti des installations de restauration sans égal d’UCB et du réseau de stages assisté.

Pourquoi devrais-je choisir ce cours?

  • Vous serez exposé à la vaste étendue du secteur de l'hôtellerie et apprendrez à appliquer les compétences clés en affaires telles que la gestion des ressources humaines, le marketing et les finances dans un contexte industriel.
  • Vous aurez la possibilité d'effectuer un stage de 12 mois afin de développer vos compétences en gestion et d'appliquer la théorie de la gestion financière, marketing et des ressources humaines à l'environnement hôtelier.
  • Vous serez encouragé à développer une spécialisation dans le secteur, telle que la gastronomie, la gestion de congrès ou la gestion d'opérations de pub.
  • Le cours a une orientation internationale, ce qui signifie que vous pourrez appliquer ce que vous avez appris à des organisations étrangères.
  • Vous choisirez un domaine de l'industrie qui vous intéresse au cœur de votre projet de recherche, ce qui augmentera vos compétences en apprentissage indépendant et votre employabilité future.
  • Donnez-vous l'avantage de l'emploi et apprenez une langue en tant que module optionnel.

Schéma de démarrage

Tous les nouveaux étudiants qui suivent un cours à temps plein, de premier cycle ou de PGCE et paient des droits au tarif maximum (9 250 £), et qui ont le statut d'étudiant Home, EU ou Channel Isles, sont éligibles pour recevoir 300 £ par an via le Kick-Start. Schème. Pour en savoir plus sur la façon dont ces fonds peuvent soutenir vos études et votre future carrière, et pour savoir si vous êtes éligible pour 500 £ supplémentaires par an, consultez la FAQ Kick-Start.

Jours ouverts

Nos journées portes ouvertes ont pour but de vous fournir le plus d’informations possibles sur UCB et sur les domaines qui vous intéressent. Venez et nous pouvons vous faire une offre pour la journée.

Contenu du programme

Année 1

  • Études sur l'alimentation, les boissons et l'accueil
  • Principes commerciaux en matière d'accueil et de tourisme
  • Personnes et Organisations
  • Division des chambres
  • Amélioration de l'employabilité
  • L'expérience client de l'hôtellerie et du tourisme

Année 2/3

La deuxième année est l'année du stage en entreprise pour les étudiants du premier cycle. Les étudiants du baccalauréat spécialisé obtiennent leur année dans le secteur au deuxième semestre de la deuxième année et la terminent à la fin du premier semestre de la troisième année.

  • Stage

3ème année

  • Ressources humaines pour les gestionnaires de l'accueil
  • Gestion des opérations de restauration
  • Communications marketing pour l'hôtellerie
  • Financement opérationnel de l'hôtellerie et du tourisme
  • Principes de recherche
  • Gestion des revenus des chambres

Plus une option parmi:

  • La gastronomie
  • Gestion de la convention
  • Planification d'événements
  • Gestion des opérations de pub
  • Langues modernes (intermédiaire supérieur)
  • Design créatif pour les organisations de service
  • Le jeu au 21ème siècle
  • Compétences de formation et de développement pour les gestionnaires

4ème année

  • Gestion des opérations d'accueil
  • Gestion stratégique de l'accueil

Plus deux options parmi:

  • Stratégie financière
  • Gestion de petit restaurant
  • Gestion stratégique des ressources humaines
  • Langues modernes et études culturelles
  • Marketing international
  • Management interculturel et global dans l'hôtellerie
  • Gestion de l'innovation et de la créativité dans l'hôtellerie et le tourisme
  • Marketing sur les médias numériques et sociaux
  • Vente au détail d'accueil
  • Efficacité personnelle et compétences comportementales

Option de recherche

En dernière année, les étudiants auront la possibilité de choisir l’un des modules de recherche suivants:

  • Projet de recherche
  • Vitrine de l'entreprise et de l'innovation

Notez s'il vous plaît

Les modules répertoriés sur le site Web de ce cours sont révisés régulièrement pour garantir leur mise à jour et les informations fournies par l'industrie, ainsi que par les méthodes d'enseignement les plus récentes. Sauf indication contraire, les modules énumérés ci-dessus pour ce cours sont destinés aux étudiants commençant l'année scolaire 2019/20. À l'occasion, il se peut que nous devions apporter des modifications inattendues aux modules et, le cas échéant, nous contacterions tous les détenteurs d'offres le plus rapidement possible.

Frais de scolarité

  • UK / EU - 9 250 £. Si vous êtes un étudiant anglais ou européen qui étudie votre premier diplôme d’enseignement supérieur, vous pouvez demander un prêt de frais de scolarité à la société de prêts aux étudiants. Vous ne commencerez pas à rembourser ce prêt avant d'avoir quitté le cours et gagné plus de 25 000 £ par an.
  • Non-UE - 10 300 £

Diplôme

BA (Hons) Gestion d'entreprise d'accueil

Demande d'informations

Vous voulez en savoir plus sur le programme Gestion d'entreprise d'accueil? Remplissez le formulaire en renseignant toutes les questions que vous avez. Votre demande sera envoyée directement à l'école qui vous répondra dans les plus brefs délais.

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Avis d'étudiants

Robert
(5)
I chose UCB as I was already studying here for my previous course. For me, it seemed simple as I already knew the lecturers and loved the diverse group of students that are a part of my course. There are many modules I have found interesting, my favourites being the marketing modules because I am interested in the mindset behind every adverti...
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Duane
(5)
For me, there was no best part of coming to UCB – it was a combination of many factors. Personal growth was one of these factors, as the University is so diverse because of the amount of international students. I was able to learn about these cultures and open my mind to new understandings. The lecturers are brilliant, and they keep the lectures...
Montre plus
Richard
(5)
UCB is a recognised and well-established university known for their hospitality courses as well as bring accredited by the University of Birmingham, and that’s why I chose to study here. My lecturers were great and gave me invaluable guidance and support during my time at university. I also enjoyed spending time in their new campus, McIntyre...
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Les coordonnées de University College Birmingham

University College Birmingham

UCB; Summer Row
B3 1JB Birmingham
United Kingdom

 Afficher le numéro
www.ucb.ac.uk


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Évaluation des cours
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Basé sur 3 avis

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