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Programme de maîtrise en sciences de l'alimentation

University of Helsinki
2 années
Une maîtrise
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Helsinki
Anglais
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University of Helsinki

Programme de maîtrise en sciences de l'alimentation

masters program

Voulez-vous avoir un impact sur ce que les gens vont manger à l'avenir? Voulez-vous savoir ce qui fait le goût de la nourriture est bonne, en raison des matières premières et des technologies de traitement? Voulez-vous savoir comment nous pourrions améliorer la salubrité, la sécurité, l'écologie et l'éthique de la nourriture et de la transformation des aliments? Êtes-vous intéressé à explorer les innovations dans les aliments, tels que "l'avoine tirée" ou en utilisant des insectes comme nourriture? Si vous avez répondu oui, inscrire au programme de maîtrise en sciences alimentaires.

L'industrie alimentaire est le 4e employeur le plus important à la fois en Finlande et à l'étranger. Cette industrie est constamment à la recherche d'experts pour résoudre de nouveaux problèmes. Titulaire d'une maîtrise en sciences de l'alimentation, vous pouvez entreprendre une carrière dans l'industrie alimentaire; dans un aliment, laboratoire de contrôle agricole ou environnementale; en tant que professeur, chercheur, ou un entrepreneur indépendant; ou comme un expert dans les ministères du gouvernement ou d'autres organisations d'experts.

En tant que maître en sciences de l'alimentation, vous serez en mesure d'aider l'industrie alimentaire à développer et renouveler lui-même, puisque vous posséderez un savoir-faire sur:

  • matériaux et procédés premières, y compris leurs bases théoriques
  • constituants alimentaires différents et leur impact sur la qualité des aliments
  • Les facteurs qui assurent une bonne qualité et de sécurité alimentaire

Vous pouvez vous inscrire dans les maîtres des sciences alimentaires de programme si vous détenez un baccalauréat de diplôme en sciences alimentaires ou en biosciences moléculaires. Vous pouvez également appliquer le programme si vous êtes titulaire d'un baccalauréat dans un domaine connexe des sciences naturelles d'une université finlandaise ou étrangère, ou si vous avez un diplôme d'une université finlandaise des sciences appliquées dans les sciences de l'alimentation ou d'autres domaines connexes les sciences naturelles.

Vos études dans le programme des maîtres Sciences alimentaires de vous offrir une formation générale couvrant des cours dans la composition et la transformation des aliments, dans les structures et les réactions chimiques des protéines alimentaires, des lipides et des hydrates de carbone, et dans la législation alimentaire et la sécurité des additifs alimentaires.

programme Food Science

Sciences alimentaires sur le campus Viikki est un programme national unique qui couvre toute la chaîne de production alimentaire de la production primaire via la transformation des aliments pour les consommateurs. Sciences alimentaires est un domaine apprécié internationalement de l'éducation: la recherche alimentaire à l'Université d'Helsinki a été bien classés.

objectifs du programme

  • Étude de la théorie et les applications de la vaste domaine des sciences de l'alimentation en cours magistraux et dans le travail de groupe
  • Augmentez votre connaissance de la composition des aliments, le traitement, la structure et la législation
  • Approfondissez vos connaissances sur la façon dont les réactions des différents composants alimentaires, les processus de production et d'emballage affectent la structure, la qualité sensorielle, la salubrité et la sécurité des animaux et des aliments à base de plantes
  • Apprenez les techniques de laboratoire travaillant
  • Acquérir des compétences en matière d'emploi, par exemple par la formation dans l'industrie alimentaire
Pour plus d'informations sur Programme de maîtrise en sciences de l'alimentation, merci de soumettre le formulaire de demande de renseignements ci-dessous afin que l'organisme de formation puisse vous contacter.

Critères d'admission

Un demandeur d'études supérieures est une personne qui a déjà obtenu un diplôme avec le premier degré, habituellement un diplôme ou équivalent baccalauréat, d'un établissement d'enseignement supérieur. Un diplôme de baccalauréat est le diplôme universitaire inférieur et il faut trois à quatre ans d'études à temps plein pour compléter. votre diplôme de baccalauréat doit être dans le même domaine d'études que vous appliquez pour - ou étroitement liées à elle. Programmes de Master international peuvent accepter des candidats avec un fond plus ou moins. Certains programmes peuvent accepter des étudiants titulaires d'un baccalauréat d'une université des sciences appliquées.

Aussi les étudiants qui sont dans leur dernier trimestre ou semestre de leurs études de baccalauréat peuvent postuler. Si vous gagnez l'admission, vous devez présenter le certificat de fin d'études et de transcription des services de l'admission de l'Université d'Helsinki.


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Contenu du programme

La portée du Master est de 120 crédits (ECTS). Avec votre conseiller pédagogique, vous élaborerez un plan d'études personnel comprenant des études avancées en sciences alimentaires (60 ECTS), y compris une thèse de maîtrise (30 ECTS) et des études de votre choix dans des domaines spéciaux des sciences alimentaires et d'autres études complémentaires ou gratuites. Vous pouvez également inclure la planification de carrière, un stage et des études à l'étranger dans votre Master.

Le programme de maîtrise en sciences alimentaires couvre toute la chaîne de production alimentaire, de la production primaire à la transformation des aliments, en passant par les consommateurs. Vous explorez les innovations dans les aliments et comment améliorer la salubrité, la sécurité, l'écologie et l'éthique des aliments et de la transformation des aliments. Vous acquérez également des compétences de travail en laboratoire et améliorez vos connaissances sur la composition, la transformation, la structure et la législation des aliments.

L'enseignement est en anglais, mais vous pouvez également suivre le programme en finnois ou en suédois.

Bourses et financement

Les bourses sont destinées à d'excellents étudiants en dehors de l'UE / EEE et de la Suisse qui souhaitent compléter un programme de maîtrise à l'Université d'Helsinki.

Pour plus d'informations sur les bourses, veuillez visiter le site Web de l'université.

Frais de scolarité

L'Université d'Helsinki présentera les frais annuels de scolarité aux programmes de langue étrangère maître à partir du 1er Août 2017 plus tard. Les frais varie de 13 000-18 000 euros.Citizens de pays non-UE / EEE, qui ne disposent pas d'un statut de résident permanent dans la région, sont susceptibles de ces frais. Vous pouvez consulter cette FAQ sur le site Studyinfo si oui ou non vous êtes tenu de payer les frais de scolarité.

Opportunités de carrière

L'industrie alimentaire est le 4ème employeur le plus important en Finlande et à l'international. Cette industrie est constamment à la recherche d'experts pour résoudre de nouveaux problèmes. Avec une maîtrise en sciences alimentaires, vous pouvez vous lancer dans une carrière dans l'industrie alimentaire

Demande d'informations

Vous voulez en savoir plus sur le programme Programme de maîtrise en sciences de l'alimentation? Remplissez le formulaire en renseignant toutes les questions que vous avez. Votre demande sera envoyée directement à l'école qui vous répondra dans les plus brefs délais.
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Informations de contact

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Fabianinkatu 33
00170 Helsinki
Finland

 Afficher le numéro
www.helsinki.fi

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Pour obtenir des renseignements sur la formation Programme de maîtrise en sciences de l'alimentation, remplissez le formulaire ci-dessous.

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