Certificat d'études supérieures en gestion d'hôtels, de centres de villégiature et de restaurants
Centennial College
Information clé
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Emplacement du campus
Online Canada
Langues
Anglais
Format d'étude
Sur le campus
Durée
2 semestres
Rythme
À plein temps
Frais de scolarité
CAD 16 539 *
Date limite d'inscription
Demande d'info
Date de début au plus tôt
Demande d'info
* pendant 2 semestres pour les étudiants internationaux / les frais incluent les frais accessoires et l'assurance maladie pour la première année d'études
introduction
- Code de programme : 1830
- Ecole : Ecole d'Hôtellerie, de Tourisme et d'Arts Culinaires
- Titre: Certificat d'études supérieures des collèges de l'Ontario
- Type de programme: programme de certificat d'études supérieures
- Durée du programme : 1 an / 2 semestres
- Lieu : Campus du progrès
Le programme de gestion d'hôtels, de centres de villégiature et de restaurants vous donnera les outils nécessaires pour répondre à l'appel de l'industrie dynamique et internationale de l'hôtellerie, des centres de villégiature et de la restauration, ce qui vous récompensera avec des opportunités de carrière dans n'importe quelle destination du monde.
Les hôtels, centres de villégiature et restaurants du Canada sont de renommée mondiale et leurs normes sont devenues des références mondiales auxquelles aspirent de nombreuses organisations prospères. La base des cours uniques de gestion d'hôtels, de centres de villégiature et de restaurants de Centennial sera ces normes et un lien profondément enraciné avec les organisations multinationales d'hôtels, de centres de villégiature et de restaurants. En tant que tel, ce programme de certificat d'études supérieures proposera diverses possibilités d'apprentissage académique et expérientiel intégré.
Que vous entriez dans l'offre avec une expérience dans une autre industrie ou que vous en tiriez parti comme développement professionnel pour votre carrière actuelle dans l'hôtellerie, votre décision de fréquenter le Centennial College assurera des liens significatifs avec des membres du corps professoral qui ont également été soigneusement sélectionnés dans l'industrie. comme l'opportunité d'élargir votre réseau.
C'est votre programme de formation et de sensibilisation par quart
Le programme comprendra une formation innovante et une certification de sensibilisation à l'industrie, It's Your Shift. La certification vous fournira des connaissances cruciales et fournira des ressources actuelles axées sur la prévention du harcèlement sexuel et des pratiques sûres pour une intervention en tant que travailleur ou gestionnaire de première ligne. Il vous accompagnera, lors de votre entrée dans l'industrie hôtelière, à devenir un leader dans la prévention du harcèlement sexuel et contribuera à l'évolution d'environnements de travail sécuritaires et accueillants.
Admissions
Curriculum
Aperçu du programme
Semestre 1 | Semestre 2 |
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Résultat du programme
Résultats d'apprentissage professionnel du programme
Les résultats d'apprentissage professionnel du programme décrivent ce que les diplômés du programme ont démontré qu'ils peuvent faire avec les connaissances et les compétences qu'ils ont acquises au cours de leurs études. Les résultats sont étroitement liés aux besoins du milieu de travail. Grâce à des évaluations (par exemple, des devoirs et des tests), les étudiants vérifient leur capacité à réaliser ces résultats de manière fiable avant d'obtenir leur diplôme.
- Créer et mettre en œuvre des plans de gestion d'entreprise qui utilisent efficacement les ressources d'accueil et atteignent les objectifs de l'organisation
- Identifier et sélectionner les stratégies de gestion et de restauration appropriées en fonction de l'environnement hôtelier
- Évaluer les principes financiers (marketing, budgets, contrôle des coûts, gestion des revenus) et leur effet sur la santé financière globale de l'entreprise hôtelière
- Juger de l'efficacité d'une variété de plans de gestion de la santé, de la sécurité, de la sécurité et de la crise qui tentent de minimiser les risques
- Évaluer la qualité, les pratiques, le marketing et les modèles commerciaux utilisés dans l'industrie hôtelière
- Développer des activités récréatives appropriées en fonction de l'environnement d'accueil
- Décrire et, le cas échéant, utiliser les lois et lignes directrices canadiennes du travail dans le secteur de l'hôtellerie pour le processus de négociation/négociation dans les sphères publique et privée
- Identifier, sélectionner et utiliser le protocole d'accueil approprié en ce qui concerne les interactions sur le lieu de travail
- Créez des stratégies appropriées pour résoudre les complications liées au marketing, au budget et aux revenus.
Opportunités de carrière
Faits saillants du programme
- Ce programme de gestion d'hôtels, de complexes hôteliers et de restaurants est pratique et propose une gamme d'opportunités exclusives d'apprentissage par l'expérience.
- Vos salles de classe comprennent de nouvelles installations ultramodernes telles qu'un restaurant, un café, quatre suites hôtelières opérationnelles, des laboratoires culinaires et de pâtisserie.
- Les expériences d'apprentissage pratiques de l'offre garantissent que vous êtes prêt pour le domaine après l'obtention du diplôme.
Perspectives de carrière
- Directeur de l'hôtel
- Gérant de restaurant
- Chef de département aliments et boissons
- Assistante aux services de congrès
- Gestionnaire de la station
- Directeur des recettes
Pathways éducation
Les diplômés de ce programme de certificat d'études supérieures en gestion d'hôtels, de centres de villégiature et de restaurants ont la possibilité d'appliquer leurs crédits à la poursuite d'études au niveau du diplôme. Vous trouverez ci-dessous les diplômes des institutions partenaires disponibles pour ce programme.
Veuillez noter que chaque partenariat a une exigence de note minimale spécifique afin de se qualifier pour les crédits de transfert, qui sont évalués par l'établissement partenaire.
Témoignages d'étudiants
English Language Requirements
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