Master en Arts Culinaires et Management de la Cuisine
EUHT Sant Pol School of Hospitality and Culinary Management, Barcelona
Information clé
Emplacement du campus
Barcelona, Espagne
Langues
Anglais
Format d'étude
Sur le campus
Durée
1 an
Rythme
À temps partiel
Frais de scolarité
Demande d'info
Date limite d'inscription
Demande d'info
Date de début au plus tôt
Sep 2024
introduction
Maîtrisez vos compétences en arts culinaires et en gestion de cuisine à EUHT StPOL Barcelona!
Seuls les meilleurs restaurants du monde sont récompensés chaque année par les prestigieuses étoiles du Guide Michelin . Nous sommes fiers que ****7**** fasse partie de nos 5 grands chefs formés chez nous, nos ALUMNI.
Le programme vise à vous fournir les compétences et les techniques nécessaires à une carrière passionnante en tant que chef de cuisine, directeur exécutif de cuisine, conseiller gastronomique ou directeur exécutif d'événements.
Une série de Master Classes sera donnée par des professionnels exceptionnels travaillant comme chefs invités comme Ferran Adrià, Joan Roca, Xavier Pellicer, Jordi Cruz, Mauro Colagreco, jusqu'à environ 7 chefs en possession d'étoiles Michelin***
Galerie
Admissions
Bourses et financement
Bourses disponibles JUSQU'À 30 % de réduction sur les frais de scolarité. Pour plus d'informations, contactez le service des admissions EUHT StPOL .
Curriculum
Le programme est divisé en 5 modules principaux:
- Gestion et administration de la cuisine
- Produits et techniques culinaires
- Innovation et créativité en cuisine
- Cuisiner pour les événements
- Pâtisserie et pâtisserie pour les restaurants
Durée: 8 mois de cours + 3 à 6 mois de stage industriel dans les TOP restaurants
Horaire: du lundi au vendredi - Temps plein
Langue: Édition 100% anglaise et Édition 100% espagnole
Résultat du programme
Après avoir étudié 5 modules, tous les étudiants obtiendront un diplôme de Master en arts culinaires et gestion de cuisine par EUHT StPOL
+ Diplôme de Master en Arts Culinaires et Gestion de Cuisine de l'Université de Gérone (étudiants diplômés d'un diplôme universitaire officiel)