Le programme d'alimentation et de boissons peut être axé sur la préparation des étudiants avec les ingrédients académiques nécessaires pour construire une entreprise prospère en utilisant des pratiques de gestion d'entreprise. Avec une certaine dose d'innovation, les élèves peuvent apprendre comment fonctionne une entreprise de restauration, qu'il s'agisse d'une startup ou d'une entreprise.

Les cours d'été en ligne sont proposés par une large majorité d'universités. L'apprentissage en ligne permet aux étudiants de suivre des cours partout dans le monde. C'est un format d'étude qui convient tout particulièrement à ceux qui recherchent une expérience d'apprentissage originale.