Egas Moniz School of Health & Science
Diplôme de premier cycle en sciences de la nutrition
Monte de Caparica, Portugal
Licence
DURÉE
4 ans
LANGUES
Anglais, Portugais
RYTHME
À plein temps
DATE LIMITE D'INSCRIPTION
DATE DE DÉBUT AU PLUS TÔT
FRAIS DE SCOLARITÉ
EUR 5 884 / per year *
FORMAT D'ÉTUDE
Sur le campus
* étudiants non européens
Conseil rapide
En contactant l’école, vous aurez accès à des conseils prioritaires gratuits pour toute question relative aux études et aux inscriptions.
Le diplôme de premier cycle en sciences de la nutrition de l'Institut supérieur des sciences de la santé Egas Moniz (IUEM) se distingue par le fort investissement dans l'enseignement axé sur la pratique clinique nutritionnelle. A ce titre, il existe une collaboration étroite avec la Consultation Nutritionnelle de l'IUEM, dans le but d'offrir aux étudiants une pratique clinique observationnelle intense centrée sur la réalité de la communauté dès les premières années de leur licence. Cette collaboration avec la Consultation en nutrition permet aux étudiants d'être en contact avec des enseignants dans leur domaine de pratique spécifique pendant environ 50 heures par mois. Afin d'intensifier la pratique médicale des étudiants, des sessions ouvertes avec la communauté académique sont organisées périodiquement, où des cas médicaux d'intérêt dans le domaine de la nutrition sont présentés et discutés.
L'interconnexion entre le diplôme de premier cycle et le Centre de génétique médiale et de nutrition pédiatrique Egas Moniz - CGMNEM permet aux étudiants en sciences de la nutrition d'être en contact et de participer à des recherches de pointe grâce à l'acquisition d'une expérience de laboratoire et médicale dans des domaines nationaux et internationaux de haut niveau. projets, ainsi que le contact avec la communauté et jouer un rôle important dans la «lutte» contre la menace de l'obésité infantile.
La possibilité de participer à des initiatives externes pour être en contact avec la communauté à travers des ateliers axés sur le dépistage nutritionnel est une réalité de nos jours, car de plus en plus d'institutions de différents types demandent à nos étudiants de participer à de telles initiatives.
Ce qui nous rend unique
- L'existence du Centre de Génétique Médicale et de Nutrition Pédiatrique qui, en investissant massivement dans la recherche de pointe, permet d'appliquer le savoir-faire acquis à une réalité de recherche pionnière dans le domaine de l'obésité infantile et de la santé publique. Ce centre de recherche est le seul au pays qui étudie l'obésité dans son ensemble, en reliant les aspects cliniques, nutritionnels et de laboratoire, ce qui vous permettra d'acquérir une expérience de laboratoire, de développer une pensée critique et de participer activement à des études d'intérêt pour la communauté. , vous permettant d'acquérir une formation qui vous rendra apte à exercer une activité professionnelle de haut niveau que ce soit au Portugal ou à l'étranger.
- Un stage final de 630 heures dans les hôpitaux, les centres de santé, l'industrie alimentaire, les institutions de protection sociale et les associations caritatives pour soutenir les personnes âgées, les salles de sport, les entreprises ou d'autres lieux où les nutritionnistes exercent. En plus de cela, vous pouvez entreprendre des stages d'observation volontaires dans les mêmes types d'institutions.
- Des installations modernes dûment équipées avec tout le matériel et les ressources nécessaires à votre apprentissage et à votre formation, notamment les laboratoires, la cuisine expérimentale et la pratique de la nutrition.
- Participer aux formations dans les différentes institutions avec lesquelles nous coopérons.
- La possibilité d'effectuer des stages parascolaires au Portugal ou à l'étranger, en étroite collaboration avec des entreprises et d'autres institutions d'enseignement et de recherche, en élargissant votre formation dans les domaines qui vous intéressent spécifiquement.
- Un corps enseignant jeune et qualifié motivé pour vous accompagner.
- Participer à plusieurs conférences, congrès et séminaires qui vous tiendront au courant des tendances les plus récentes dans plusieurs domaines.
- Une Résidence Universitaire de qualité sur le campus, avec de nombreux équipements proposés, comme une piscine, qui assure votre bien-être et votre sécurité, comme si vous étiez chez vous.
- Un environnement académique d'excellence, stimulant et actif, où se côtoient enseignants, chercheurs, professionnels et étudiants ! Vous assisterez à des fêtes, des concerts, des soirées académiques et d'autres initiatives organisées par les associations d'étudiants d'Egas Moniz, les groupes et la chorale "Tunas". Vous pourrez également pratiquer plusieurs sports, que ce soit à la salle de sport ou sur le terrain de jeux que nous mettons à votre disposition.
- Emplacement privilégié de notre campus dans la commune d'Almada, à 15 minutes de Lisbonne et de la Costa de Caparica, avec d'excellents moyens d'accès (métro, train et bus).
Année 1
- Anatomie fonctionnelle
- Biologie cellulaire et moléculaire
- Fondamentaux de la chimie biologique
- Histologie
- Histoire de l'alimentation et sociologie
- Évaluation de l'apport alimentaire
- Biochimie générale
- Bromatologie
- Physiologie générale
- Microbiologie alimentaire
- Microbiologie générale
Année 2
- Alimentation humaine et nutrition I
- Biochimie alimentaire
- Biochimie métabolique I
- Physiologie appliquée
- La génétique
- Immunologie
- Alimentation humaine et nutrition II
- Biochimie métabolique II
- Pharmacologie appliquée à la science de la nutrition
- Pathologie générale
- Compléments alimentaires
- Toxicologie alimentaire
Année 3
- Biostatistique
- Sécurité alimentaire et hygiène
- Nutrition Pédiatrique
- Psychologie
- Systèmes alimentaires et santé
- Travail sur le terrain
- Gastrotechnique
- Législation, normalisation et contrôle qualité
- Épidémiologie nutritionnelle
- Nutrition sportive
- Pathologie et Thérapie Alimentaire I
- Santé publique
Année 4
- Restauration et Gestion
- Nutrition communautaire
- Éthique et déontologie
- Introduction aux méthodes de recherche
- Marketing et Entrepreneuriat
- Pathologie et thérapie alimentaire II
- Politique alimentaire
- Stage
Les principaux objectifs du Cours sont exprimés dans le Document de Consensus (DC) « Competências do 1º Ciclo em Ciências da Nutrição », élaboré en 2006, par les 3 principales institutions qui, à l'époque, délivraient le Diplôme en Sciences de la Nutrition - qui comprenaient l'Institut Supérieur des Sciences de la Santé Egas Moniz - et leurs associations professionnelles respectives.
Dans ce document, l'accent est mis sur la qualification des diplômés dans le domaine vaste et diversifié des sciences de la nutrition, favorisant l'acquisition et le développement des compétences requises pour l'exercice professionnel dans leurs différents domaines d'activité.
A la fin du Cours, le diplômé devra être capable d'intégrer et d'appliquer les principes dérivés de la biologie, de la physiologie, des sciences sociales et comportementales et ceux des sciences de la nutrition, de l'alimentation, de la gestion et de la communication, pour atteindre et maintenir l'état de santé des personnes. individus à travers une pratique professionnelle (DC) en constante amélioration.
Une fois votre diplôme obtenu, vous serez technicien de santé (décret-loi 414/91) et serez capable de :
- Poursuivez une carrière en nutrition clinique et, dans ce cas, vous pouvez travailler dans des hôpitaux, des cliniques ou vous concentrer sur votre propre pratique.
- Poursuivre une carrière dans la nutrition communautaire et la santé publique, en exerçant dans les administrations régionales de la santé, les centres de santé, les unités de santé familiale et les hôtels de ville.
- Poursuivez une carrière dans le domaine de l'hygiène et de la sécurité alimentaire, en jouant un rôle important dans le contrôle de la qualité des aliments lors de leur fabrication (industrie alimentaire), de la façon dont ils sont servis (entreprises, restaurants, cantines et autres), ainsi que de la façon dont les aliments sont distribués aux consommateurs (grands supermarchés, commerces de détail spécialisés).
- Participez à la création de nouveaux aliments.
- Poursuivez une carrière académique en poursuivant vos études dans les deuxième et troisième cycles spécifiques aux différents domaines.
- Poursuivez une carrière dans la nutrition sportive, en travaillant dans des gymnases, des clubs de santé et autres.
- Concentrez-vous sur le marketing alimentaire ou la politique alimentaire.
- Poursuivre une carrière dans la recherche scientifique dans divers domaines, en étant capable de participer à des projets de recherche nationaux et internationaux dans le domaine de l'alimentation et/ou de la nutrition.
- Poursuivre une carrière de consultant dans plusieurs domaines.
Méthodes d'enseignement
- Utilisation de plateformes numériques d'enseignement et d'apprentissage permettant un accès séquentiel au contenu pédagogique, en fonction des objectifs d'apprentissage et de l'interaction propre de l'étudiant.
- Apprentissage centré sur l'étudiant. Utilisation de stratégies pédagogiques stimulant l'intérêt des étudiants pour le contenu, comme la ludification (quiz, escape games).
- Utilisation de simulations pour renforcer la pratique. Utilisation de jeux de rôle pour simuler diverses activités de la pratique professionnelle des nutritionnistes : anamnèse en consultation, évaluation anthropométrique, audit d'hygiène et de sécurité alimentaire et simulations de communication avec des non-spécialistes.
- Mentorat et supervision : Suivi étroit par des professionnels expérimentés tout au long du cursus, avec un accent particulier sur l'accompagnement des étudiants dans le développement de compétences scientifiques, cliniques et générales.
- Conférences d'experts : initiatives parascolaires qui permettent le contact avec des professionnels d'expérience reconnue pour la mise à jour scientifique et le réseautage avec des superviseurs de stage potentiels.