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Un programme de bijoux peut enseigner aux élèves comment identifier, concevoir, créer, vendre et afficher différentes pièces, comme des anneaux, des colliers, des boucles d'oreilles et des bracelets. Dans un programme, il peut y avoir des cours qui enseignent aux étudiants l'histoire de l'art, le merchandising, l'identification et la fabrication.

Les universités du monde entier décernent des diplômes d'enseignement supérieur aux étudiants une fois qu'ils ont achevés le cursus complet. La durée de cette formation varie en fonction des établissements et des cours inclus.