Devenir conseiller en vin avec l'école du vin CAFA

Vous êtes passionné par les vins et les spiritueux ? Vous voulez maîtriser l'art de la dégustation et de la sélection professionnelle des vins ? Rejoignez notre programme de conseil en vin et devenez un expert en la matière !

En tant que consultant en vins, vous devrez

-Déguster et évaluer les vins et les spiritueux de manière professionnelle.

-Détailler une gamme de produits en utilisant la dégustation comme outil principal.

Compétences clés que vous acquerrez :

1) Maîtriser la méthodologie et le vocabulaire de la dégustation de vins avec l'école du vin CAFA.

2. identifier les facteurs de qualité, l'évolution et la typicité des vins pour définir leur style.

3. être capable de reconnaître les principaux défauts du vin

4. commenter, classer et hiérarchiser les vins en fonction de critères prédéfinis.

5. participer en tant que membre du jury à des concours de vins.

Connaissance mondiale du vin :

-Acquérir une connaissance approfondie des vignobles français et des principaux vignobles du monde.

-Apprendre à choisir et à sélectionner des vins pour les clients en fonction de leurs critères.

-Découvrir de nouveaux produits pour assurer le meilleur rapport qualité-prix.

-Associer les vins aux plats selon les goûts de vos clients.

Faits saillants du programme:

-Vignobles français et internationaux : Etude détaillée et compréhension.

-Compétences en matière de dégustation

◦Identifier les principales composantes gustatives et aromatiques du vin.

◦Organiser des conditions de dégustation optimales.

◦Utiliser la méthode analytique de dégustation CAFA avec une précision professionnelle.

◦Enrichir les vins avec des notes de dégustation précises et professionnelles.

Décrire l'équilibre gustatif des vins et émettre des hypothèses sur leur composition, leur qualité et leur potentiel.

◦Évaluer la complexité et l'évolution d'un vin.

◦Détecter et identifier les déviations aromatiques et gustatives des vins.

◦ Appliquer les compétences en matière de dégustation dans un cadre professionnel.

Caractéristiques supplémentaires du programme :

- Gestion de la cave : Comprendre l'industrie du vin, les chaînes d'approvisionnement et gérer les ventes de vin (conditions d'achat, tarification, calcul des marges, gestion des stocks, ratios clés pour les unités commerciales).

- Marketing du vin : Intégrer la dynamique du marché dans votre pratique.

- Organisation d'événements : Planifier et réaliser des événements liés au vin.

-Accords mets-vins : Cours et dégustations.

- Conférences d'experts : Écoutez des viticulteurs et des professionnels du secteur.

- Visites techniques : Explorez les vignobles de Bordeaux et au-delà.

Pourquoi s'inscrire ? Notre programme complet vous permet non seulement d'acquérir les compétences nécessaires pour devenir un conseiller en vin performant, mais il vous offre également l'occasion unique de vous immerger dans le monde du vin grâce à des expériences pratiques et à des conseils d'experts.

Inscrivez-vous dès aujourd'hui et transférez

PARRAINAGE ACTIF:

• Visites techniques
• A la suite du millésime - au vignoble et au chai
• Participation au blending et futures
• Prix étudiants

CONFÉRENCES PROFESSIONNELLES:

• Conférences des Comités interprofessionnels (Wine Trade Bureaus) des différentes régions viticoles
• Anciens élèves
• Propriétaires, vignerons, sommeliers, maisons de marchands, etc…

Plus d'informations sur les détails de l'inscription

CONCERNANT LE VISA:

Si nous vous acceptons en tant que candidat, l'attestation d'inscription que nous vous fournirons vous permettra de rester en France en tant qu'étudiant jusqu'aux examens finaux du jury et cela inclut le stage de 6 semaines si vous décidez de le faire en France.

Si vous n'êtes pas citoyen d'un pays de l'Union européenne, vous devez vous rendre à l'ambassade ou au consulat de France dans votre pays et présenter votre attestation d'inscription au CAFA pour obtenir votre visa. Nous avons des étudiants du monde entier qui viennent à l'école du vin CAFA, l'obtention d'un visa n'est pas un problème.