Culinary Institute of Barcelona

Diplôme de Chef Exécutif

Le Diplôme de Chef Exécutif est l'un des programmes du CIB conçu pour les personnes ayant une expérience en cuisine qui souhaitent se former à la gestion d'une ou plusieurs cuisines de restaurant ou d'hôtel. Trois mois de sessions pratiques, démonstrations, ateliers et sorties expérientielles qui préparent l'étudiant à assumer de plus grandes responsabilités en cuisine et à acquérir une large connaissance de la gestion dans les aspects économiques, les processus ou les personnes.Tous les programmes culinaires du CIB sont axés sur la créativité et l'innovation, sortant de l'enseignement classique basé sur des recettes et cherchant à anticiper les nouveaux scénarios qui s'ouvriront dans le secteur dans les années à venir. Le CIB forme également ses étudiants à la communication, au travail d'équipe et à la gestion d'entreprise, afin que ses étudiants soient préparés à tout ce qui va leur être demandé dans leur avenir professionnel.