University of Chemistry and Technology, Prague
Master en biotechnologie et science alimentaire
Prague, République tchèque
Master
DURÉE
2 ans
LANGUES
Anglais
RYTHME
À plein temps
DATE LIMITE D'INSCRIPTION
31 Jan 2026
DATE DE DÉBUT AU PLUS TÔT
14 Sep 2026
FRAIS DE SCOLARITÉ
CZK 79 200 / per year
FORMAT D'ÉTUDE
Sur le campus
Ce programme d'études de maîtrise est principalement conçu pour les candidats étrangers. Les étudiants sont tenus de payer des frais de scolarité. Tous les cours sont dispensés en anglais. Le programme d'études est accrédité par le ministère tchèque de l'éducation, de la jeunesse et des sports et est conforme aux exigences du processus de Bologne - Espace européen de l'enseignement supérieur.
Le programme prépare les diplômés à devenir des experts possédant des connaissances de haut niveau en biotechnologies, en bio-ingénierie et en sciences alimentaires, en mettant l'accent sur la qualité et la sécurité des aliments. La structure largement conçue de ce programme - ainsi que le lien intentionnel entre l'enseignement de la chimie, de la biologie et de l'ingénierie - ouvre un large éventail d'options de carrière aux diplômés. Le programme prolonge et approfondit les connaissances générales acquises au niveau du baccalauréat en biochimie, chimie organique et physique, biologie, microbiologie, technologie et analyse alimentaires, et dans les fondamentaux en biotechnologie et bioingénierie. Les étudiants peuvent affiner leur expertise en choisissant correctement les cours au choix.
1 année d'études
Semestre d'hiver
Sujets obligatoires
- AM319001 Biologie moléculaire
- AM320010 Enzymologie
- AM320017 Génie génétique
- AM321001 Génie des procédés alimentaires et biochimiques
- AM323004 Mécanismes réactionnels en chimie alimentaire
- AM323015 Analyse alimentaire spéciale
- AM352008 Programme séminaire et projet - Biotechnologie et sciences alimentaires
Le semestre d'été
Sujets obligatoires
- AM320027 Microbiologie alimentaire
- AM323001 Sécurité chimique et alimentaire
- AM324005 Principes de conservation des aliments
- AM342001 Composés naturels bioactifs
- AM352001 Pratique spécialisée
- AM352009 Biotechnologie et sciences alimentaires - Projet de laboratoire I
Matières au choix A
Le nombre minimum de sujets: 1
- AM323016 Analyse des composés bioactifs
- AM323019 Contrôle des matières premières et des produits alimentaires : Laboratoire
2 année d'études
Semestre d'hiver
Sujets obligatoires
- AM319004 Bio-ingénierie I
- AM319018 Biotechnologie dans l'industrie alimentaire
- AM319024 Risques en biotechnologies
- AM323010 Méthodes d'isolement et de séparation
- AM352010 Biotechnologie et sciences alimentaires - Projet de laboratoire II
Matières au choix A
Le nombre minimum de sujets: 1
- Technologie de brassage AM319009
- AM319025 Tendances des biotechnologies
Le semestre d'été
Sujets obligatoires
- Mémoire de fin d'études AM963001
Les diplômés sont préparés à des postes hautement qualifiés dans des entreprises de biotechnologie, des usines de production alimentaire, des entreprises de produits agricoles, ainsi que dans des entreprises du secteur de la santé ou pharmaceutiques. Ils sont qualifiés pour occuper des postes en conception et contrôle de (bio)procédés et en gestion de la qualité au sein des départements de recherche et développement. Grâce à la polyvalence de leur formation, les diplômés sont préparés à s'adapter facilement à des conditions changeantes et à de nouvelles tâches. Ils sont également préparés à des postes dans des agences administratives et de supervision, ainsi qu'à des études doctorales.