2 Programmes de produits alimentaires et de boissons Licence Degree Programs in Hong Kong

Le baccalauréat ès sciences (avec distinction) en biologie appliquée avec biotechnologie vise à former des professionnels compétents en biotechnologie pour répondre aux besoins des secteurs liés à la biotechnologie à Hong Kong, en Chine et dans le monde. Dans ce programme, les étudiants acquièrent une compréhension approfondie des principes, des concepts et des applications de la biotechnologie. En apprenant les principes de la biotechnologie moderne, les étudiants développent des capacités analytiques, créatives et de résolution de problèmes. Les diplômés du programme sont bien préparés pour des carrières dans les industries des biosciences / biotechnologies en pleine expansion à Hong Kong, dans la région et dans le monde. Ils peuvent également poursuivre leurs études dans des programmes de troisième cycle localement ou à l'étranger.

This programme aims to equip graduates with both theoretical knowledge and practical skills in food science and safety (such as food chemistry, nutritional science, microbiology, food engineering, food safety management) that can work in the food-related industry and promote food safety in society. These could help them to perform effectively in the food, nutrition and catering industries and solve problems related to food science and safety. It will also provide students with generic management skills to function effectively as supervisors and managers as they progress in their careers.