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7 Sciences de l'alimentation Licence Degree Programs in Canada
McGill University, Faculty of Agricultural and Environmental Sciences
Concurrent B.Sc. Food Science & B.Sc. Nutritional Sciences
- Sainte-Anne-de-Bellevue, Canada
BSc
À plein temps
4 ans
Sur le campus
Anglais
George Brown College
Baccalauréat spécialisé en études alimentaires
- Toronto, Canada
Licence
À plein temps
4 ans
Sur le campus
Anglais
Les choix alimentaires ne se résument plus à ce que nous allons manger pour le dîner. Derrière ces choix se cachent les plus grands défis de notre époque : Comment faire face aux maladies chroniques, au gaspillage, au changement climatique, à l'urbanisation rapide, au changement technologique, à la faim et à l'inégalité ? Tous les acteurs du secteur alimentaire doivent relever ces défis et saisir ces opportunités ; c'est dans ce monde que la prochaine génération de travailleurs de l'alimentation va entrer. Le programme de baccalauréat spécialisé en études alimentaires mettra l'accent sur la justice et l'équité, la durabilité et la santé, et permettra de prendre conscience de la manière dont ces questions sociétales peuvent être analysées et résolues.
Les meilleurs programmes pour vous
Répondez à quelques questions et nous vous proposerons des programmes qui vous correspondent !
McGill University, Faculty of Agricultural and Environmental Sciences
B.Sc. Food Science
- Sainte-Anne-de-Bellevue, Canada
BSc
À plein temps
4 ans
Sur le campus
Anglais
The Algonquin College of Applied Arts and Technology
Baccalauréat en arts culinaires et sciences de l'alimentation (avec distinction)
- Ottawa, Canada
Licence
À plein temps
4 ans
Sur le campus
Anglais
Ce programme diplômant de quatre ans est conçu pour les étudiants à la recherche de carrières dans les secteurs de l'hôtellerie, de la cuisine, des services alimentaires et des sciences alimentaires grâce à une combinaison unique de sciences alimentaires et de compétences culinaires. Bien adapté pour ceux qui ont une passion pour la nourriture et un amour de la science, ce programme produit des diplômés qualifiés ayant une formation en cuisine et en sciences alimentaires, capables de créer des produits alimentaires innovants et de haute qualité pour les marchés existants et émergents.
University of Saskatchewan
Baccalauréat en sciences en sciences de l'alimentation
- Saskatoon, Canada
BSc
À plein temps, À temps partiel
4 ans
Apprentissage à distance, Sur le campus
Anglais
Vous apprendrez la nature chimique et physique des aliments, les causes de leur détérioration, les fondements de la sécurité alimentaire et les principes de la transformation, de la conservation et de l'emballage des aliments. Vous allez examiner ce qui se passe pour répondre à la demande des consommateurs en matière de nutrition, débattre de la question des additifs alimentaires par rapport aux aliments naturels, en apprendre davantage sur les substances toxiques naturelles et rechercher de nouvelles méthodes de détection des aliments dangereux ou malsains.
University of Alberta
Baccalauréat ès sciences en gestion des affaires alimentaires
- Edmonton, Canada
BSc
À plein temps
Sur le campus
Anglais
Ce programme examine les relations scientifiques et économiques qui influencent l'industrie alimentaire. Les cours vont de la chimie et de la microbiologie alimentaires aux cours d'économie et de gestion agricoles, vous donnant les compétences commerciales et la compréhension scientifique nécessaires pour une carrière dans les secteurs de l'alimentation et de l'épicerie.
University of Alberta
Baccalauréat ès sciences avec mention en science alimentaire
- Edmonton, Canada
BSc
À plein temps
Sur le campus
Anglais
Le programme Food Science Honors est un programme spécialisé, basé sur la recherche, examinant des sujets tels que la microbiologie alimentaire, la nutrition clinique et les agents pathogènes d'origine alimentaire. Ce programme vous prépare à des études supérieures ou à une carrière dans l'industrie alimentaire, la recherche scientifique, la recherche appliquée et le développement de produits dans les secteurs privé et public.
Type de diplôme populaire
Format d'étude populaire
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Qu'est-ce que la science alimentaire ?
La science alimentaire étudie les aliments et leur relation avec l'environnement, la société et l'économie. Il comprend l'étude de la production, de la transformation, de la sécurité et de la nutrition des denrées alimentaires. La science alimentaire englobe également l'étude des maladies d'origine alimentaire et de la contamination.
Que puis-je faire avec un diplôme en sciences alimentaires ?
Un diplôme en sciences alimentaires peut déboucher sur une carrière dans l'industrie alimentaire, dans des domaines tels que la production, la transformation, la sécurité et la nutrition des aliments. Les diplômés en sciences alimentaires peuvent également travailler dans le domaine de la recherche sur les maladies d'origine alimentaire et la contamination. Les personnes ayant une formation en sciences alimentaires peuvent travailler dans des agences gouvernementales ou des entreprises privées impliquées dans la réglementation de l'industrie alimentaire. Les diplômés en sciences alimentaires peuvent poursuivre une carrière dans le monde universitaire, en enseignant et en menant des recherches dans les universités et les établissements d'enseignement supérieur.
Pourquoi étudier les sciences alimentaires ?
Les sciences alimentaires sont importantes pour plusieurs raisons. Elle nous aide à comprendre comment les aliments affectent notre santé et l'environnement, ce qui peut contribuer à améliorer les méthodes de production et de transformation des aliments, garantissant ainsi que les aliments que nous consommons sont sûrs et nutritifs. En étudiant les sciences alimentaires, nous pouvons également en apprendre davantage sur la manière de prévenir et de contrôler les maladies d'origine alimentaire. Enfin, la science alimentaire nous aide à comprendre les facteurs économiques et sociaux complexes qui influencent la production et la consommation de denrées alimentaires.
Diplômes en sciences de l'alimentation
Les diplômes en sciences de l'alimentation sont proposés au niveau de la licence et du master. Les programmes de premier cycle durent généralement quatre ans et couvrent des sujets tels que la chimie alimentaire, la microbiologie et la nutrition. Les programmes d'études supérieures durent généralement deux ans et comprennent des cours sur des sujets avancés en matière de sciences alimentaires, y compris la physique et l'ingénierie alimentaires.
Le Canada est le meilleur pays pour poursuivre vos études supérieures si vous êtes une personne interactive. Presque tous les groupes ethniques est représentée au Canada ainsi qu'il 'SA société multiculturelle. Barrière de la langue n'est pas un problème pour les étudiants étrangers que le Canada est considéré comme chef de file du monde 's dans la formation linguistique.