Notre programme distinctif élargit votre compréhension de la gastronomie internationale. Bien au-delà des perspectives locales. Le master en études alimentaires mondiales aborde des sujets aussi variés que les cultures alimentaires mondiales, la durabilité des systèmes alimentaires et les stratégies de gastro-diplomatie dans le monde de l'alimentation. Il vous prépare de manière unique à des rôles au sein d'organisations internationales, à la médiation culturelle et aux politiques de développement rural et urbain durable.

Ce cours de maîtrise sur la nouvelle façon de penser l'alimentation est conçu pour susciter l'inspiration et la curiosité, en nourrissant les esprits qui révolutionneront le secteur de la gastronomie. Notre programme d'études innovant combine la pensée critique et la créativité, ce qui permet aux diplômés d'exceller dans divers environnements gastronomiques. Qu'il s'agisse d'entreprises alimentaires, de lieux gastronomiques, de restaurants ou d'organisations, nos diplômés trouvent leur place grâce à leurs capacités créatives et à leur originalité.