7 Arts culinaires Cours Degree Programs in États-Unis d'Amérique

Les arts culinaires ne se limitent pas à l'apprentissage de la cuisine. La sécurité alimentaire, la nutrition et la diététique sont tout aussi essentielles. Dans ce cours, vous apprendrez à créer de nouveaux plats, à assurer la sécurité de la cuisine, à la gérer efficacement et à élargir votre connaissance des différentes cuisines et saveurs du monde tout en améliorant votre vie et celle de ceux pour qui vous cuisinez de la manière la plus saine possible. Vous apprendrez également à connaître les allergènes alimentaires.

L'Associate in Science in Advanced Culinary Arts (AS in Advanced Culinary Arts) prépare les étudiants à travailler dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. Des laboratoires sur le campus (cafétéria, café, salle à manger gastronomique, etc.) sont à la disposition des étudiants pour leur permettre de mettre en pratique ce qu'ils ont appris pendant les cours magistraux/théoriques. La mission du département contribue à la mission de l'établissement qui comprend "la réussite de tous les étudiants dans l'obtention d'un diplôme ou d'un certificat, dans la préparation d'un transfert ou dans l'acquisition des compétences professionnelles et des aptitudes académiques nécessaires pour progresser dans leur carrière". Nous offrons des compétences qui permettent de payer les factures !

Le Certificate of Achievement in Advanced Culinary Arts (C in Advanced Culinary Arts) prépare les étudiants à travailler dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. Des laboratoires sur le campus (cafétéria, café, salle à manger gastronomique, etc.) sont à la disposition des étudiants pour leur permettre de mettre en pratique ce qu'ils ont appris pendant les cours magistraux/théoriques. La mission du département contribue à la mission de l'établissement qui comprend "la réussite de tous les étudiants dans l'obtention d'un diplôme ou d'un certificat, dans la préparation d'un transfert ou dans l'acquisition des compétences professionnelles et des aptitudes académiques nécessaires pour progresser dans leur carrière". Nous offrons des compétences qui permettent de payer les factures !

Au Culinary Tech Center , nous préparons les étudiants à des carrières enrichissantes dans les arts culinaires. En fusionnant la théorie de la cuisine commerciale avec une formation pratique dans les cuisines standard de l'industrie, nous pouvons aider les futurs cuisiniers professionnels à acquérir les compétences nécessaires pour concourir pour un emploi de base dans le domaine culinaire.

Le programme de l'école d'arts culinaires et de gestion hôtelière développe les aptitudes et les compétences nécessaires pour occuper des postes dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. Ce programme unique reflète les normes de l'industrie en offrant une formation dans un environnement de travail réaliste. Les étudiants ont la possibilité de choisir la filière hôtelière ou la filière restauration/cuisine. Le programme de l'école des arts culinaires et de gestion hôtelière offre aux étudiants des résultats mesurables grâce à une formation dans la cafétéria, la salle à manger gastronomique et le café, ainsi que dans les services de restauration, d'achat et de réception, en utilisant des équipements de pointe.

Le Skills Competency Award (SCA) en Human Resource Hospitality Specialist est un programme de formation ciblé qui permet aux étudiants d'acquérir des aptitudes et des compétences spécifiques en matière de gestion des ressources humaines dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. Ce programme est conçu pour doter les individus des connaissances et des capacités nécessaires pour gérer efficacement la main-d'œuvre dans le contexte des opérations d'accueil.

Le programme de formation de chef cuisinier personnel permet de développer les aptitudes et les compétences nécessaires pour occuper des postes dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. Ce programme unique reflète les normes de l'industrie en offrant une formation dans un environnement de travail réaliste. Les étudiants ont la possibilité de choisir la filière hôtelière ou la filière restauration/cuisine.